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发表于 2016-1-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
群英荟萃即萝卜开会的续集。
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顶贴!!!!!!!!!!!!!!!

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俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。
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' X" k8 V; c5 {) l& `3 W/ P: F$ u

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
( E3 k! \& g8 r9 A( [6 X

: d: p" p. N+ J
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
: m: p7 _3 r# Q/ `4 B  y  z
. {2 f- N- ^/ [+ s; \+ O. o; Z
3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
( V4 d; t$ [" m" ~
- a: p+ x" `1 t, Q$ d3 g
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。

/ b1 @3 d# w7 k5 d
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

5 x; u' L. x- \( I

  f1 [7 k7 m& N, K3 \3 y
6.
$ q. ]) o9 }4 s) R3 E# I! s
[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。

/ B$ m9 @+ X; D, C% _! ^

6 p* w4 l: I4 e0 S8 P, l3 m出锅了
# Z4 ^4 I2 L3 t7 L5 r; l: D- R+ {! g1 r9 ?# e) b7 k, _
另外的一道菜也晒一下。& q  T1 f4 A1 a
腊肉肠炒西兰花6 w* d+ \/ |9 D" k; u! B
, q& h6 r- X  Z0 W/ R7 T/ X

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黄小厨年夜饭-萝卜炖老鸭。
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