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　　食谱原料; K5 c3 w% q0 J: l% r& |
　　牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。
  X( u( F9 y0 q, c+ Y3 V0 O( [- n* C! U　　制作方法$ `. u, U2 o' B( Z/ e
　　1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
5 G( ?+ H. \6 T% s! I% x, C　　2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
7 A3 ^2 w& h0 c4 b　　3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。3 y( h3 X1 z0 ?5 ?! W3 Z2 J
　　4、 用煎锅将饼油煎5 e! U  U$ R, j
　　【要点】  E$ u( N4 H0 o2 X: \2 d0 X5 |
　　加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。* N- R% ?! b: W
　　适用人群6 u, p5 }9 a* R: j! v9 b
　　婴幼儿食用& _- [9 t  g: \$ X8 v( r
　　健康提示
1 p( a# Z6 r3 A. T" ^　　豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

吉毛豆

我也坐一回沙发哈！
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豆腐也能做饼:wanwan79:

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学习学习！但请问面包粉是什么啊？

rr20080420

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