子衿爸爸

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   家庭厨师一般都是极有能耐的魔术师，任何食材不论多寡，哪怕在极为困苦的情况下，那些不起眼的菜蔬，在他们的手里简单拾掇拾掇就成为一个让人们开心下饭的小菜，这也是家常菜的魅力所在。$ S' F; Q* N: ?8 v6 k
      
/ u& e+ W  V6 Q- `0 ?   做一个下饭的菜，无论它是鲜香的还是香辣的或者是怪怪的黑暗料理，只要它下饭解馋，那就是家庭“厨师”最大的乐事。家常菜嘛，那就要本着好吃下饭、经济省钱的战略方针来部署。除去那高大上的海鲜与肉食，香辣或酸爽的食材就是家庭厨师们最爱的料理食材了。0 f5 R. A. w/ X1 X6 p
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$ ~3 \, Q" e$ l# ~, |   对于家常菜我是按照“在战略上藐视敌人，在战术上重视的敌人”，的方针来对付它们的。“花小钱，办大事”，这个思想看似是猥琐了些，但只要效果好、收获大，那就是一个好的方子。用酸爽的酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，收获的可绝不止是两碗米饭。
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# Z2 p  P7 C1 H" C' T         酸萝卜150g- y+ w" c$ X! h- p
         五花肉200g8 e1 I. ~& A; a- f+ ?
         油15g: x) r% K6 H& k# a
         精盐5g6 P# I; l; A2 L: i' R" q
         酸辣椒100g
( c* j1 K; p! M9 I2 Y         黄酒30g
9 g- P9 q: w- E! i      1、酸萝卜洗净后切成1厘米见方的萝卜丁。
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      2、酸辣椒切碎。
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3 N) C/ F' y0 Y( O; I      3、五花肉切碎后剁成肉末，炒锅油热后放入五花肉末小火煸炒出油。
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      4、倒入切好的酸萝卜丁、酸辣椒小火煸炒。! P8 {/ v- _5 Q3 b3 j, ]8 ?2 B

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( N1 C% ~- L0 X! O; p# G$ w      5、调入精盐、黄酒小火翻炒入味收汁。* \* F$ V1 g' p: j9 F7 |% m

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第三，拍照好
8 l. k6 a7 Q3 Z: b# J# Q/ \) \3 |第四，来一碗可否

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mozhi76356

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栗子妈233

美味啊

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图片好赞

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eleven-111

自己做的》

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美味啊