- 阅读权限
- 120
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-10-16
- 帖子
- 5976
- 积分
- 46727
- 经验值
- 46727
- 爱心活力豆
- 11
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
开始做喽
* @8 m8 p. r3 \! }: n鱼剔除鱼腥线，切块，用腌鱼料加料酒腌制( L, j2 k- y& q. f4 `
: D6 |. W7 V+ c7 }
6 L2 f3 e8 q. `( |
所以配菜洗净切块备用
$ f9 i$ t# r3 I7 g0 v
& U% u/ D; p a( G+ g2 \* Q
( l# P5 u/ y6 `8 V3 f7 f用水焯熟所有配菜，平铺锅中
" |: k) O/ z3 i/ R' D/ R- B' c
% U) ]7 @3 x- r# } 9 x6 {, e# ]$ b- {; b" f
: D6 W3 Q' k& Y1 b! k: b0 k 5 \6 H( K# l* ^) s4 G* B
特别提示：8 J& I9 H! W7 j
豆腐旁边的魔芋大家都看到了吧- T3 E$ K! `3 s& U$ h
因为生魔芋有股特殊的味道1 P- Q( L# d% d' d t. A% a
所以在焯的时候放在最后
; w5 h7 e; _ m* }在开水里多煮一会5 w) K! I( B$ i/ q( ]- M
如果煮不熟会很难吃的
0 z+ h* E4 A# d& `4 C# ~) _$ J5 L而且魔芋不怕煮，越煮越香
: {( v- h% i1 b. z2 b" `煮好后用盘另外盛出备用5 I- t% ? r! J# v: Z
1 N+ y+ p) y8 {4 S& Q
) j# T' v; {' O) `- L
下来水中加料包
$ J; Q+ G+ J0 |0 e. Q放入腌好的鱼块和之前煮好的魔芋一起煮7 T! |: v @ T2 _6 R
直到鱼肉熟透 p; j2 D' U- a, i
: D; e+ p, b7 A1 X
9 ]+ C1 X I$ A* q0 r起锅倒入刚刚码好菜的锅里3 \1 c3 V' N* {7 y1 d$ Z/ p
上面撒上料包里带的干辣椒面; U7 _7 p5 Y1 e# U
, }6 Q4 o- `# v
" ]3 N% ~$ ]! ]" A, ]% {! ?: B4 E( M' h热油拨上
# X3 Z0 q9 L' o, H7 S( U$ u) \
1 X6 n" u% h8 y* F: n$ C
% p6 c6 L! O: U, \3 ~7 s# l差点忘了蒜苗和香菜了* i0 ?* G3 A, d0 p2 V3 ]
$ r: A2 f$ _; K% T8 @2 z! ]
2 m) C- c, w( T" O3 Q撒上蒜苗和香菜. O7 g8 J2 u9 z# g$ S/ H+ ~
那叫一个香$ g4 W3 E; E, r" z
6 z1 h( U& R7 e1 O. P$ [4 c# T& K
0 A/ L+ j* V C! S正宗口味的麻辣水煮鱼出锅啦, {9 i0 g% F, |" x$ f8 i7 m- b1 t
你有没有想吃呢？
( s8 ?5 m) S: O% w* G" e* ~* H9 Q: U. l4 N, t) C
# ^ l2 {( A5 J% n# i4 k
3 S% ^; I' d4 K+ ], @2 ?
|
|
发表于 2013-2-21 21:04
. k* j$ Y4 T9 ?' x5 p( @7 h6 ]" S- H
