五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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活动队长

楼主

发表于 2015-11-4 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由子衿爸爸于 2015-11-4 00:01 编辑

  x% Z" x# l( W2 S: F% I
% M2 T/ C9 m4 M

7 T2 u/ x' u) H* j" F; ]% C
家庭厨师一般都是极有能耐的魔术师，任何食材不论多寡，哪怕在极为困苦的情况下，那些不起眼的菜蔬，在他们的手里简单拾掇拾掇就成为一个让人们开心下饭的小菜，这也是家常菜的魅力所在。9 P: @' U/ c! v

做一个下饭的菜，无论它是鲜香的还是香辣的或者是怪怪的黑暗料理，只要它下饭解馋，那就是家庭“厨师”最大的乐事。家常菜嘛，那就要本着好吃下饭、经济省钱的战略方针来部署。除去那高大上的海鲜与肉食，香辣或酸爽的食材就是家庭厨师们最爱的料理食材了。
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; q% U# ]6 ~  m: Z

对于家常菜我是按照“在战略上藐视敌人，在战术上重视的敌人”，的方针来对付它们的。“花小钱，办大事”，这个思想看似是猥琐了些，但只要效果好、收获大，那就是一个好的方子。用酸爽的酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，收获的可绝不止是两碗米饭。
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( ?3 y" m2 N% u* |  s
  ?6 y0 P7 }. j9 Y2 [' a5 I
9 H8 @  Y: n$ j
      酸萝卜150g
      五花肉200g
      油15g( v7 |- R0 ~% s
      精盐5g+ W- R7 p  c! g$ L; q" Q2 r
      酸辣椒100g/ ?" |- ?6 J  v1 T( b# ?% R1 c
      黄酒30g
   1、酸萝卜洗净后切成1厘米见方的萝卜丁。

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4 k/ g" i0 x3 f2 A* y& x
2、酸辣椒切碎。

3、五花肉切碎后剁成肉末，炒锅油热后放入五花肉末小火煸炒出油。

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& O6 O5 _  w2 i0 v% k( W. O
   4、倒入切好的酸萝卜丁、酸辣椒小火煸炒。

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5、调入精盐、黄酒小火翻炒入味收汁。

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沙发

发表于 2015-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一，看着香
第二，配图好
第三，拍照好
第四，来一碗可否

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向南跑的狼

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板凳

发表于 2015-11-9 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

**：218748755欢迎加群交流，子衿爸爸每周都有精彩活动

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幼儿园中班

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发表于 2015-11-10 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吗

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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片好赞

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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃的啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的》

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-11-12 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！

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