五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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活动队长

楼主

发表于 2015-11-4 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由子衿爸爸于 2015-11-4 00:01 编辑 ! K0 t! P; ^% S7 h

3 w$ w8 a# t7 s! `
1 N5 @8 B; b6 P+ I1 d) q7 }) b) \+ p

6 J# x* d( w  z+ d! e8 `8 ^" Q' ~
家庭厨师一般都是极有能耐的魔术师，任何食材不论多寡，哪怕在极为困苦的情况下，那些不起眼的菜蔬，在他们的手里简单拾掇拾掇就成为一个让人们开心下饭的小菜，这也是家常菜的魅力所在。
      o  R. M# M* y% W. ]: R
做一个下饭的菜，无论它是鲜香的还是香辣的或者是怪怪的黑暗料理，只要它下饭解馋，那就是家庭“厨师”最大的乐事。家常菜嘛，那就要本着好吃下饭、经济省钱的战略方针来部署。除去那高大上的海鲜与肉食，香辣或酸爽的食材就是家庭厨师们最爱的料理食材了。# |5 Z! }( m  L3 p4 Q

/ ]0 h4 j) ], `* E/ b+ z4 }

) s" F/ `( }; B: e! F* V N* J

对于家常菜我是按照“在战略上藐视敌人，在战术上重视的敌人”，的方针来对付它们的。“花小钱，办大事”，这个思想看似是猥琐了些，但只要效果好、收获大，那就是一个好的方子。用酸爽的酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，收获的可绝不止是两碗米饭。
" D5 S2 D, W; S$ m' e* t: R

2 y( {4 h$ k# k8 o
: o7 Y" z0 Z# h. z- r  Q
      酸萝卜150g1 x( Q& N5 m9 {
      五花肉200g7 B0 n" ]) \! [$ |( |1 S
      油15g' \$ x  x9 z2 b4 Q
      精盐5g" V. i  A3 |* |, K& C- A! d
      酸辣椒100g7 ~2 a$ \" ?: v% t/ G4 A/ e
      黄酒30g4 D& d0 Z+ y! U2 R, d, @8 ~
   1、酸萝卜洗净后切成1厘米见方的萝卜丁。; Q  e  X4 n* G% `4 N" W0 P+ Q  @

! |9 {. ?* {1 e2 G [% i

2、酸辣椒切碎。! U L: {) C' z' V& z

! v4 r }) ~2 j3 M

3、五花肉切碎后剁成肉末，炒锅油热后放入五花肉末小火煸炒出油。

. g/ y- I0 X* S! Q

4、倒入切好的酸萝卜丁、酸辣椒小火煸炒。( H) e2 r$ j1 _5 Y4 S

5、调入精盐、黄酒小火翻炒入味收汁。# h0 T& o5 @4 j# z# a4 X
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2 S) B- K) N+ t+ S3 U: {
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沙发

发表于 2015-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一，看着香' o3 Z9 k0 c3 S4 X
第二，配图好
第三，拍照好& H4 q5 `& O# e( Z
第四，来一碗可否

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向南跑的狼

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板凳

发表于 2015-11-9 18:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

**：218748755欢迎加群交流，子衿爸爸每周都有精彩活动

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幼儿园中班

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发表于 2015-11-10 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的吗

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大脸猫不吃鱼

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

图片好赞

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嘻嘻麻麻来啦

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃的啊

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发表于 2015-11-12 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的》

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

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发表于 2015-11-12 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊

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五花肉末炒酸萝卜，想试一试！！

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