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[美食DIY]

美味，一卤到底

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-11-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-11-26 14:13 编辑
  W$ Q$ F, h% l4 e3 V* O& Y4 S. E4 M" h
之前发了做酱牛肉的贴子http://www.xamama.net/thread-1092974-1-1.html. P& \: x) |' g" D- u, U5 ^' s
( H% d1 v* n+ j" ~7 b4 S
牛肉吃完，剩下卤肉的汤（像肉冻子）倒了可惜，还能做些啥呢？
4 ?( F5 v! J. e/ ]2 R, y8 v
: ]" `. ?% d7 S- [
. H" K' ?$ ^) j卤豆干+ E  c$ Y* H) E7 J0 @& L4 T6 d( Z3 W+ ^
买白色的豆腐干，洗干净，切小一些，为了入味更好，可以再切成三角的
+ P0 j- v0 q  _- ^: u$ F' V
8 E0 K9 w4 N! e卤肉的汤汁倒锅内加热，挑出调味料，再加一些水. h* m* x2 ]; y; Z

3 P" `. @, b( g  ^7 m3 y把切好的豆腐干放到汤汁里，根据豆干的多少，再加适量的生抽，为了色泽好看，也可以再加些老抽% ^% o- X& @4 v' ~8 M/ o, i5 X# k5 @

  l! Y& B: B2 M: I$ P煮大概半个小时，关火，把豆干带汤汁一起倒入一个干净的大碗里，第二天美味的卤干就可以开咥了  A' ]5 }+ f: e- i; B7 W

! ^8 ~. H" f4 G) L. Z% V
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图图妈妈咪

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沙发
发表于 2015-11-25 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
就这样结束了吗？
+ q1 f. \+ L/ u) F: m9 xNo！！0 A% u2 |7 d, i3 {  C
还可以卤鸡蛋or鹌鹑蛋
4 @7 A( ]# X) G  ]1 \: p) M
. B) X" E) c- T4 v- b鸡蛋有营养，鹌鹑蛋更有营养，可是水煮蛋没那么好吃怎么办?0 c3 u6 r+ {# t" z

5 n3 F2 y7 v. W; Q7 h) k8 K有了卤肉汁子一切搞定
, c, k" b! t* C8 W5 K9 X3 O# ^5 }- U1 p+ V
多煮几个水煮蛋，剥皮以后放到卤肉汁子里再煮一下，然后把蛋和汁子都放到一个干净的大碗里，第二天吃的时候把蛋捞出来热一下，味道棒棒哒！2 H7 Z0 j; w. R. j1 D

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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-11-25 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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发表于 2015-11-26 07:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子6 d! l" \: G& }2 ?+ B
厉害

. Y9 W! l  @1 J7 i+ \- p6 r2 g会过日子吧
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-11-26 07:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 i" i5 `# y4 `# }8 ]7 W2 D5 i! ~1 @8 l" i

3 l) [; t; h" p' N7 a8 q0 n! F" v会过日子吧
( ?2 ?( v* i; {6 Q
那是当然
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亦笑了之

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发表于 2015-11-26 08:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香很
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发表于 2015-11-26 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* W1 Y1 t, R+ \- c
2 |8 B- x' Q/ @* j' I2 m& [9 |感谢版主大人的肯定
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ananma

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发表于 2015-11-26 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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发表于 2015-11-26 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ananma@xa 的帖子! S+ m( C( h- Y* A6 D
学习了
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谢谢关注
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嘻嘻ha

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发表于 2015-11-26 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错！
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爱开心心宝宝贝

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发表于 2015-11-27 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2015-11-27 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻ha 的帖子
+ c$ `- B  e+ X) |
+ K7 g1 J% `, c谢谢关注
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回复 爱开心心宝宝贝 的帖子7 y9 v1 J0 P* T& \, l# U
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谢谢关注
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发表于 2015-11-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shao宝宝 的帖子' G* c( D1 F/ z5 s1 x. I' I
) t! e+ z. N- z' H9 e7 S2 ^: Z/ W
嘿嘿，这样才是好媳妇
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ganxiu80782

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发表于 2015-11-28 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说的好，顶赞
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发表于 2015-11-28 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ganxiu80782 的帖子9 C6 G  W/ O# ~* @9 ~4 H& ~/ ~  l- y
说的好，顶赞

$ {2 y9 s4 f; Y
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淡了我红颜

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发表于 2015-11-29 01:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' D+ `$ W& Q1 u  W9 |7 ~& c: @7 o) a1 O
3 U, \. L  E: }3 e

6 c- W: Z9 H; W, }5 w! {太能干了
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发表于 2015-11-29 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! ]/ e6 j6 b1 N2 ~* d3 p8 t
! i. ^, {: o* z$ `7 D" B, Y
0 Y( _  b. m. T2 q+ s% N) q太能干了

' g/ B; i/ _7 L5 T谢谢夸奖?
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