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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-11-26 14:13 编辑
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3 R! q7 ]) Y6 C# G6 D0 f8 c7 p% h之前发了做酱牛肉的贴子http://www.xamama.net/thread-1092974-1-1.html
" u- M% L2 B7 v
; P' o8 l! G h. x2 S. U牛肉吃完,剩下卤肉的汤(像肉冻子)倒了可惜,还能做些啥呢?
! x y7 I, h( {" S& l5 e0 u$ x b8 I# I4 L/ R3 U+ [
$ { N W9 }. g0 i' x
卤豆干0 }; f& r& e" G( C
买白色的豆腐干,洗干净,切小一些,为了入味更好,可以再切成三角的 o: N7 f) r0 C2 M7 l4 y# x
3 K) S& ?# T b3 I6 Y5 E
卤肉的汤汁倒锅内加热,挑出调味料,再加一些水" r: Q, M0 p! h" M' |
4 f* R* X: O, h把切好的豆腐干放到汤汁里,根据豆干的多少,再加适量的生抽,为了色泽好看,也可以再加些老抽
5 w5 V4 ?0 w# a) b' t2 o
/ Q* x8 F: C5 k煮大概半个小时,关火,把豆干带汤汁一起倒入一个干净的大碗里,第二天美味的卤干就可以开咥了
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6 W+ k8 K, T) g3 L- z2 R+ m 来自[妈妈网Android版] |
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