1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 1 a" {3 z# Z- F6 }% ^9 _1 y
7 y. }2 c6 F. Y$ M2 N4 F
2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 9 ~& |; |: q+ \' H9 c3 f8 d
* b( ~* L; n# g( a j# Y% {( Q3锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 ' @7 \ L, P$ A7 {; c' {. i% ]9 ]+ J
2 {! t" ?0 l: m0 N3 ^9 t; U! }
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。% _2 h7 E# G; i# U
5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 % E7 ~2 D8 t# {
' o {, `9 U$ K6. - O( `% U9 H6 I: Z: @
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。0 ?5 s5 v6 H+ D# y
) \) k4 o# J0 {出锅了
/ y) y! b# V/ e) C+ M% V9 V9 X" ?, K! {" u0 U- h3 H4 C" J& V& s8 Z
另外的一道菜也晒一下。
9 E5 Y: h0 k: G腊肉肠炒西兰花
/ {! U' t, _+ t1 [$ B& {# r* ~0 L+ t$ `# g: J9 B
| 
发表于 2016-1-23 11:24
