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楼主
发表于 2013-8-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-8-26 13:01 编辑   E& V3 B2 H4 T! G; t# ~

+ v& e" F; P& q/ H; _$ e* L* p哇咔咔,首页啊!纪念,撒花,鼓掌.....
+ f$ N$ O- a9 ^8 n' ^- S: [
, r4 ^; v* E, J! ~
+ ^5 a/ I1 u+ A0 z7 F+ H" L- \  }0 Q3 L, U4 ]
买了一个美国的wilton曲奇枪,漂洋过海,近2个月才收到。跃跃欲试啊!2 V: w8 e! W/ S$ j
第一次用,小有心得& G9 x6 q* s" J) ^  R
1. 饼干枪做曲奇,要比平时做曲奇的面团弄干点(我最后把方子加了>50g面粉)
* X* S2 ~& V6 M1 X4 X  x8 C1 c2 u2. 烤盘不能垫油纸,要么站不住,开始我垫了,一团糟啊!
6 [7 H4 Z1 x" I" {) a; Z" y2 i9 ^8 z8 Z8 N. f6 l$ H
没有拍过程图,将就看吧!
8 X- t6 k6 o0 s配方:为了消耗淡奶油,比较特殊的方子。口感比普通黄油曲奇更细腻
  T4 h4 }& r% {+ n2 B. t' }黄油180,盐3,蛋黄2个,糖粉59,砂糖30,低粉220(实际后来又加了50g不止吧),淡奶油110
8 U' M* B! [+ N* ]: |  U7 o+ `- N9 ~
步骤:" b) f, k& B2 c8 n( {
1. 黄油软化,打发,中途慢慢加入糖粉,砂糖,盐,分3次加入蛋黄打进去) q5 a& Y2 y" H- h1 i1 d  w3 A5 D
2. 拌入过筛低粉,淡奶油。切拌均匀# W/ ]' ]* i1 h2 u
3. 入饼干枪,挤花。烤箱170度预热,12-15分钟,看颜色变了就好了+ m/ a% L2 V7 d+ R0 ^9 j
p.s. 如果面团软的话,放冰箱冷藏一会儿拿出来好挤花
& @! |3 p4 @! j4 R* G. O  ]6 s重点是打发黄油,不要吝啬,猛打" A; D) K3 v6 ?$ W) i6 ?6 n

1 z% m2 R6 r, x: Y2 i8 S7 a% o挤花的时候拍了2张,其他忘了5 D5 Y) Y9 h6 x
" q% @: w- w4 o0 J! ?3 i) r" f
我老公都觉得有趣,他也挤了几盘" L- r7 l1 H* I: F8 g+ `8 R

" `/ q, k1 w5 j9 d8 j+ ^
; j; ~, r% x7 J$ i0 Z" R6 q/ R出炉
# a/ O) Z+ v- L- U7 E' Z! G% B' g" V9 X/ A: l6 \3 M
我买的12花色的,试了一大半花型
& @/ @& o, T. k
% c* G# S" X! X  U烤完了,宝宝高兴坏了
( H, w2 \  O* {, c. X
/ n+ j( T. p( p' O4 g, o* w2 q0 f2 _$ z9 R

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我也有
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我16个头,一般12头就够了
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2 N4 q4 }+ x4 r7 x4 I% N. \2 x* K( L. ?) W
哈哈,有了这个方便多了,以前挤花累死人

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呜呜~介个我也想买。

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好喜欢啊
# n& }/ b& k( f3 v" ?) ^3 p7 r) R是什么样的曲奇枪啊???
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回复 风景-cici妈 的帖子% c" F$ U- {* R) h+ M8 J7 J

8 R" X  t* D* h我买的是wilton 12花的曲奇枪. j+ s5 Q3 L. m) X; l6 i9 r
* s( R/ z* ?* U# t$ A! |  c

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哎呦,真不错啊
7 M) Q! ]" D; `我也想要一个

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用什么原料做的?

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这个宝贝几毛钱儿?
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写了方子哦
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2 r. Q# n% i  B# h1 g' q2 r  u/ f" \0 @9 g" N3 [7 g
100多吧,忘了呢,买了几个月了,呵呵

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宝妈们真厉害

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想立刻就吃到

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我也想买,给个地址呗~
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回复 笑笑小伊伊 的帖子2 Q" u; x4 r  F2 W- o" L6 s! [
$ x; h! d! O. {: i7 ~
跟人家团的美国买的
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- ]( U$ u# P7 F5 P
真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊
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回复 心爱豆豆 的帖子& S$ J1 d" i8 `  m

. e9 D" a  d- q5 e' I9 Q6 t- }5 W真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊

' P" w6 P0 @, @淘宝上买的,你在淘宝找这个牌子
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