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. P# _5 i( B5 Q 食谱原料
- U: j, B c7 s6 B5 S8 Z0 l 牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
1 v4 ]; m& J3 ~# [$ ]( }# {+ @ 制作方法3 \. V! O0 u! h+ X+ {
1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。7 k0 f6 F& A3 C) r1 _% w7 ]
2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。: @4 n( d3 l9 l4 t1 a, t# N
3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。/ k) a0 w: E6 j [! W$ ]9 P+ u. ?9 n
4、 用煎锅将饼油煎
7 R! B$ S8 a5 N0 i( \ 【要点】 X# h/ I' Z C( ~9 N" \
加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
/ O4 u" s: p7 I0 y) t; A 适用人群
! h, H' C' o4 W/ A5 t 婴幼儿食用8 A2 i9 Y9 A, i# H; O( X
健康提示' U _. [0 @3 q
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
