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发表于 2016-1-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
群英荟萃即萝卜开会的续集。
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顶贴!!!!!!!!!!!!!!!

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俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。
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3 c6 N$ W+ u2 L. f' x, _7 F$ }

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
) Y! I' q8 y! G& Y/ D3 V& c
% @( Y- D, g! D$ W9 z
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
- z0 n$ U/ ]/ K' G2 G$ p8 ], o
) s1 _5 K9 ^- @0 [4 q4 ]- D& U
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

0 _) `% w) t' o
3 m* e( y# {+ S. S5 a% e: V* b
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。


7 U1 B2 c9 G0 c. V; R) K' M
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

5 O5 @; j7 y8 U- @8 @& N
0 }( r5 K, S# Z4 \! J
6.

  [" Z: S! @; v& \# I! \% U[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。

* O6 G# j3 ]% C' j
1 P/ H7 s2 _+ ^# J5 r$ u
出锅了
4 U% A/ z( i) f1 r( p, z4 v- Y1 ~& {5 h! E4 I
另外的一道菜也晒一下。
, K+ S1 S% `& ^, t* f+ `- v腊肉肠炒西兰花- v$ b1 y5 n9 v' m# p2 S4 N

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谢谢
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黄小厨年夜饭-萝卜炖老鸭。
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