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[美食DIY]

周末闲来无事,红烧肘子咥起来!

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-12-29 14:11 编辑 % l' }. O# s4 q+ K+ n0 ]' x1 i
7 \6 |9 d/ r, M& _( Y
我一直坚信
食物能传递感情
只要投入感情去做菜
那么这道菜的味道
就天下无敌
昨晚闲来无事
突然想吃肘子
买来后
才想起
还从未做过猪肘子
那么就尝试做一回吧

. `( S- {, p( F$ n5 a
7 U9 N. ~9 ], S- L8 U8 x4 m首页截图留念,谢谢蓬絮!- ^( w4 o; N. N  H" X# @: o- U# X
/ C! _& p1 X6 o) P

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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发表于 2015-12-27 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
去晚了
只有后肘

$ I6 |% }; y' E# a8 y% G6 s4 V
3 ]7 @7 E8 j4 U& b2 A
凉水锅放入
生姜,盐,猪肘子
烧开后
取出肘子

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-12-27 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始各种腌制

9 b1 K/ S, }+ T/ e, R! E% _
& B( f: Y6 A7 J( L7 |
生抽,老抽必不可少
八角,茴香,花椒,桂皮
料酒,盐等等

8 ~% d+ @/ `. C  ^0 C

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发表于 2015-12-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制一晚上
今天早晨的样子

, U+ u# U3 u2 v" }
忘了说
放了很多冰糖
也很上色
加水
放入姜蒜葱
电压力锅炖起

6 Q7 T2 L& C+ u+ v( t0 n
足足炖了好几个时辰呢
* P, L: |6 ~9 F, \9 f; c5 P3 z

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发表于 2015-12-27 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉质鲜嫩
肉皮入口即化
肥而不腻
" c" ~8 r( U/ P
没想到第一次做肘子就成功了
很抢手

, G$ A5 y0 f( L# c) X# K
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发表于 2015-12-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
光吃肉怎么能行
当然少不了素菜搭配
9 [% S  V/ F4 c
( l: O1 B& G, Q4 T- T5 S# }

6 v* u5 Q# x. S1 Y6 L  A$ Y2 s

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发表于 2015-12-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来个大合影
) `4 V  S* p9 \" }. n; \/ u
  W$ j8 f) M( L8 o$ j/ g
肘子腌制一晚真没错
很入味

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发表于 2015-12-27 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过 顶下 .支持你。
谢谢
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-12-27 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闲来无事，就做这么诱惑的美食啊，快来参加活动http://www.xamama.net/thread-1101201-1-1.html
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

初中毕业

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发表于 2015-12-27 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看见大块肉肉都走不动了
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amy2710

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发表于 2015-12-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，好丰盛啊，大肘子，大块的肉肉一定香死了。
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发表于 2015-12-27 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ C4 i) e/ n$ _7 M1 d闲来无事，就做这么诱惑的美食啊，快来参加活动http://www.xamama.net/thread-1101201-1-1.html ...

" D6 c, Y9 X! s8 Z) L1 B好，有时间我整理下
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨雨雨妈妈 的帖子
9 o+ m' |" j* j+ a看见大块肉肉都走不动了

4 L; @3 {& P" O, O' X  y都爱吃肉肉
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 amy2710 的帖子. Q4 `0 a2 k4 f/ R* o
哇，好丰盛啊，大肘子，大块的肉肉一定香死了。

2 J& B9 B4 c4 H$ }! z5 F呵呵，我这肥是减不了了
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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Medal No.11

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发表于 2015-12-29 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也能做？膜拜

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大铃铛  哈哈,过奖了  发表于 2015-12-29 14:07
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郭妙言
悠悠妈妈

大学毕业

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2015-12-29 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美厨娘啊，好手艺，过年待客不用愁

点评

大铃铛  呵呵,胡做呢.  发表于 2015-12-29 14:08
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明月千里CC
CC

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败家女王

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发表于 2015-12-29 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了

点评

大铃铛  哈哈,过奖了.  发表于 2015-12-29 14:08
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-12-29 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很啊，过年可以考虑试试，哎~家里人吃肉都不行啊

点评

大铃铛  我家人就爱吃肉.  发表于 2015-12-29 14:09
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maomao雨

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发表于 2015-12-29 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，抽空学学...

点评

大铃铛  嗯,简单,好上手.  发表于 2015-12-29 14:09
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yuzhai84118

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发表于 2015-12-29 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过帮顶

点评

大铃铛  谢谢  发表于 2015-12-29 14:09
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