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【烘焙进行时】18.莲蓉蛋黄月饼

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celia
坚果妈

上初中

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楼主
发表于 2009-10-4 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了三次月饼了，一次冰皮月饼，一次京式提浆月饼，一次豆沙月饼。可每次老公都说不成功，冰皮月饼像汤圆，提浆月饼太硬，虽然人家本来就是硬的。这次我做了莲蓉蛋黄月饼，总算受到了夸奖。
1 {( f3 ?* P7 w0 P
  x8 x5 Y$ I& R$ ]莲蓉制作的过程太麻烦了，我家的搅拌机根本没法搅拌，老公帮我用勺子一点点的在滤网上蹭才弄出了莲蓉馅。这次熬制的糖浆还算比较成功，今天早上我也看到月饼成功回油了。总算在十六吃上了，O(∩_∩)O哈哈~
) f  d5 u" z$ A& g6 Z( K. h. x" |
熬制的糖浆
! H' E# H8 X- Z, D$ K
$ `& n% y4 H; E# a/ L6 O1 c( e: s' `# h5 R
月饼$ z4 w( h  L/ p2 u# v1 r

8 ]9 |$ z1 A# x3 l" w
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) |- U7 d5 G6 t' m$ p切开的侧面% z* T# f! H9 M2 r3 U& b% @6 W

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无忧宝宝
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沙发
发表于 2009-10-4 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公辛苦了  嘿嘿
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从从

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发表于 2009-10-4 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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gushu
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发表于 2009-10-4 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真历害！
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xiancaomei

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发表于 2009-10-4 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错:wanwan79:
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☆可爱淘☆

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发表于 2009-10-4 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错:wanwan59:
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臭狗蛋妈

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发表于 2009-10-4 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2009-10-4 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 。
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:wanwan18: 好吃呀，想吃呀
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发表于 2012-2-14 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，今年一定要试试
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