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发表于 2015-11-25 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-11-26 14:13 编辑 1 ]! d4 W; B+ o. P/ ~3 b, q
3 ]8 l  Q+ I3 X. Z5 s1 o$ m! v( K
之前发了做酱牛肉的贴子http://www.xamama.net/thread-1092974-1-1.html) N1 O2 a( [' Z6 |2 N) g9 ]
6 q$ {  b7 A$ F2 a
牛肉吃完,剩下卤肉的汤(像肉冻子)倒了可惜,还能做些啥呢?
; w" s+ V" O5 p: H) b; P' m, z7 K& v$ ?5 _

# T& x% @; T- d' g) E0 q* w0 {卤豆干! a4 q. T# f8 ~0 O  C3 g& W
买白色的豆腐干,洗干净,切小一些,为了入味更好,可以再切成三角的
8 _4 z* r( i# S7 C. N# ^" W5 V9 \( R, S7 Q$ z
卤肉的汤汁倒锅内加热,挑出调味料,再加一些水4 F% x& P: K+ p) _0 Q2 U
1 [% o( u1 N( b* g; c1 [* D
把切好的豆腐干放到汤汁里,根据豆干的多少,再加适量的生抽,为了色泽好看,也可以再加些老抽! x0 R$ D6 A, E9 O5 L

2 U+ t2 R0 Q1 a  [+ |/ y煮大概半个小时,关火,把豆干带汤汁一起倒入一个干净的大碗里,第二天美味的卤干就可以开咥了: |+ ]0 N0 {/ w
3 r0 R# ?4 b+ Y4 l% Y/ Z

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就这样结束了吗?3 v8 y  e# a) d0 L  w; t7 r5 t
No!!
+ p% u- d+ b1 G3 J8 ?还可以卤鸡蛋or鹌鹑蛋+ |, L; @5 B" f5 X* w# B8 A3 i. N
  l5 n- e6 u$ E+ y+ `
鸡蛋有营养,鹌鹑蛋更有营养,可是水煮蛋没那么好吃怎么办?$ S( W1 V* H) k6 z6 Q* U

0 X1 ^6 B8 T) ]* P有了卤肉汁子一切搞定
0 c5 Q# W4 W; d' J# C$ v( V* {0 f
& x/ Z" _7 K: `% h% a% h5 J* @多煮几个水煮蛋,剥皮以后放到卤肉汁子里再煮一下,然后把蛋和汁子都放到一个干净的大碗里,第二天吃的时候把蛋捞出来热一下,味道棒棒哒!. q/ A6 ]1 F8 p

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. u8 o' i/ d# ~* g: E; O# t. S厉害
% \: v& ~4 C( d2 v% S/ F  O
会过日子吧
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会过日子吧

! l6 M4 E8 s1 d8 Q5 r+ y那是当然
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学习了
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谢谢关注

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" f* ^, d! {0 {( a谢谢关注

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嘿嘿,这样才是好媳妇

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' N* s* [6 Z- V- L+ }7 x太能干了
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回复 淡了我红颜 的帖子2 m  x, I" y5 G+ D1 U' k# X8 r4 X

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太能干了

$ l5 G+ K0 E8 H+ f; i) Z1 B谢谢夸奖?
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