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楼主
发表于 2013-8-22 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 秋千送影 于 2013-8-26 13:01 编辑 2 V! k# Z1 y9 }; \) B

1 J( D; [9 i9 }哇咔咔,首页啊!纪念,撒花,鼓掌.....
0 z4 w! x+ [9 b. j& g1 s# ~5 e2 D+ P) u, J7 C) H
6 `9 b4 e0 s0 ]
4 Z# x8 C4 x9 m+ T# A' Q
买了一个美国的wilton曲奇枪,漂洋过海,近2个月才收到。跃跃欲试啊!+ @) j3 N/ b  ^" u
第一次用,小有心得
1 C3 b2 W* @4 L1. 饼干枪做曲奇,要比平时做曲奇的面团弄干点(我最后把方子加了>50g面粉)
" h7 j$ [6 i* Q, r  d0 i2. 烤盘不能垫油纸,要么站不住,开始我垫了,一团糟啊!
1 H# |2 z' W( h  k/ m. _2 z* a( ?3 ]( g/ ~
没有拍过程图,将就看吧!' u8 W( D/ b2 b( V' P. h5 s
配方:为了消耗淡奶油,比较特殊的方子。口感比普通黄油曲奇更细腻
# r; i1 p& @/ L8 X黄油180,盐3,蛋黄2个,糖粉59,砂糖30,低粉220(实际后来又加了50g不止吧),淡奶油1105 _, m! `: T3 U  a
4 C3 g! Q" @) c& n  H. H) G
步骤:
5 N- f2 ?' [9 q  D1 W& M8 G6 l2 o1. 黄油软化,打发,中途慢慢加入糖粉,砂糖,盐,分3次加入蛋黄打进去
  c( l: q6 [: h2. 拌入过筛低粉,淡奶油。切拌均匀
- k( I, @; }% g6 Y6 X+ Q, h3. 入饼干枪,挤花。烤箱170度预热,12-15分钟,看颜色变了就好了$ h. o4 J$ o6 |4 U$ f
p.s. 如果面团软的话,放冰箱冷藏一会儿拿出来好挤花  j: O  j$ Y, `' ?- d! D0 @) i
重点是打发黄油,不要吝啬,猛打* c/ j) R. \. E* K5 @+ o

, @& v: a2 t+ D挤花的时候拍了2张,其他忘了1 A( ]  R  S+ M' d$ n7 v. o
: r! _; j# g2 Y) D! x$ Y
我老公都觉得有趣,他也挤了几盘
& @, O" d& S% d, s" a, [$ _7 d% t& {9 h) Y( Z  i6 \
! I6 z! e% ]* [$ Q7 z
出炉. I3 i9 N" t4 V1 `  G

* T. Y0 I) A$ r1 ~' \' F我买的12花色的,试了一大半花型6 y" K) ~+ g( v3 S# Y7 r$ h- C5 b

& C( e* ~3 |  |烤完了,宝宝高兴坏了, e1 ]7 e3 F/ Y

4 }! V' \/ A& @9 }5 H
4 i- j! t" L  f; s! w
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我也有
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我16个头,一般12头就够了
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回复 心爱豆豆 的帖子$ h: M% I. {) Q) r1 d- }! j

) n1 c7 c; r4 d: A1 @* h1 c9 z+ R2 i哈哈,有了这个方便多了,以前挤花累死人

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呜呜~介个我也想买。

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好喜欢啊% M: `) U/ [" @6 ^# @
是什么样的曲奇枪啊???
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回复 风景-cici妈 的帖子
' i2 e6 Y4 S1 \* W5 m! ?
( ~$ I0 A# u2 A2 f* H我买的是wilton 12花的曲奇枪
  d, G2 b, ^; g$ O: L: x2 |# X
9 \( C& x+ |9 M6 c% U; T

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哎呦,真不错啊0 S5 q& y3 k9 h. T, e# K# R
我也想要一个

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用什么原料做的?

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这个宝贝几毛钱儿?
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回复 壮壮妈93 的帖子9 p6 c% j9 H$ \

, m1 M) Z  G. i+ R写了方子哦
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回复 壮壮妈93 的帖子) _3 w5 j) {4 \5 M5 g/ I4 {$ \

; j+ p. E7 _" \& v9 V) I100多吧,忘了呢,买了几个月了,呵呵

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宝妈们真厉害

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想立刻就吃到

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我也想买,给个地址呗~
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2 A& I+ A; i2 m7 m! n+ b7 V跟人家团的美国买的
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) Z4 l7 z0 {: m( R6 r2 f; N' H' O0 }& x3 G( i2 f
真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊
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真漂亮啊,裱花枪到手多钱啊
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淘宝上买的,你在淘宝找这个牌子
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