颖澜澜

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; q; h  R0 ~+ _1 D6 i  h% Y3 D看到大家都在做菠菜面
9 d$ q" c# B( l% u- o; M也挺想试试
% S& i% V3 Y4 [7 _) S& B3 K$ M馨宝最近挑食严重/ }, A1 L2 ^& i& M5 @" ~2 [
特别是对绿色的菜菜: U& Y, I" T0 g7 N# o% |3 |
表示强烈火的反感
6 W+ t1 m1 Z- W* q菠菜面应该给她吃最好不过了  E) y! a3 x7 C: ^' I
可惜家里没有料理机8 Q, Y6 U- A# m
怎么打菠菜汁子呢
  R8 \, V6 a. ?# L看我自创的好方法吧3 J0 N- `6 M+ e! t1 N% t  R
先来一碗成品吧% g6 [, R/ i" v- @0 R- X

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颖澜澜

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3 Y* H8 o* J& s: Q' S ! _3 r' O( l+ }

5 ]& e' U9 {! v" L洗干净菠菜
* z* Z! W3 X  i0 d# y5 }, g. o
, k5 Y, r, S5 Q/ G& O8 r切碎
4 \3 p1 M& i7 O% \, k$ Q6 H& f) e3 e8 _
哈，看我发现的打菠菜汁子的好方法* }* h2 @9 E2 G0 L
那就是用豆浆机！
6 p3 E6 [: ~) C2 I) w
% a+ g1 [3 q: o* R% R* D我才我家的豆浆机有这一档
: @+ C* U  Y* S2 E果汁档
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& S% C# p; l9 ?5 f! O$ G3 s9 X6 Y% ]7 H  z7 I8 J
打开开始了！" q; j/ _) C' x5 ?
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打好的菠菜汁子* U* ]# N7 n( z' p/ v6 S

: S# C2 S  Q; ^9 W4 l# T8 f/ M$ M我称出来了250克的: \0 m) m9 M5 P& C

. k5 Y9 W/ h! m2 h1 c& e6 l5 W) o0 C2 g, [
稠呼呼的呢
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面粉大约五百克的& j* W  C+ Q, `

( t1 s7 K+ m5 w4 T' [7 B搅拌在一起( v+ T. }) L1 R, [# l2 v

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面团醒了大约四十分钟
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炒了臊子5 D% e6 c' J3 [8 W. L

. P2 n. X3 h1 s# o  Q$ a颜色有没有很漂亮呢！
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) s  K2 X/ u$ o9 r% Z5 @" Q) X' L/ F2 E# L1 X' ]
就是有一个问题我很迷惑5 w' m: j8 O) b* r
菠菜到底是要焯水再打汁子
  V" ]# ?$ Q" R1 `) v1 x还是直接打成汁子呢0 M+ w$ s' C. b2 t1 a# X! d
我发现在我的菠菜面吃到嘴里有些涩涩的" {* K. ]# [0 _/ _
是不是就是因为我没有焯水的原因呢？
+ q( _5 |+ d' s1 e4 @ 0 X8 h2 s0 n3 g* S& m" F

+ {# y9 S5 D- Y0 [* k& x% x* S9 Z* p

多木多土

等，等，等

颖澜澜

回复 多木多土 的帖子
, y2 m  S& t/ [- W! x: s* ^
) G9 K4 s. C( E! F1 }9 P哈，多谢围观啦，片片已上

笑笑娟

好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，: Z$ B/ Y" C2 u  R$ z4 Q9 ?1 J
建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了

蓬絮|

看到大家都在做菠菜面
4 a( t4 j0 }" F' m+ \4 o也挺想试试+ }. Z& h( Z! O9 j7 t5 a
馨宝最近挑食严重

小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

颖澜澜

好香呢，豆浆机打出来的汁子也很好呢，
) h, U  X5 f0 U% I+ l2 H4 y! ^建议不罩水，过水营养就会流失，吃菠菜的营养也没有意义了 ...

但是吃到嘴里为什么会涩涩的呢

路博文

跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

笑笑娟

回复 颖澜澜 的帖子! T, a2 S: Y! j8 `  A" m) T

# {( F! d# ^. ?. O8 E那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面

颖澜澜

小孩儿不爱吃菜，是不是惯性？

呵呵我看是，好多小孩子都不喜欢吃绿色的菜呢，馨是属于特别严重的，有一丁点绿都会给挑出来的

颖澜澜

跟回民街的有一拼了O(∩_∩)O~

哈，过奖啦，多谢亲爱滴

颖澜澜

回复 颖澜澜 的帖子; n5 z3 F+ \: S% l( l
9 c; w5 }, v5 a% J" i* I1 K
那是不是还有没打碎的叶子呢，过滤一下，用纯汁子揉面 ...

嗯，就是有没打碎的叶子或许就是这个原因吧，下次好好过滤一下

筱笑翛

这样打的菠菜汁和面色泽很好

小学生飞飞

菠菜还是要焯水的  去的就是涩味
# O' z; L; }4 b- j& Z

颖澜澜

菠菜还是要焯水的  去的就是涩味

呵呵我说呢，怪不得那么涩的

小黑鱼鱼

面擀得真好，我还从来没擀过面呢

颖澜澜

这样打的菠菜汁和面色泽很好

是哦，看起来是不错的，就是吃起来有些涩呀

颖澜澜

面擀得真好，我还从来没擀过面呢

呵呵我擀得也不好呢，下到锅里都断了

吾爱优

回复 笑笑娟 的帖子
) M, ]2 n- P+ F/ O, ^
5 k" W! S; O0 q: |5 h; c" W  [  Q吃菠菜一定要罩下水，不仅仅是味道好，主要是菠菜里有草酸，影响钙的吸收。所以一定要过水，把草酸过掉，营养才可以吸收。

my3618

豆浆机打出来，不错，回去试试。