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做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。
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莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~9 M, L, o4 S. S: r7 e8 v7 w
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熬制的糖浆9 k; \( s* ]. @
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4 T6 w5 O/ p; u1 ~月饼3 [' |6 \9 P( a' x' W) _
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切开的侧面
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发表于 2009-10-4 08:45
