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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑 : D% m) Z) @7 V  E
; P* \2 D4 S: |+ ~$ n% n; s/ W$ X7 Z
看到大家都在做菠菜面
9 R! ]9 v, ~+ g" x+ U也挺想试试9 ?# e7 x3 O6 j
馨宝最近挑食严重6 D8 E4 `( @, U5 \4 F/ |1 v" I% }
特别是对绿色的菜菜
6 x. S0 k: ~/ s表示强烈火的反感- P% h: p; K* z7 n& O4 L7 ^* N
菠菜面应该给她吃最好不过了; C3 B" t3 r( v( o
可惜家里没有料理机3 n: k/ V/ G/ G/ M% I" m5 d
怎么打菠菜汁子呢
7 r' k  V4 w9 s+ v: n& y看我自创的好方法吧$ A' v- ?$ i9 b1 |, |
先来一碗成品吧
- `, w3 u, t+ S. l# O, p
( V) ?/ ?  k6 h+ ]2 D9 j7 S  r' r; @) y* S( h: ?/ ^

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜,是不是惯性?  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑
7 j! N7 {5 G) Q- T4 X) z% v+ t' f# {& M
/ l5 n/ z0 o  m6 b% ]' P

$ p3 r: K" E( g5 L1 r  U9 x洗干净菠菜
, @5 ?3 r2 ^( b9 ?7 W8 W& z! L2 j# ~3 x
切碎. H- r  J, ?$ a& @

$ y4 l* X" @. x1 v% l哈,看我发现的打菠菜汁子的好方法
" M4 u2 A" g$ z9 w2 J0 ?那就是用豆浆机!1 @  O8 ?, s$ C7 `  T

. x, x& W1 `) h9 Y- `我才我家的豆浆机有这一档, W9 v- F; J+ t* ^9 c/ `& z
果汁档+ L2 l9 D: r6 i& A  h" j
* g* ^1 l# |8 x

  k. [& B0 @" v3 p2 j2 p: [打开开始了!
/ ^' R- U7 ^! s: L7 G0 r  D7 F5 j( U, Y* J) W& w* ]7 m4 v4 s. D2 w5 w
打好的菠菜汁子
$ l# p& X& D5 i1 J" H1 p8 \8 p
6 j- I1 e# t  X7 X* f1 m- ^我称出来了250克的8 L, {/ a( `$ X$ [
+ n+ s1 T  a5 {5 r1 A
; W) K3 [# [8 B
稠呼呼的呢* A- c* F5 o' _# G% W0 @# L  D

' c3 t7 J; u; m# d面粉大约五百克的8 F9 s5 T, t8 s$ c

0 [: v; W, N' E搅拌在一起+ A: C+ n! n4 e# z8 E4 C, }) z) K
9 n8 O# W8 ?; d/ I

6 \) \( o3 `# R& q' M+ }3 v  i. ~
/ f' V8 f6 n- @* A# o* H* y2 x& N' N; ?. [7 f% `

- L- w5 N1 [: _2 [, `/ J& a
/ i4 A+ `8 i" `
& q" |5 q% L8 q8 u7 |/ @( F, z面团醒了大约四十分钟1 u& T8 y7 \+ D$ C4 m6 ?3 f% T
8 x7 ~) ]; ]0 T6 v

3 B9 b3 v7 ~9 c  l0 z0 J& R! U5 A5 h( f- a# {6 r) J
; r% i: z4 g# H5 |1 ]  I# _+ C- h( L
' z' \  _7 j" A
炒了臊子3 d3 E6 v% H9 W
1 g7 k1 j- \# j( a' M9 m! Q
颜色有没有很漂亮呢!
& s. a* T9 I9 M% p8 T! B3 m& a8 Q- M0 e6 E% e1 j
: W* k( F! X, c9 G' z3 K. F

" [% _& \. g0 p3 G* }9 K& o) H8 l( {0 `

6 n0 c5 z+ F' L0 C6 ?5 j: i+ I" W1 h: h  b3 S
就是有一个问题我很迷惑
+ [( d6 }$ K, i. Z9 E$ q/ Y/ `# Z菠菜到底是要焯水再打汁子# ?1 X+ d# A2 @+ i
还是直接打成汁子呢
: Q7 b& P0 L/ T4 A9 y我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的) T6 P9 X! q/ M' c+ E
是不是就是因为我没有焯水的原因呢?
1 v! x3 T3 a# O4 R3 W* p . @# f1 s& p7 A/ D" u
1 i$ p* w# F4 u) d/ s, \

$ [" x0 k5 t5 r: C% W

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0 a% \0 m% C0 ?1 z+ c0 v
/ q; q$ a+ h' s. T哈,多谢围观啦,片片已上
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好香呢,豆浆机打出来的汁子也很好呢," C8 U4 p7 P; G& [9 Z
建议不罩水,过水营养就会流失,吃菠菜的营养也没有意义了

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颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23

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看到大家都在做菠菜面  T/ z# g* V4 I
也挺想试试" b" v, y3 u/ k( ]8 w' H
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小孩儿不爱吃菜,是不是惯性?

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颖澜澜  呵呵我看是,好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢,馨是属于特别严重的,有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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好香呢,豆浆机打出来的汁子也很好呢,
0 B! z: T2 T2 ]9 W) }" t9 J建议不罩水,过水营养就会流失,吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢

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跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

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颖澜澜  哈,过奖啦,多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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回复 颖澜澜 的帖子
1 q1 h5 Q- p0 D3 V+ A! N
: J9 ?. K/ W% N3 B/ Z那是不是还有没打碎的叶子呢,过滤一下,用纯汁子揉面

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颖澜澜  嗯,就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧,下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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小孩儿不爱吃菜,是不是惯性?
呵呵我看是,好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢,馨是属于特别严重的,有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子,味道也很不错!!我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食,带点造型宝贝一定很喜欢!!!  发表于 2012-12-18 13:02
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跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈,过奖啦,多谢亲爱滴
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: w3 b; v3 Y$ A  m; B6 _* A% s( ]( a1 O) d
那是不是还有没打碎的叶子呢,过滤一下,用纯汁子揉面 ...
嗯,就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧,下次好好过滤一下

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这样打的菠菜汁和面色泽很好

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颖澜澜  是哦,看起来是不错的,就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10

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菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
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颖澜澜  呵呵我说呢,怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢,怪不得那么涩的

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面擀得真好,我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢,下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦,看起来是不错的,就是吃起来有些涩呀
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面擀得真好,我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢,下到锅里都断了

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回复 笑笑娟 的帖子4 q% G2 W1 v# C& r; C( [
9 _& T% e- G4 f1 O6 j: l: O
吃菠菜一定要罩下水,不仅仅是味道好,主要是菠菜里有草酸,影响钙的吸收。所以一定要过水,把草酸过掉,营养才可以吸收。

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豆浆机打出来,不错,回去试试。
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【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面~没有料理机自创打波菜汁子 ...
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