【木耳试吃】送给喜素食的亲们～素烩 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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一期一会尘尘

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楼主

发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

从收到这份试吃的木耳到这篇文子，我实在有愧小编的抬爱，因为，拖的了太久啦

小编估计催我也催的无奈了！一开始参加活动，我说我要做大涮菜！

这也能算？自己都觉的不好意思了，于是，最终我还是做成～～～这个样子7 H2 `4 V1 m8 f5 |+ a
7 X) V0 e! a7 W
最为一个长期的素食者，鸡蛋不能有，肉不能有，葱蒜不能有～

那究竟能有什么！大家随我来一起去看看3 @+ k, A* z- C$ T- s

- c2 L9 H* `' Z7 J7 j% v

这次的木耳，是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的，基本不用怎么摘取，冷水十分钟就差不多了！4 K, G" h9 c8 t8 v8 A
" E4 I- P2 T& s$ {( m* S2 n
泡好的木耳爆满，圆润（你确定你是在描述木耳吗？）

别捣乱，坏了我的思路，我这是走的舌尖上的木耳风格～～～( k' _3 B5 E, O# }6 a' R
继续哈！！！
色泽清亮，果然是一把好木耳

词穷了，回归正常吧

: P3 y& y# S6 g% z1 X
我今天要做的是素烩，辅料胡萝卜和香菇
准备完毕，开始启锅～～～
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一期一会尘尘

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沙发

发表于 2015-12-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅中入少于油，鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素，要先将胡萝卜清炒一下，我就点了一点油% P7 Z8 c$ g k4 H' l5 D

食材依次下锅，关于木耳爆锅的解决办法，加点水就会缓解，先是胡萝卜，木耳，加水，香菇2 r3 E6 y" q8 b0 u1 z& X- ]

我一般不会用味精鸡精之类的，用生抽调味居多！* B; k) @* l# D5 @/ A

盖锅闷烧
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一期一会尘尘

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板凳

发表于 2015-12-2 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% O/ f$ a" Z) t
推荐调味料当当当～～～自制香菇粉！8 i7 m$ {3 L+ o0 g
大家都知道香菇是最好的调味品，对于我来说，因为～～～所以我不能买外面的调味品，于是自己做，用食物料理机研磨干香菇成粉既可！) o/ g( f& C" a5 T. Z
$ w y; f1 }& \7 ~) ^9 x
另启一锅烧水下面1 x8 Q/ F; z* ~3 D( f8 r
8 n2 A* e5 g1 y/ U, }% ?6 i
这边锅里咕嘟咕嘟的煮着，香菇粉的香味已经飘出来了

" x. Q4 ]+ C" g, s& w7 _

我还加入了千叶豆腐和素肠！一碗健康营养的素烩出炉～～谢谢大家观赏

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Medal No.11

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发表于 2015-12-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生抽里有就有味精的成份：谷氨酸纳

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幼儿园大班

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发表于 2015-12-2 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错！

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发表于 2015-12-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-2 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅好新哈
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-3 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子5 K- ]1 k! l4 F7 W5 c* a
锅好新哈

- b* M, C7 p6 R8 G0 q5 D7 p ?: X
哈哈，这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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嘟嘟妈妈8059

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发表于 2015-12-3 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

素食主义，向你靠拢
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一期一会尘尘

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发表于 2015-12-24 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2015-12-24 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一期一会尘尘的帖子0 P+ ^ X4 M5 M( S, ?5 q' T V

不明白素食者跟葱蒜有什么关系？

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发表于 2015-12-24 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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