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[美食DIY]

【四川腊肠试吃报告】香菇熏干腊肠闷饭

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-12-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-30 12:15 编辑 + i2 `& |* |7 a. c
2 `# l) [0 u: _0 O! n" @: Y- {$ L
我正在参加美食试吃活动，点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1097698-1-1.html
1 G- {& b. R# ~! y) b. \# M% x) y) c$ j4 p5 I+ Y, `. i# L
这次试吃的腊肠有三种口味：广味，微辣，麻辣，考虑到小朋友有可能会吃，所以要了广味的。
/ p9 i7 \0 o" A! x4 E2 z# y! S
, b" X% ]1 ?) f& R: w  j- b: C3 D3 M( q
这次我用腊肠做的闷饭，类似煲仔饭，不过是用电饭锅做的。4 w* e5 P; y/ S! T

& \& v! }6 S1 I  o! D) ~' I$ L先来一张成品图5 W' N& s( l, w" J3 G  `9 }

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图图妈妈咪

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沙发
发表于 2015-12-21 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-23 10:11 编辑
9 ~& F4 |' d. H- z+ Q" F
, ^8 |- \4 o' N& Y2 c* _3 O+ H7 R1.取一根香肠，用温水洗一下，上蒸锅蒸一下，然后切片待用; X1 l( M$ v; H4 @- j3 k, K9 b
2 ~( `( ~) ]0 c
2.将胡萝卜切小粒，香菇切片，熏干切片待用' ?$ @% e, k5 x# G# B/ B
! A  f' g$ j: G' u( G$ Z9 Q
3.准备适量的米，洗干净加水，再加入步骤2的胡萝卜、香菇、熏干，再加入蚝油、蒸鱼豉油和盐，拌匀
$ v/ d  |" Y1 u+ z$ Q0 x) B1 X* t7 @9 \9 I4 M: |
4.将切好的腊肠片平铺在拌匀的米和菜上，按照正常煮饭时间闷饭
& i/ l1 P; t5 c/ z7 H& g$ F9 E1 H8 D) j! t
5.闷饭的时间可以准备一些配菜，我选了菜花、胡萝卜和菠菜
) n  R& B6 b8 H, h; F+ ^$ H1 e8 _1 c6 Y9 H) h+ O& B% `0 T1 _

$ @: c& f3 I9 u6 n$ C% C8 E
; P- s( E$ w: @/ |, E6.饭焖好了( r; E$ n# Y. ?, [" i

% U# L# \, J4 R2 m再加入配菜拌匀即可
1 a+ b9 R3 \) D9 n+ R0 g4 F也可以稍微整个造型，增加些生活情调
5 X; F3 m1 D; L, S5 h" Q
9 ]8 h6 [% u3 g
! @( ~( m" }! y! j0 x$ h# c% i2 d老公吃了做好的大半，他的评价是香肠味道很好，这样做的闷饭搭配不错而且没有再加油，很健康。
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栗子妈233

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发表于 2015-12-22 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很美味
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子
- u  L: }8 ?$ ?8 k' h感觉很美味

: d* [, K( e: {, y少油，低盐，一碗菜饭都有了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 上帝的脚印67 的帖子4 e- m3 o% q( H8 @
多谢楼主分享了。

3 l4 k, {  U0 I; ~. A+ k客气，谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
& R7 F, C8 h* G$ b$ a看着就好吃

) ~+ D, W8 I6 c( b8 y腊肠很不错，做这个闷饭棒棒哒
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那一拍的风情

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发表于 2015-12-23 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好不错，学习
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彩虹新雨后

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发表于 2015-12-23 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，以后可以不做炒饭，做焖饭了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子8 F# ?  F  J' B) ]' z2 R

$ H0 D9 f+ ^; i/ s+ ^) \拿去，不谢
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彩虹新雨后 的帖子
, {! M" d* Y0 i8 \1 \$ H3 |1 {( f1 o/ \, q/ Y
个人觉得焖饭更入味
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悠闲的鱼

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Medal No.11

12#
发表于 2015-12-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时候，水加多少呢
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当妈了827

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13#
发表于 2015-12-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的
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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 悠闲的鱼 的帖子
) _# Z4 L. A5 \* K$ y) z8 y蒸的时候，水加多少呢

; V. Y: R* J; x6 i* W比平时蒸米饭的略少一点?
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingxun85406 的帖子; N% Y* o$ z" y; N2 ~- T
顶贴！！！！！！！！！！！！！！！
2 y* F+ y+ U6 T0 T' F) Y5 |0 r7 z
谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 当妈了827 的帖子
1 o& B0 ^. l- x很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的
* t8 a) L/ ~0 x3 L- m! s
谢谢关注
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Nancy我爱你

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发表于 2015-12-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，好做，宝妈手艺真棒...
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maomao雨

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发表于 2015-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈手艺真棒，很好学哦!
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nancy我爱你 的帖子
9 L& Q' o3 L- @+ }: |简单，好做，宝妈手艺真棒...
# D" J) D) f* t, I7 N
在家做饭就需要简单好吃
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