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做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。# @1 J& h& Z. }8 }) Y: V
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莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~4 I% X* J/ M. [5 S
O- B, t0 i" L0 o& s6 { W# B0 A熬制的糖浆0 L& ^' J3 p( r7 J3 I. S8 _! _
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月饼# Q9 [1 e9 x0 H e0 [/ {
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3 P0 `; ]- T7 j9 r切开的侧面
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发表于 2009-10-4 08:45
