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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑 $ g1 b3 X# o$ M1 N
, }* D" H# ^$ J! }3 E% L5 u
看到大家都在做菠菜面# q+ G( W4 B- d# h
也挺想试试6 k/ v, X& N& Q- h
馨宝最近挑食严重
8 Q( R# F9 v  `, ^# z7 D特别是对绿色的菜菜
% z+ {) E7 {- m" l9 Q9 @表示强烈火的反感
3 @4 ]' f9 g$ d$ |菠菜面应该给她吃最好不过了
. Y3 @" Z7 z/ S+ @1 U+ ^0 P可惜家里没有料理机
2 {$ x$ ^6 p2 L5 R$ }, W+ H! }6 {怎么打菠菜汁子呢
1 U- q, s6 W  {. K  M# a7 x! j看我自创的好方法吧
( q8 I% m$ K* I1 u" l6 ]$ s6 t先来一碗成品吧  _" z4 h4 T" y% X
2 h; t7 i* \' \& Z* ]; |
. C" e) ~/ l2 {! f

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑 ) z  s- @1 o. V+ ]' W
3 T1 Y5 s8 @! s" o* U0 B

% Y8 M8 ^, f2 l* B
+ R0 D# ^, e. j: O/ t洗干净菠菜
) Z& l- H/ f5 |3 a, h( k$ l! ]4 |7 |2 v. I+ h* t" p: ^; S
切碎8 P& t/ c# w& O4 C9 z
4 l  _: y& M( [( W
哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法
5 n. E. o& h8 U' f* [$ E4 a/ e, G那就是用豆浆机！& l) x. B3 A$ Q  U+ A
8 N  ^! Z- L9 m: S! N9 Q- ~
我才我家的豆浆机有这一档! g9 v. G* y/ ]$ _
果汁档$ T: `/ R+ a- h/ {9 U' x

9 U7 q' C# ?8 Q& t1 x) v6 m
4 W1 e* z9 n" p# ^  J打开开始了！
% d3 m+ [7 a" M6 l7 L4 j- r: u4 G6 N+ s* M& u- ?0 @! \" a
打好的菠菜汁子
. i! M) V; Q/ Q9 I& o0 _
3 o, G- }1 g. M* k2 C$ U) W- ~# k我称出来了250克的
- _) g1 `1 s& h8 L
- n# F& |6 l" D" g. g4 z7 e$ H! H3 s: M4 C. R% u
稠呼呼的呢
1 C% o- a1 R1 [3 r% G1 i. `( e
1 g$ a: z, u5 G: [面粉大约五百克的
2 L1 u8 d7 o/ O( s
+ C( i/ B& a7 e: E) G8 _搅拌在一起
% y7 G) L' A# A( I7 {1 |& I' Z! G4 l1 r) C; \1 M: N$ v0 j

( K; n, q. S4 g) H' A& p4 V' [2 I4 i+ R* K5 ~3 H+ d/ d7 g& R' {7 u2 D
1 V. M) z6 s5 W& B/ i

7 Q* d0 x. I8 I$ n2 |0 }( x1 H/ Q9 V

* n: l7 j( T" C0 F面团醒了大约四十分钟
5 i- L) d' h0 C8 u
; m8 r9 m, D0 m0 q; J
" E) i6 Y( N, u1 o. K! p4 X# E" T3 f" i" ]. ]
( \/ n1 o! g! Q' Z9 e3 |, P, J
" ^% ?2 Y3 K+ o
炒了臊子* K  D% w2 u3 N9 k

3 u; z2 V7 M$ V6 E3 ~颜色有没有很漂亮呢！
& H1 {5 u6 Z1 O0 g" c" \
0 O, k' L8 O& f* o, I1 r- f/ i
5 @. `+ U5 p3 m
) g% ^7 ]% m, ~' g
6 `* s5 A4 d& J& L$ }5 e8 c8 B, X8 j
" A1 P1 I( Z# q$ w
就是有一个问题我很迷惑) w) a9 e" y% u" I8 t2 ^2 L# q* Y
菠菜到底是要焯水再打汁子! A4 `. Z( M* K3 b' Z" {* d% q5 w1 i: I
还是直接打成汁子呢
" D0 ^. S) y3 H! a0 |4 z! u我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的2 `- E1 A  F$ m! h' P
是不是就是因为我没有焯水的原因呢？2 [" D+ A! k: B

8 \/ G, m; O+ B, F; O
' B$ J3 @( L( \4 @# `9 R1 l
% d$ q5 l- x: \/ ~. H% l- ^
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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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地板
发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子6 F" [% a" ~  [

+ ]. V7 Q: W, p% K: p哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
& o0 d* l7 Y1 _- E建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面- V8 `# Q7 v9 H1 q2 T$ ^* y: A1 w
也挺想试试
# ]! b2 [8 H: w6 W0 {, ?馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，' E9 N' K( n" e
建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

点评

颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
. N( R' |6 m6 e8 i8 S& N- n5 |* d! p& f9 y% M0 |9 H! N
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子+ d/ Q# a$ J# Y6 L3 R& W

! j& F4 a  i2 h) D, H那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

点评

颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
+ W6 s, u3 c' y9 _; v) T" e+ v

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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颖澜澜
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发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子0 r) l, k5 Q5 f1 s0 j
1 J% Q/ J" B  [1 m
吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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