子衿爸爸

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   家庭厨师一般都是极有能耐的魔术师，任何食材不论多寡，哪怕在极为困苦的情况下，那些不起眼的菜蔬，在他们的手里简单拾掇拾掇就成为一个让人们开心下饭的小菜，这也是家常菜的魅力所在。2 {  _9 N8 s" O2 ^; n. t
      
" L3 B8 p9 m$ c$ y% s8 f0 i! d! t   做一个下饭的菜，无论它是鲜香的还是香辣的或者是怪怪的黑暗料理，只要它下饭解馋，那就是家庭“厨师”最大的乐事。家常菜嘛，那就要本着好吃下饭、经济省钱的战略方针来部署。除去那高大上的海鲜与肉食，香辣或酸爽的食材就是家庭厨师们最爱的料理食材了。
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# H3 j# n% {- |( ]  J+ k3 M3 @   对于家常菜我是按照“在战略上藐视敌人，在战术上重视的敌人”，的方针来对付它们的。“花小钱，办大事”，这个思想看似是猥琐了些，但只要效果好、收获大，那就是一个好的方子。用酸爽的酸萝卜、酸辣椒与五花肉来搭配着做成一个下饭的菜，收获的可绝不止是两碗米饭。
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         酸萝卜150g
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8 C0 O8 J. _6 W9 S         油15g
% t' o1 q0 Z3 g+ M         精盐5g
# B) S* H: l. \1 s/ k9 D+ H         酸辣椒100g
' L2 v7 `" A' ~" z+ b' L; I$ Z         黄酒30g
) y' P# O6 j5 {+ [4 e" B9 W      1、酸萝卜洗净后切成1厘米见方的萝卜丁。  {1 L! [6 g* e* |
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5 M+ b" T* A' n1 ?      2、酸辣椒切碎。
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0 p+ V8 D: _& D2 e" n! C* J      3、五花肉切碎后剁成肉末，炒锅油热后放入五花肉末小火煸炒出油。2 c" r: ]& v. b* F( m# ?( F
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" d: S" S+ h8 @; @5 ~      4、倒入切好的酸萝卜丁、酸辣椒小火煸炒。
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      5、调入精盐、黄酒小火翻炒入味收汁。3 o$ D. L. |$ n# M' a- v0 f- O
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mozhi76356

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栗子妈233

美味啊

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