本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 . i2 A7 a7 A' N- B4 _- @' e& y
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! A7 g- t: h. L, @6 f来发发帖，和各位麻麻们多交流 b+ j z q _3 A
最近把自己解放了
: i: j) m7 n2 k$ Q: ~终于有时间做自己喜欢的事了
: s5 N& F8 M$ D* m5 Y前几天带小希去拍新品的照片
6 l8 D2 C( F# Z; X0 v- }# _回来小希想吃桂花糕我才想起来
5 b7 f9 g+ H9 x: X% k. Z6 @( G. T前阵子做的几瓶桂花酱
# m' q, P4 J$ X4 s拿上来跟麻麻们分享下心得
( |& x5 V, P5 q* R; _ U4 }有更好的方法，可以和我交流哦！~
. F9 ?; R4 Z0 k1 y1 @0 N平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 3 W4 B: _1 H2 w: Z9 k" J, M/ Y
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ 9 f. @) _! r4 n) ^4 P+ K' S# o1 _
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
# F4 F% V! C2 e) ^蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
! t6 h! G$ e. a, J2 B把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 0 n- i& e& Z5 [1 P" z2 U% a
第二步：
* v' \4 C' N6 N8 P* s) @) E瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
. e! Z8 w/ d/ x$ C3 u: y/ F根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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. q2 L* ~9 I6 ^: ^0 K: H2 g上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~4 m: o; P5 E* x: e2 n- L0 @
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
