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发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从收到这份试吃的木耳到这篇文子,我实在有愧小编的抬爱,因为,拖的了太久啦小编估计催我也催的无奈了!一开始参加活动,我说我要做大涮菜!这也能算?自己都觉的不好意思了,于是,最终我还是做成~~~这个样子
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最为一个长期的素食者,鸡蛋不能有,肉不能有,葱蒜不能有~那究竟能有什么!大家随我来一起去看看
) Y7 e, ?0 e& G, r- V4 z: M. X
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# I. }" y. M9 t9 ^* c  j/ Y4 X+ F) ?( p) p/ t: q2 y
这次的木耳,是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的,基本不用怎么摘取,冷水十分钟就差不多了!0 t  H+ Q* z) y: F$ x

- U4 {4 ?' w- ~( e  v' V泡好的木耳爆满,圆润(你确定你是在描述木耳吗?)别捣乱,坏了我的思路,我这是走的舌尖上的木耳风格~~~$ M2 g$ |1 w; G( T/ v
继续哈!!!
/ a1 I$ H1 p* L4 b3 H( \色泽清亮,果然是一把好木耳词穷了,回归正常吧4 J2 [7 X# \( x& L

& t6 U. L$ U4 R! o3 a我今天要做的是素烩,辅料胡萝卜和香菇
1 K  C5 v% f% {; Z: {准备完毕,开始启锅~~~
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锅中入少于油,鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素,要先将胡萝卜清炒一下,我就点了一点油
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" f8 F, l" G# i  c& q5 i食材依次下锅,关于木耳爆锅的解决办法,加点水就会缓解,先是胡萝卜,木耳,加水,香菇: N( h8 o; l$ r: e7 W6 u8 D) e

/ Q: _* [+ d7 N# Z3 H0 P' Y我一般不会用味精鸡精之类的,用生抽调味居多!
( Z( o% P/ t/ e3 t: L3 Y% r8 P% ]* H
3 q  V" ?! L& @' G8 h9 y4 j盖锅闷烧
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推荐调味料当当当~~~自制香菇粉!
% [8 R% w. b5 b大家都知道香菇是最好的调味品,对于我来说,因为~~~所以我不能买外面的调味品,于是自己做,用食物料理机研磨干香菇成粉既可!
5 r" Z) y# _% F( S$ u' w& ^, R% T5 X* B3 L( d- r
另启一锅烧水下面
, i. }6 H; @: z8 X) ?- N- i& w# K9 F& H& a! s" j
这边锅里咕嘟咕嘟的煮着,香菇粉的香味已经飘出来了, I1 r. T. ]4 M! A8 A+ j

  `; E: G+ q6 O$ f( C我还加入了千叶豆腐和素肠!一碗健康营养的素烩出炉~~谢谢大家观赏
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生抽里有就有味精的成份:谷氨酸纳

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锅好新哈
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锅好新哈
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哈哈,这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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【木耳试吃】送给喜素食的亲们~素烩
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