1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 ) Y! I' q8 y! G& Y/ D3 V& c
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2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。 - z0 n$ U/ ]/ K' G2 G$ p8 ], o
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3锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
7 U1 B2 c9 G0 c. V; R) K' M5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
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6.
[" Z: S! @; v& \# I! \% U[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。* O6 G# j3 ]% C' j
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出锅了
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另外的一道菜也晒一下。
, K+ S1 S% `& ^, t* f+ `- v腊肉肠炒西兰花- v$ b1 y5 n9 v' m# p2 S4 N
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