‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 30 | 浏览: 4475 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

楼主
发表于 2015-12-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-29 10:56 编辑 0 _0 q8 Q' b' g5 M
) C% u9 _/ ^6 e3 i0 O
魔芋豆腐就是咱一般说的魔芋,在豆腐摊一般都能买到。
+ f3 P3 \7 n1 r: M' F! P我很喜欢吃魔芋,火锅一般都会点一份,麻辣烫都要加一串,平时炒菜也会买一块配着泡菜炒一炒。这次去安康出差,当地的特产就是魔芋,在那里人们都是自己在家做魔芋豆腐,原料很简单,就是魔芋粉,食用碱和水。我买了一些,也准备自己试试。
: ~6 ^# ~: t$ H7 L9 s& h7 w$ o' {+ r1 q6 b4 q  I
做了以后发现其实真的很简单,先秀一下成品吧。
( L, Z: c6 Z4 R% G' x8 N. G, ^% Z9 @# H) p  p
配着老妈做的泡菜(胡萝卜、洋姜、豇豆)做的泡菜魔芋丝,味道美滴很$ J/ m' k% i3 N$ k- E9 C
5 [# [  H5 M- n% K4 s5 K/ }1 I( J
- G, |0 ?; R1 |0 L4 j: N4 {; N

来自[妈妈网Android版]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

原料:魔芋粉 25克,食用碱 3克,水 2斤* h, N7 \# \! u# p
步骤:; C0 }7 k1 y5 F# Y  O4 M. Y
1.把水烧开关小火,大幅度搅拌水,直接加入魔芋粉。$ [" X7 T* U$ |1 `/ I3 ?' ]

/ r! S' d. ], _2 w继续搅拌,防止粘锅。魔芋粉慢慢膨胀,成为浆糊状,大约煮15分钟。
! b7 \. t. r" W2 U- B7 V, P  Z  _7 P) g; x9 i$ w
2.用少于10克的热水溶解食用碱,边搅拌边加入溶解的碱水。魔芋遇碱会凝固。
. |) M7 z) n, t
7 ?6 Y) ^6 Q( O; m5 g# o9 I% p9 ]7 V
3.将加碱拌匀的魔芋倒入容器,放到蒸锅里蒸20分钟。
5 ~/ y6 o; V* m* n9 M3 C( ~4 J: h8 Y  g
' F" i1 i7 w) ^; ]- L0 u6 T
4.20分钟后,用凉水冲洗蒸好的魔芋豆腐,从容器里取出,在放到锅里煮20分钟,魔芋豆腐就做好了。/ ~( d8 o7 \$ @! ?% n* g5 x' R
: C5 g0 F& r8 t8 m+ ?9 l4 G1 R

0 x$ \9 ~. R1 C$ q3 S1 k8 J, y( J( v% _, \

# ~& j9 a$ o) T4 j之后可以泡在凉水里保存,现在的温度,放在没暖气的地方可以放3天,或者放到冰箱冷藏。吃之前再煮一煮,煮的时间越长,吃起来月劲道。
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
137493  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
街道:

美食探店先锋队队员

喜欢吃魔芋
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

和外面卖的一样呢

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
3 o7 k$ @5 J( \! E喜欢吃魔芋

" w8 u$ d8 S1 H5 L我也是
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 亦笑了之 的帖子
, J6 x' q8 r+ T. S0 H$ j( j1 P和外面卖的一样呢

3 Q$ S& e5 e9 v7 o8 V2 c卖相确实挺像
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 逍遥心情 的帖子- Q3 g- v, n% ^( u
看看 支持下你...

) j) d' _( E" s谢谢支持
来自[妈妈网Android版]

Rank: 4

经验值
785  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
支持宝妈
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79467  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

你买的多钱?以前我也卖过这个
来自[妈妈网Android版]
木子妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34600  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2012-05-24 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

我也喜欢吃魔芋  就是不知道原来是这么做成的

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 我是蓬蓬 的帖子7 P+ e4 z( L; ~: g, U# a

% O) `- ~7 n* X; O! w2 [! r% l! a7 J超市买的,200g4袋20元。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 颖儿1 的帖子
, r7 }  P. ^; l1 F6 W8 {
9 y$ g1 x& ]" @* t是啊,原来就是这么简单

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79467  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

回复 颖儿1 的帖子% |6 V+ x; a' z7 q$ y
我也喜欢吃魔芋  就是不知道原来是这么做成的
1 K4 T/ W4 v2 i
你要不,我那还有一盒,免费送你好了。
来自[妈妈网Android版]
CC

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
66733  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2013-11-15 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

败家女王

手艺真好

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
90561  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-08-01 
地区:
高新区
街道:

最佳摄影机构


来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 明月千里CC 的帖子) I9 F8 F" g0 q' y6 S. P* n1 D2 s
手艺真好
7 d& d* X! B/ Y7 E2 O
谢谢夸奖,这个做着还是比较简单的
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 韩国苹果树 的帖子
3 o, L  x# V' c+ ^' [3 o
7 _% V* _% n  l* a
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
95270  
爱心活力豆
26  
宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

美食探店先锋队队员 金牌吃货

回复 我是蓬蓬 的帖子% V7 E) N4 v5 c. G% u- d
9 C' S+ v( r" N& o  G) l8 ^. A5 `

* i# b# _0 F4 {" F! s6 W你要不,我那还有一盒,免费送你好了。
+ h8 h5 t2 C) S
谢谢啦,我先不要了,做了一次要吃好久
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
魔芋豆腐DIY
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部