五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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活动队长

楼主

发表于 2015-11-4 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由子衿爸爸于 2015-11-4 00:01 编辑
2 o: \. O8 a' X) P
0 ?. A* }2 I- E! h+ _4 h
3 A$ q( R; f. P' _1 Y: h% x
. W% l0 D  N- L2 J2 x

) D- C6 C0 c! R; B! N1 x4 e7 L
家庭厨师一般都是极有能耐的魔术师，任何食材不论多寡，哪怕在极为困苦的情况下，那些不起眼的菜蔬，在他们的手里简单拾掇拾掇就成为一个让人们开心下饭的小菜，这也是家常菜的魅力所在。

做一个下饭的菜，无论它是鲜香的还是香辣的或者是怪怪的黑暗料理，只要它下饭解馋，那就是家庭“厨师”最大的乐事。家常菜嘛，那就要本着好吃下饭、经济省钱的战略方针来部署。除去那高大上的海鲜与肉食，香辣或酸爽的食材就是家庭厨师们最爱的料理食材了。
# Y8 V  a# l- T5 v& C0 U

4 L' n" T& Z8 y( H% i# y
) g' g% Y7 \6 y$ Z) q! o: p2 N1 A

对于家常菜我是按照“在战略上藐视敌人，在战术上重视的敌人”，的方针来对付它们的。“花小钱，办大事”，这个思想看似是猥琐了些，但只要效果好、收获大，那就是一个好的方子。用酸爽的酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，收获的可绝不止是两碗米饭。$ V  N5 C3 k# O' A9 j! `

/ S& g4 m$ n7 E+ Q. o3 ?* v
      酸萝卜150g
      五花肉200g
      油15g
      精盐5g1 M" b" T1 T8 E
      酸辣椒100g& {$ I) l* B5 I! H6 |! G
      黄酒30g
   1、酸萝卜洗净后切成1厘米见方的萝卜丁。# e) {0 G/ X& F. d6 U6 [* [

: K% ?- ^4 [; `5 b- W' X" l$ G) W" u- \
& Y1 j+ u- K; L5 }
2、酸辣椒切碎。

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3、五花肉切碎后剁成肉末，炒锅油热后放入五花肉末小火煸炒出油。

3 M$ U a+ G1 E9 u7 \6 @
4、倒入切好的酸萝卜丁、酸辣椒小火煸炒。$ U6 T# f; q% F7 C4 @

+ D  q) `. {+ V
   5、调入精盐、黄酒小火翻炒入味收汁。
3 A+ {7 N5 a, \2 I( ^% {
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. ]  F" L* j8 M! L/ W" C  @) K* f

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沙发

发表于 2015-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一，看着香% L5 I8 d9 _) X# Z, S4 e
第二，配图好2 F6 ]" e3 U$ ], Y6 r5 i
第三，拍照好
第四，来一碗可否

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向南跑的狼

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板凳

发表于 2015-11-9 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

**：218748755欢迎加群交流，子衿爸爸每周都有精彩活动6 V6 E: X2 B% @* u+ t7 a& E7 ^

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幼儿园中班

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发表于 2015-11-10 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吗

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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片好赞

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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃的啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的》

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-11-12 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！

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