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发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从收到这份试吃的木耳到这篇文子,我实在有愧小编的抬爱,因为,拖的了太久啦小编估计催我也催的无奈了!一开始参加活动,我说我要做大涮菜!这也能算?自己都觉的不好意思了,于是,最终我还是做成~~~这个样子
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最为一个长期的素食者,鸡蛋不能有,肉不能有,葱蒜不能有~那究竟能有什么!大家随我来一起去看看
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) M1 p- u, U+ x) h" d5 }0 N, H2 f) H% D* S5 ?# {
这次的木耳,是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的,基本不用怎么摘取,冷水十分钟就差不多了!" P5 @6 E3 ^3 L& q# o! q
3 A7 z! W' @9 S' w
泡好的木耳爆满,圆润(你确定你是在描述木耳吗?)别捣乱,坏了我的思路,我这是走的舌尖上的木耳风格~~~
4 m* N4 ]# S% X* E: f/ S5 r继续哈!!!
0 z% A8 }# {# z色泽清亮,果然是一把好木耳词穷了,回归正常吧
2 \& @9 c( {; d% z
5 I# K  y5 Q. }3 Z  b( i: m我今天要做的是素烩,辅料胡萝卜和香菇
! S& p2 b1 ?' Y; t- D5 ~0 J! E准备完毕,开始启锅~~~
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锅中入少于油,鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素,要先将胡萝卜清炒一下,我就点了一点油
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" {/ o$ F+ N& d1 k) d. `# u食材依次下锅,关于木耳爆锅的解决办法,加点水就会缓解,先是胡萝卜,木耳,加水,香菇4 V3 j9 C* |. h- l( \  [
' \9 W1 N3 U$ Q' b# Q
我一般不会用味精鸡精之类的,用生抽调味居多!; |& Q9 P3 ?, D" t6 d$ W6 J" N
! A7 [; N6 t4 f$ v% J
盖锅闷烧
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推荐调味料当当当~~~自制香菇粉!
! _0 d1 M/ z' `. W2 ~大家都知道香菇是最好的调味品,对于我来说,因为~~~所以我不能买外面的调味品,于是自己做,用食物料理机研磨干香菇成粉既可!
, a8 \' t; j0 {
) M9 W7 y8 F8 l! Q3 S另启一锅烧水下面
3 |  L; N$ Z: y6 _8 E
) H- a  ~: ~$ X/ x/ F# U这边锅里咕嘟咕嘟的煮着,香菇粉的香味已经飘出来了
. \4 `3 R' i7 }8 w- T! D" [- H8 x, V+ ?: Q, p6 A5 i
我还加入了千叶豆腐和素肠!一碗健康营养的素烩出炉~~谢谢大家观赏
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生抽里有就有味精的成份:谷氨酸纳

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* J. B; h. M5 g0 O锅好新哈

, q. E' J$ y: ^' Z. j5 X  t哈哈,这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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【木耳试吃】送给喜素食的亲们~素烩
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