1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
, o$ e ^0 i0 t& }& P+ `2 k
# Z$ R2 I- U$ L# Q) a" E& V2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 0 n' k0 q+ N2 Q+ Q
; u' Z/ A% Z* H9 M
3锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 1 ~7 {! T4 |/ I1 Q
0 t7 Y& D6 s0 Y. ^4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 p! Q) G' m. N0 D$ ]
5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 3 z7 F/ p( t3 C; k
9 ?6 V V' i4 p R4 y" F! p0 r; w
6. ( ?" W7 w3 Z( x; @8 h
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
3 {$ }; I$ f" N
% r4 P$ e5 e5 h C/ r( |4 c+ ~出锅了+ G( b* e) D! t, x3 e; |
1 n- @9 Q: @+ A另外的一道菜也晒一下。5 w2 Y7 s/ L2 \0 l$ w! e
腊肉肠炒西兰花' c6 p% ?! u3 d0 L
& c; T- g9 Q g- G5 M6 U
| 
发表于 2016-1-23 11:24
