本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
7 k. W% k1 R6 x最近把自己解放了 # p1 ^/ O9 M1 e. Y. ]# F
终于有时间做自己喜欢的事了
7 {- N! q# }% H& |. V4 B- w! P前几天带小希去拍新品的照片 2 S3 I6 m; A0 H8 u3 _# v+ m2 |
回来小希想吃桂花糕我才想起来
/ f8 H0 _8 q. v前阵子做的几瓶桂花酱 4 K% q7 e2 y* P% H9 l# b3 j& d
拿上来跟麻麻们分享下心得 ' }$ b: b; y& q- Q% n9 p* x
有更好的方法，可以和我交流哦！~ . M4 E2 Y9 u& T5 G3 W. j
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 ! P) @' |. f& [2 F, A
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ 2 n) M% i2 Q/ q$ L ^
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
1 @ K$ h( x- I& D3 ?% |9 u- W蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
& x4 U+ ^4 j: Z& G把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
' p# I! M' V' j第二步：& |; |; @) l; I
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
7 O. R7 H* _# a$ R/ f. w9 ~6 P! U& j3 `根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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t$ z* V7 n0 K2 ^' k+ [上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~. Q# C/ A% E9 J& `; E3 k, K
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
