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发表于 2016-1-23 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
群英荟萃即萝卜开会的续集。
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顶贴!!!!!!!!!!!!!!!

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俗话说得好:冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开处方,萝卜做菜炖汤都很美味。这款菜,萝卜吸收鸭肉的鲜美,非常有滋味。
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
5 q6 C7 b) z/ T7 I

' b% n$ T8 q! q- E. x0 o
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
) ~" U7 ~& s1 c. r% a8 h' p

1 O, B- o$ B" e9 q9 j$ _6 K, l6 `$ n3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

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* L. e1 W% }' f: w5 f) B
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。


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5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
) z6 h' w3 r* M& F+ m' k

2 D( p4 B, S7 B6 [2 K9 m! N: H
6.

. P. k; e$ q( I[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。


+ {- q' z1 y' J2 n' T) m  |7 C. [( C7 x  `7 Q8 [0 m/ a
出锅了! d& c% o0 T; P

  Z% S6 l* z9 _# Y另外的一道菜也晒一下。
7 J3 G6 l, _9 j+ C腊肉肠炒西兰花
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黄小厨年夜饭-萝卜炖老鸭。
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