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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
馨馨妈

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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑 ) j+ S( ~3 q( C7 _$ c. ?

9 o2 Z$ x4 s- g看到大家都在做菠菜面
+ C6 G; r0 C" c2 Q# Q4 ?0 w2 E也挺想试试. a+ _5 }+ H4 `4 E
馨宝最近挑食严重
) {1 L% u8 H; d特别是对绿色的菜菜
, r1 S2 F) `. D表示强烈火的反感
+ C& h0 ?" q2 n' ]" C菠菜面应该给她吃最好不过了
8 `9 _9 V& Z! R& n9 d! K可惜家里没有料理机
+ R# y3 O# s- M% t# o7 v怎么打菠菜汁子呢) S+ H! A" x% q4 o: ]0 Z
看我自创的好方法吧/ f2 X9 V( x3 c5 k- y; G1 `: p1 p# c
先来一碗成品吧
2 p9 n3 Q8 f! Z/ U: L, y: \+ i9 w5 c! }1 H
" p4 i: K' u) r8 m6 X

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑
0 M$ {: s; i) o. O) [& _( Y- }4 R, a% y5 R! F1 o7 O7 c( ~
% l6 n7 f3 ?. d6 H4 {8 C% F/ C% m
9 ~& N" B) T* U, N. J( m
洗干净菠菜/ [2 j! a1 J  w' j# q

  l' f" z( O, b% k' [4 {8 a切碎
5 [; y" S/ p; x: [$ `% b$ W
! ]1 G: p# L1 Z" n, m哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法6 Q- T+ V* X+ h% e1 u( j
那就是用豆浆机！9 |3 F  x) M0 n; }) l$ O( V

: @1 j' }' ~( A9 o8 V我才我家的豆浆机有这一档
  w5 B9 _* Y/ e( a# b3 v% [果汁档/ U% P8 K/ L1 }" u
& i2 f' W( ~+ o% w' v9 Z9 q

" N) V6 Y; u: ]7 @1 z$ u  Q打开开始了！/ l& l( ^" C2 A' R8 Y
% t" G6 K5 J3 H; @/ o
打好的菠菜汁子
( q, ?" ?* |( n9 G# ]* o1 R7 i8 K5 T' q3 j" y! `1 I4 o
我称出来了250克的8 a. p, R2 v; P. x, h

$ U2 O& `* ~3 t
/ j# }5 j& b# |1 j稠呼呼的呢
! y, B* [( [+ S2 E, i$ f. p
- Z6 C8 P/ b2 @; a3 h8 D% y. l面粉大约五百克的
5 z$ F/ B$ j* i+ s/ [3 G7 ~, l$ i, k5 a# [
搅拌在一起
+ P( s. g' E0 n
$ D% g. g1 L/ w  x! P
3 Q; K  ~; P& j# ~
( Y8 _/ ^- ?( f( z# _* {) T% F* ~  \- i* s# {7 P# Y
( M, H1 @& h8 |5 [- M) p9 T9 S: |) Y& @

& Y, a+ C4 Q7 X* r! `) D" {0 N
3 ]3 ^0 s7 }6 w$ Y. G面团醒了大约四十分钟2 s1 K# [- w, a6 y1 T, }+ r
/ t  S& t' a2 i- L) Q' F

4 |# h+ D) c( U/ v1 y$ t2 M# e1 ~
9 |0 |5 Z3 ]; F  d7 i
- B1 z& D, P/ N0 R( |0 e6 P! X$ i6 c
炒了臊子
2 g* f' X- h$ t8 S! o. F& r9 M$ g* [1 i' }1 p: c; ?
颜色有没有很漂亮呢！
: L7 G( q% x: S5 h0 \; z5 S$ U' y6 m& ]# I9 q; P" j9 O, [
3 s0 D% t& q: |. _/ Z- S

) I. Y* T$ p) H+ k$ [, ^( U3 b2 ^8 ~+ \, h! H9 }5 x# }9 f- E% y
  I; c& Q8 _8 G* n4 c8 S2 h! t
+ F" X! r0 T3 f0 H. u" ^1 i( u6 `
就是有一个问题我很迷惑
- M) p' {, }  P) h9 U3 Z& N! c菠菜到底是要焯水再打汁子" I9 B4 S% p" \0 }1 M" A  U
还是直接打成汁子呢
( F# I# @2 k0 L/ b+ U0 a  O- D我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的0 v! h; p0 a8 Z; p
是不是就是因为我没有焯水的原因呢？9 f  B' R* m) j- n) e

& |" o2 ^. q- u4 @; \3 } 3 p* }# T7 H: ?; r
& _) m0 J; F" d# L2 d

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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子, ?: m4 T9 q1 @
8 r- j0 N7 A6 I0 |+ J% k
哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，6 o! O4 C8 u7 }2 q% b/ F3 m
建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面1 z9 P) g3 \" ^  ?3 V) Z
也挺想试试) F  n9 a8 C( w% O7 b0 f5 {
馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
) P1 I% A3 B( j3 t( x' S建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

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颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子7 L- x0 ?$ p5 d5 k3 n9 d7 v
$ U5 L, R8 C3 j0 l2 B
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
. F8 ~) o$ c4 M6 s& x
& y1 [; p! n) u; L: Q! ?那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

点评

颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
5 Z( k1 N( z1 l# q2 o

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子
2 M/ E; Y( \& k# E# U
# S, H6 ]% j' [& s+ V3 x) f& N; u吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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