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" r1 [3 `% n* w, t1 F) | 食谱原料
4 V9 v( k, Q$ A. D& e 牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。& S0 \' U) S6 F& R/ b
制作方法
$ g, J ]0 d* ^+ {: q3 v* L 1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
1 Y% t, ], a& b2 y, |$ B; n 2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。3 X$ K6 y/ a+ B R
3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
/ \$ ~0 T/ r4 R1 u! n 4、 用煎锅将饼油煎
+ Z3 J& k. r* W& Z 【要点】
K" |, C) h+ t( G. a% h$ [( g! w' e 加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
9 y! D5 y9 f' o$ N 适用人群
|/ \3 x5 F n/ C; }; ~% N 婴幼儿食用" A5 ]. p/ [7 @; o8 g2 M }
健康提示; z9 T' x: A1 m- n
豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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发表于 2009-5-25 13:57
