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　　食谱原料7 i; |% s1 ~# n% r, w" i
　　牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干。4 k! g* C6 N) S7 K' |& ?* m
　　制作方法
# j& `! l8 ?8 n　　1、 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
1 F$ G" q; x" y　　2、 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
' ^8 o6 |4 M7 K( n　　3、 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
/ T( m# \0 F, j% W# F　　4、 用煎锅将饼油煎
7 Y/ F* O) W6 v( H: a& i  [; u　　【要点】
* B) [/ V: T5 a; m( R: {　　加入鸡蛋糊后炒的时间不宜过长，以免将蛋炒老影响口味。
" q  b8 `# ^9 y4 I: E- ^/ c　　适用人群
' C$ r( R5 A2 N4 V& S& a( H　　婴幼儿食用
6 S5 S; a! X* P+ {. R$ ?8 C　　健康提示
6 _, b3 r) B# E! V　　豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

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学习、学习！:wanwan79:

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豆腐也能做饼:wanwan79:

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