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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子的好方法！
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[秀秀私房菜]

【美食练练看】也来凑热闹---菠菜面～没有料理机自创打波菜汁子 ...

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颖澜澜
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楼主
发表于 2012-12-17 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 11:21 编辑
  e2 @" C/ Q3 O3 _3 v7 `- O; M* D2 M5 d
看到大家都在做菠菜面
4 x4 f) V+ y4 s: e) r也挺想试试$ |3 m  N+ |7 |( \8 I% D+ |/ v
馨宝最近挑食严重
, w, y6 z: c$ ?$ T0 W. I特别是对绿色的菜菜
4 S9 H0 I9 v7 v表示强烈火的反感3 J0 q9 O1 r/ o: H: K  P
菠菜面应该给她吃最好不过了
: d* y: C/ R' U3 h可惜家里没有料理机
8 x5 c$ i, M; I: |; z' A' \. v怎么打菠菜汁子呢& P( V3 T( a4 H3 u, x
看我自创的好方法吧9 G/ f2 K4 I, Q8 b; W1 n% a; j- G
先来一碗成品吧+ j2 M- [5 x) K+ x

% ?6 t. f1 J* B; ?- Q0 T; b  s; ^+ P& [- t  X2 U9 n4 K

点评

蓬絮|  小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？  发表于 2012-12-17 11:21
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 很美味呦

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

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颖澜澜
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沙发
发表于 2012-12-17 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-12-17 10:58 编辑
% D' U) w% ]% w& ?  y1 V
* v( o% A! K! [7 o# t
5 I0 M0 C1 A. P+ d' q " c5 ^' D" H) v  m. z5 F
洗干净菠菜1 R9 H' Z2 \" T$ g9 W+ ~

1 B# N3 J( h# I& }9 [切碎7 b/ g& C: [# P6 V3 I# }5 `4 {  D

7 R# t9 m! I) Y. k1 d/ B5 ^哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法
; C6 A  R) K7 n" [( `, N3 T那就是用豆浆机！! U# Y" i4 S1 S4 {$ B
: r! L1 b( I8 z5 _
我才我家的豆浆机有这一档$ ]% h2 ?; j$ P! C
果汁档9 l) D% Y8 Y  e) ?* G# v4 H

$ h5 s; C$ `( t' \' _: a  h: E1 }/ ^. n+ K8 z
打开开始了！/ v7 _3 \+ ^0 T4 N: v4 b
7 f+ H$ c0 Q' s- W8 ^/ `7 Y3 `* ^& B
打好的菠菜汁子
. y8 w  Z4 B% W. N0 E
  |) Q( G" L! P2 i) V( V我称出来了250克的
; a; J, D3 r; X& Z' g8 }' B
. ]3 U/ G$ X& t3 b; @  T- j  T, `" l3 E) R3 h. X. X/ s- x6 K% T
稠呼呼的呢& T9 ^. V' Q" b4 a. D
9 x: g# ]4 K* }0 [; Q
面粉大约五百克的) S  g9 O$ H/ L* i; K/ l6 B
" y( |! L& q0 c( }2 E
搅拌在一起
0 L' |) |1 t( G" T- m- x0 I
1 i) _( _+ u' B1 z3 ?
) n) d4 }( Z2 H9 H1 i( e! n# A( E( K' [8 Z; N# n* w1 f

& |1 N( R! q' {+ d. p8 z& M
& I5 V$ e- {* O$ V# a# d4 I. y9 D( P5 Y, K2 C, c: j0 ~

) `- p" |- \' w! B: v0 D面团醒了大约四十分钟% x# [% X& J1 ]. e
; v6 J9 E8 ]1 _% T: I- D

) n9 I* d  s, ~7 m/ i  a) `; H6 G0 l# h, v0 ~! z
7 c/ |* K! p. k+ y4 w5 s9 }( F
' c6 K$ n3 p( `8 t  H" u# |: [
炒了臊子0 |% U( d7 W: F$ Y( R9 q+ V: t1 T
$ d  X' ~: l  t1 {
颜色有没有很漂亮呢！
' I7 r# s) _' h: K$ S+ ], r+ v. G3 [8 b& m

" ^/ h) o& L$ O2 ^3 o
4 g; Z2 d; m; H. M8 ^  i* Z
' t' W. |( C; Q9 S4 }* I  z3 H2 ^* O' N& w4 e3 x
+ p7 e7 L: I+ {3 Q. R  M
就是有一个问题我很迷惑
9 H3 [  {1 Q# W# O/ f* X! u菠菜到底是要焯水再打汁子5 a; e: p1 b+ I% g* u
还是直接打成汁子呢( ~  O7 E! K# K/ \! l
我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的
0 J- W* l8 l/ d是不是就是因为我没有焯水的原因呢？
2 n6 q3 s8 R8 [* Z
9 t( `- M% y% w9 `" _
  r1 q; J$ `/ G* A" r2 D5 Q* ?; ]9 ?6 K4 z( J

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多木多土

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发表于 2012-12-17 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等，等，等
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 多木多土 的帖子
- `  j" Q& `6 ]. c& R' z( }& N. k. K" o% j
哈，多谢围观啦，片片已上
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
0 t/ t4 {3 k8 C: x0 j9 D1 p建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

点评

颖澜澜  但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢  发表于 2012-12-17 11:23
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蓬絮|

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发表于 2012-12-17 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看到大家都在做菠菜面
+ [8 I2 R" S- }% V0 P也挺想试试
7 P; L7 D: ]# v2 y, K6 F4 v$ s馨宝最近挑食严重
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

点评

颖澜澜  呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的  发表于 2012-12-17 11:26
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
# q- N2 r1 D6 l9 w建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...
但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢
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路博文

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发表于 2012-12-17 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

点评

颖澜澜  哈，过奖啦，多谢亲爱滴  发表于 2012-12-17 11:27
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笑笑娟
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发表于 2012-12-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子' k' \4 a1 ]- X+ I- d; [

; n5 E4 i, \5 H那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

点评

颖澜澜  嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下  发表于 2012-12-17 11:27
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？
呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

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抑扬妈  下次你可以试试芹菜的叶子，味道也很不错！！我也经常会用绿菜给我家宝儿做饺子包子煎饼馒头等等各种面食，带点造型宝贝一定很喜欢！！！  发表于 2012-12-18 13:02
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~
哈，过奖啦，多谢亲爱滴
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子0 D" {0 y0 e) a  s! C8 _" h6 Z
- @6 @8 k9 a- z8 }- q' ]* h) z9 C
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...
嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下
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筱笑翛

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发表于 2012-12-17 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好

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颖澜澜  是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀  发表于 2012-12-18 09:10
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小学生飞飞

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发表于 2012-12-17 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味" {$ P/ N# o% C* f) b- F' Z

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颖澜澜  呵呵我说呢，怪不得那么涩的  发表于 2012-12-17 15:35
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颖澜澜
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发表于 2012-12-17 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
呵呵我说呢，怪不得那么涩的
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小黑鱼鱼

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发表于 2012-12-17 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢

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颖澜澜  呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了  发表于 2012-12-18 09:12
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发表于 2012-12-18 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样打的菠菜汁和面色泽很好
是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀
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颖澜澜
馨馨妈

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发表于 2012-12-18 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面擀得真好，我还从来没擀过面呢
呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了
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吾爱优

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发表于 2012-12-18 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 笑笑娟 的帖子4 [9 s/ }/ j* D6 r
2 ]% j$ H* \0 K  p" l3 g
吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。
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my3618

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发表于 2012-12-18 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机打出来，不错，回去试试。
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