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开始做喽
: j5 M: J1 K+ l3 q" h鱼剔除鱼腥线,切块,用腌鱼料加料酒腌制
( J7 B% n: o+ p. H
% U; D4 ?$ O. z$ U3 m: |' S' y/ n
, P b" E9 ?7 H! J, P2 i所以配菜洗净切块备用& y \3 ?* w; m& T! @
+ T+ V' F/ z2 w/ O
' e' n k, M1 N用水焯熟所有配菜,平铺锅中* p' N2 Q( C# p: ~5 u) t s! q
$ y$ f+ F2 k/ W: X9 X, n
# o% n& v0 {' ?+ O5 [+ n
, _% @" T% g3 `6 W
& ^7 l1 y$ @3 |( s @6 Q特别提示:
' D" O4 S( A$ p, ^9 s豆腐旁边的魔芋大家都看到了吧
4 s) d2 E0 A9 \因为生魔芋有股特殊的味道) {) O* ]9 E4 Q
所以在焯的时候放在最后
8 ]7 g% s4 L/ \2 j在开水里多煮一会
B3 y/ Q- v1 g如果煮不熟会很难吃的
+ J1 r! Y1 m2 {* g' J而且魔芋不怕煮,越煮越香
* G& o8 v+ V. S煮好后用盘另外盛出备用
3 h: I; K5 A& ]; ^! X* C
3 C) L; ?" G, _" u2 h0 v
8 Y1 }$ u# s( L( V2 G6 z# s) k下来水中加料包
" i; G) V5 V: q, V8 e) b7 p& Y6 k放入腌好的鱼块和之前煮好的魔芋一起煮& d* k2 M0 Y$ [2 J* ~
直到鱼肉熟透
& h0 @: s m+ v$ D: r" ^( p) R% M1 {5 G$ A+ j3 l) A7 Y" T9 o
$ F- I0 i) j7 Q起锅倒入刚刚码好菜的锅里
/ N3 Q+ n4 r! U5 O上面撒上料包里带的干辣椒面
) e `5 N% p; c3 o$ B! Q
7 _# \& l7 q2 w$ C v/ c
4 A; T% X+ w) w/ A: z$ J+ j. f- h热油拨上* j3 H; M5 V* [. g
0 V; p. s# g- W7 a8 ^, C7 i: Y ) t& o; f0 p% z9 u
差点忘了蒜苗和香菜了
1 [8 t- C# O- S" ^5 M$ q1 r( C6 _7 l, r* G; A
3 |8 J3 P( _2 E& B, X+ }( }撒上蒜苗和香菜$ R; c# n# R2 h; ^9 H; k- R& |
那叫一个香/ f- \/ ]6 s0 A' U9 r6 E7 D
. T5 z; D B n: ^4 N+ n
) x6 K4 m! j3 Z( P0 ~正宗口味的麻辣水煮鱼出锅啦
& r( Z e- c' _: k( m" k你有没有想吃呢?
4 D0 ?8 Y. D6 ~# b0 [ T: `
+ f. ]: {# ?7 \! g6 @; ~7 w" ` ; I0 l8 v% P. c2 ~) u$ Y
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