- 阅读权限
- 120
- 精华
- 18
- 注册时间
- 2013-12-9
- 帖子
- 2557
- 积分
- 52670
 
- 经验值
- 52670
- 爱心活力豆
- 31
- 宝宝生日
- 2012-12-24
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 等驾坡街道
|
宝宝经常给我下任务，这不又让我做红枣蛋糕，好吧，家里红枣还不少，非常甜。这就做起来。6 Z$ u& c6 d% Q* j2 z( S+ t; t
) B& a' [) Z# W/ e/ g. f/ G
$ ^9 m" s4 k0 C( {0 l7 l) Z7 r用到的原料有红枣，分两份，一份切碎一些，留到最后用，一份切大块一些也可以，加适量清水用料理机打成泥。还用到低筋面粉，玉米油，鸡蛋5个，红糖。
4 o$ O+ T: _. x( f* s制作过程：
9 f& d- e: t' s; @% n5 G1/戚风的手法，分离出蛋黄蛋清。
7 u, [9 H3 k6 ?4 V7 r" E+ E. k& b2/红枣泥加入玉米油搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。
8 K2 M0 l6 c5 @) _8 ?& [# x, q' T3/然后筛入面粉。搅拌均匀，注意手法。
E6 v) y/ S) A2 v9 I2 E2 D4/鸡蛋清里加入压碎好的红糖，滴几滴柠檬汁，打蛋器打发到完全发泡的状态。
9 o. O. _7 O+ E( H0 Z, K( ~5/取三分之一的打发好的蛋清，与蛋黄糊混合，翻拌好后到入蛋清盆中，继续翻拌均匀，加入红枣碎，拌匀。
7 M/ E' f! s0 k) h6/倒入模具中，烤箱提前预热150度，送入烤箱烤一个小时。温度时间可根据自己家的烤箱脾气调整。2 j5 Z) s$ |5 x5 X, k$ P$ F" k
烤好的红糖红枣蛋糕，充满着枣的香气，补血又营养。有戚风松软的口感，太好吃了。
来自[妈妈网Android版] |
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2015-12-8 21:43
发表于 2015-12-8 21:53
