本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
, n" i6 C) |+ N6 f3 W$ J最近把自己解放了 4 G5 H5 O& e1 g2 ?! y. H+ E
终于有时间做自己喜欢的事了
2 A) t1 i# t. q( ]前几天带小希去拍新品的照片
6 q( e5 F( ]: m1 M回来小希想吃桂花糕我才想起来
k6 T5 V7 `& S5 {前阵子做的几瓶桂花酱
4 s/ W' A* g0 T% f- u2 t; K; q- z拿上来跟麻麻们分享下心得
9 I# `; B* l, Y* }% B/ X有更好的方法，可以和我交流哦！~ 6 y3 O9 d' Z8 u7 O) G) A
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 1 N/ O+ l- | z+ f5 l
+ c7 J' T' V |# w. @! y4 X7 h入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
* Q- V1 ]8 F. G8 e蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：7 L1 `4 I! q$ H t
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 ; {( n9 y# S) |& [; N# {6 ^
第二步：) I3 b4 \2 B, n* B; Q/ \6 c* e
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子: t0 N; h A6 x L: ?
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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8 V) r+ o+ h; Y5 |6 o: s; N上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
