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发表于 2015-12-2 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从收到这份试吃的木耳到这篇文子,我实在有愧小编的抬爱,因为,拖的了太久啦小编估计催我也催的无奈了!一开始参加活动,我说我要做大涮菜!这也能算?自己都觉的不好意思了,于是,最终我还是做成~~~这个样子
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最为一个长期的素食者,鸡蛋不能有,肉不能有,葱蒜不能有~那究竟能有什么!大家随我来一起去看看
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" U1 ^* M8 _/ }1 T这次的木耳,是我吃过辣么多年最好泡发最好清理的,基本不用怎么摘取,冷水十分钟就差不多了!9 B" F7 A3 ?) c, l8 G( d7 G$ ?! T" S

# I; ^; A; {5 B' }4 j泡好的木耳爆满,圆润(你确定你是在描述木耳吗?)别捣乱,坏了我的思路,我这是走的舌尖上的木耳风格~~~
  _& Y7 H5 j" d8 k0 e2 Z. C5 m继续哈!!!
. M9 W& {: o/ M: ?色泽清亮,果然是一把好木耳词穷了,回归正常吧
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我今天要做的是素烩,辅料胡萝卜和香菇
$ t: b9 e! {- g- {% V1 j9 _' ?9 k准备完毕,开始启锅~~~
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7 ]3 z" X$ S. M9 C, |  ^5 U' W锅中入少于油,鉴于胡萝卜需要过油才能有效的分解被人体易吸收的胡罗卜素,要先将胡萝卜清炒一下,我就点了一点油* ^( e9 P' [4 G

8 S$ e# w: J: N# ^: k食材依次下锅,关于木耳爆锅的解决办法,加点水就会缓解,先是胡萝卜,木耳,加水,香菇: P3 U5 F" \* e2 t$ B9 ^

: {; {# t  Z: r- {" q我一般不会用味精鸡精之类的,用生抽调味居多!
' ?$ R7 E! [3 s) J) l2 |4 s! ^5 x( f$ A6 H
盖锅闷烧
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推荐调味料当当当~~~自制香菇粉!
1 }& C  K2 r2 V5 H7 R大家都知道香菇是最好的调味品,对于我来说,因为~~~所以我不能买外面的调味品,于是自己做,用食物料理机研磨干香菇成粉既可!
& j0 ~7 s( W" m& k2 _. Y8 U
& I# G' u* x; G5 }另启一锅烧水下面
: x( s* _/ \: N$ w0 M
9 E! \9 {+ ]: M$ L这边锅里咕嘟咕嘟的煮着,香菇粉的香味已经飘出来了* a5 W  O6 B! e$ a* m

1 d) [6 d2 H- N1 l7 Z4 [- }我还加入了千叶豆腐和素肠!一碗健康营养的素烩出炉~~谢谢大家观赏
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生抽里有就有味精的成份:谷氨酸纳

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) \( B% {8 T: z锅好新哈
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哈哈,这个是双十一买惠人送的双立人的锅
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) f7 L" @$ T9 u- Y5 R不明白素食者跟葱蒜有什么关系?2 c% M4 c/ N* ?1 m, u! v( H

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【木耳试吃】送给喜素食的亲们~素烩
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