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[美食DIY]

周末闲来无事,红烧肘子咥起来!

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大铃铛 于 2015-12-29 14:11 编辑
' B% g$ q  {1 j+ N
* O# V& f& g% T, k( }
我一直坚信
食物能传递感情
只要投入感情去做菜
那么这道菜的味道
就天下无敌
昨晚闲来无事
突然想吃肘子
买来后
才想起
还从未做过猪肘子
那么就尝试做一回吧
& S/ H7 k6 |+ y2 ]: x; F" A1 q

7 _! R( t0 ~& ?* d- `; Y' w: h; b6 f首页截图留念,谢谢蓬絮!
% ]5 G5 ]- n0 @' L6 L" i+ @( M/ g6 n  t

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

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沙发
发表于 2015-12-27 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
去晚了
只有后肘

5 b, X5 w, w8 V" D4 P( d; ]  c

3 R$ n& S1 C/ s( P( W  E6 ~
凉水锅放入
生姜,盐,猪肘子
烧开后
取出肘子

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大铃铛
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板凳
发表于 2015-12-27 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始各种腌制

5 G* K5 V$ e* H1 ]$ `. `- n/ t) ^
4 ]; O. k6 x' [. l1 L0 v6 c" y
生抽,老抽必不可少
八角,茴香,花椒,桂皮
料酒,盐等等
0 M6 @8 d. b7 j* T1 R* G

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发表于 2015-12-27 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
腌制一晚上
今天早晨的样子
7 ]3 T0 [( I4 n# [6 l# v$ Z( @
忘了说
放了很多冰糖
也很上色
加水
放入姜蒜葱
电压力锅炖起

- [# z/ N' _' X2 F/ I
足足炖了好几个时辰呢
5 C  M8 ~5 X- q, z, Q7 a' ]- K

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉质鲜嫩
肉皮入口即化
肥而不腻
! q. K: O/ l' j: J# x9 m+ }
没想到第一次做肘子就成功了
很抢手

6 ]. n" p8 l. C: ~9 }
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发表于 2015-12-27 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
光吃肉怎么能行
当然少不了素菜搭配
# F, m( ?5 L6 B, e3 ^

3 u( O3 ]- R  ?1 c
! z+ D7 e/ p1 {( f0 y

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发表于 2015-12-27 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来个大合影
% _+ u" s- Z3 j* ^! m& x# [6 _5 q
' u; S6 e2 E3 _
肘子腌制一晚真没错
很入味

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大铃铛
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发表于 2015-12-27 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过 顶下 .支持你。
谢谢
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-12-27 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闲来无事，就做这么诱惑的美食啊，快来参加活动http://www.xamama.net/thread-1101201-1-1.html
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

初中毕业

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发表于 2015-12-27 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看见大块肉肉都走不动了
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amy2710

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发表于 2015-12-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，好丰盛啊，大肘子，大块的肉肉一定香死了。
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发表于 2015-12-27 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
& x4 Q. J" t0 O- g- r2 ?闲来无事，就做这么诱惑的美食啊，快来参加活动http://www.xamama.net/thread-1101201-1-1.html ...

4 l6 X0 D5 V; N: n8 q0 c+ v+ c好，有时间我整理下
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杨雨雨妈妈 的帖子& ?+ R& L; m: v/ U/ g5 n" U+ N' P
看见大块肉肉都走不动了
( `" T! F- Z/ u- J/ I! @4 `
都爱吃肉肉
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大铃铛
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发表于 2015-12-27 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 amy2710 的帖子2 a# p, h4 o. s7 ^% N, U% u3 ^
哇，好丰盛啊，大肘子，大块的肉肉一定香死了。

: q% ^7 C" u7 X呵呵，我这肥是减不了了
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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发表于 2015-12-29 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也能做？膜拜

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大铃铛  哈哈,过奖了  发表于 2015-12-29 14:07
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郭妙言
悠悠妈妈

大学毕业

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发表于 2015-12-29 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美厨娘啊，好手艺，过年待客不用愁

点评

大铃铛  呵呵,胡做呢.  发表于 2015-12-29 14:08
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明月千里CC
CC

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败家女王

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发表于 2015-12-29 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺太好了

点评

大铃铛  哈哈,过奖了.  发表于 2015-12-29 14:08
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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员 金牌吃货

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发表于 2015-12-29 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很啊，过年可以考虑试试，哎~家里人吃肉都不行啊

点评

大铃铛  我家人就爱吃肉.  发表于 2015-12-29 14:09
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maomao雨

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发表于 2015-12-29 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，抽空学学...

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大铃铛  嗯,简单,好上手.  发表于 2015-12-29 14:09
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yuzhai84118

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发表于 2015-12-29 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
路过帮顶

点评

大铃铛  谢谢  发表于 2015-12-29 14:09
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