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[美食DIY]

【四川腊肠试吃报告】香菇熏干腊肠闷饭

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图图妈妈咪

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楼主
发表于 2015-12-21 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-30 12:15 编辑 9 t1 m! Q1 |) _3 b# K
. J$ t  X1 X# O- R* v. T
我正在参加美食试吃活动，点这里了解详情http://www.xamama.net/thread-1097698-1-1.html
& b/ u- Q& O0 k, z' x: _. q! e  l4 z* s# {1 |
这次试吃的腊肠有三种口味：广味，微辣，麻辣，考虑到小朋友有可能会吃，所以要了广味的。
( r! t: T' z+ ]
7 R$ z- S  m$ s, F" H
. y+ g3 l* Z6 S$ U! H这次我用腊肠做的闷饭，类似煲仔饭，不过是用电饭锅做的。4 ~0 _3 G. o  y5 m
6 I1 d( Q& [# s4 E9 A
先来一张成品图4 ]+ g. h# y) L) D, ^

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图图妈妈咪

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沙发
发表于 2015-12-21 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-12-23 10:11 编辑
* l! k; x0 @  R
+ A! V( V1 w5 x9 B5 y1.取一根香肠，用温水洗一下，上蒸锅蒸一下，然后切片待用
' l! [0 E$ d9 ~  j! O/ c2 k$ I' o6 D1 E( ?1 }" X3 n
2.将胡萝卜切小粒，香菇切片，熏干切片待用, v4 D4 k1 {2 p: w5 }+ c/ P
/ D. H( S* |# `: P- }0 |
3.准备适量的米，洗干净加水，再加入步骤2的胡萝卜、香菇、熏干，再加入蚝油、蒸鱼豉油和盐，拌匀
  V1 w5 d6 C! l* V( f$ v) H" P/ d3 Q$ w
4.将切好的腊肠片平铺在拌匀的米和菜上，按照正常煮饭时间闷饭
: u3 y9 n1 p2 j% A7 g
" u: h- J) b" J% _0 t% `5.闷饭的时间可以准备一些配菜，我选了菜花、胡萝卜和菠菜
. W- G% q/ I/ @# Q# b8 P6 `6 d8 j9 c+ i5 k  s- \

8 B& w/ T- W& F0 d3 b6 P, I: Z4 P  C; T! {  W1 _4 e6 P
6.饭焖好了
9 f( F, l4 }7 O4 W% L* Q+ z; Z1 _9 h' c1 T
再加入配菜拌匀即可1 w7 U' `/ [7 M+ Z# Z2 ?
也可以稍微整个造型，增加些生活情调
, h; e, G8 v% I. K+ K1 o
) ]: R+ W9 y! b8 D" a* R% _& M' H$ Y* S' P
老公吃了做好的大半，他的评价是香肠味道很好，这样做的闷饭搭配不错而且没有再加油，很健康。
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栗子妈233

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发表于 2015-12-22 18:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉很美味
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-12-22 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 栗子妈233 的帖子* E# |8 l# J- l. a
感觉很美味

4 I; G2 |. ?5 A  D; W少油，低盐，一碗菜饭都有了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 上帝的脚印67 的帖子
8 X. T- F- j0 D3 a6 E多谢楼主分享了。

, W" J7 e" H: ^% y3 p+ y4 m客气，谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-22 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子
! K9 c/ p# H8 _6 j看着就好吃
5 T/ t0 t# l# l0 _0 c# e) I
腊肠很不错，做这个闷饭棒棒哒
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那一拍的风情

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发表于 2015-12-23 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好不错，学习
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彩虹新雨后

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发表于 2015-12-23 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，以后可以不做炒饭，做焖饭了
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 那一拍的风情 的帖子- u; D- M. l0 O" r( E7 z
$ o3 f3 O+ ^3 u
拿去，不谢
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彩虹新雨后 的帖子
# o7 T+ G7 z4 @. K. g) r5 f! Z8 `4 _3 Y1 P. t4 i$ _. \- g
个人觉得焖饭更入味
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悠闲的鱼

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Medal No.11

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发表于 2015-12-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸的时候，水加多少呢
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当妈了827

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13#
发表于 2015-12-23 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 悠闲的鱼 的帖子9 J/ `, p9 r% C) l
蒸的时候，水加多少呢

, c  O6 q$ B/ [5 P1 R2 M比平时蒸米饭的略少一点?
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发表于 2015-12-23 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yingxun85406 的帖子: L0 F  k0 \& R$ G! D4 X& o
顶贴！！！！！！！！！！！！！！！
) q1 Q: \  s9 Q6 ^6 b/ K* y
谢谢关注
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发表于 2015-12-23 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 当妈了827 的帖子& A5 N9 H$ O! o% d; f8 z
很不错，可以试试，宝妈手艺棒棒的

5 U: M/ G0 b; d3 P9 p3 O% a3 H0 E# [谢谢关注
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Nancy我爱你

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发表于 2015-12-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，好做，宝妈手艺真棒...
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maomao雨

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发表于 2015-12-23 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈手艺真棒，很好学哦!
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图图妈妈咪

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发表于 2015-12-23 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nancy我爱你 的帖子% E( c$ X/ Y3 p4 v) d5 X  s
简单，好做，宝妈手艺真棒...

# [# {  P. }" x$ ^8 P# l0 t5 N0 G5 g在家做饭就需要简单好吃
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