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宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。
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用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。, Q5 @$ S2 y( b; R. n% `
制作过程：% y0 i; e5 x9 K2 Y+ d7 m0 o2 ^) D
1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。! J5 ~" Y. ^$ x6 ?% {7 N4 _
2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
3 o1 {+ g/ @: `2 \3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。
" M7 Q# m1 x `9 d0 b1 X% x4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。) h& S r. r! o! q6 {
5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。( S- e0 ?+ g9 I1 \2 h5 `& A$ V1 L
6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。
0 h/ G* y5 c$ S% R8 {! i2 u* I烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-12-8 21:43
发表于 2015-12-8 21:53
