【烘焙进行时】18.莲蓉蛋黄月饼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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坚果妈

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楼主

发表于 2009-10-4 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。

莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~. ^: W, I- @6 ^# g

熬制的糖浆
; e/ M" Y( l j7 p+ d
, @6 H, \' ]4 L8 {! p) n) k
月饼
% a( m+ N# f# Y2 V# `; p. H |

切开的侧面; P# c- |% X: v% g. J) w5 a2 \

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上上妈妈

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Medal No.11

沙发

发表于 2009-10-4 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公辛苦了嘿嘿

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板凳

发表于 2009-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

佩服

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小希妈

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地板

发表于 2009-10-4 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真历害！

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发表于 2009-10-4 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错:wanwan79:

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☆可爱淘☆

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Medal No.11

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发表于 2009-10-4 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错:wanwan59:

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发表于 2009-10-4 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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家有一妞

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发表于 2009-10-4 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan52: 。

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发表于 2009-10-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 好吃呀，想吃呀

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叶子轩妈妈

无所谓

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10^#

发表于 2012-2-14 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，今年一定要试试

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【烘焙进行时】18.莲蓉蛋黄月饼

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