本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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. B; K% `5 ~) T5 ^+ z. _% F& Q来发发帖，和各位麻麻们多交流
6 H) U9 G% @! o/ ^最近把自己解放了
' G) y3 P1 J- f( O) d终于有时间做自己喜欢的事了
; n. z' ~# d, r: U前几天带小希去拍新品的照片 ( |& K( e( Q4 [- n& `" E% U, l
回来小希想吃桂花糕我才想起来
' B7 v# ]0 ^) P3 Q+ _6 Z* x前阵子做的几瓶桂花酱
, h2 \2 j' j5 h9 u* F拿上来跟麻麻们分享下心得
- b- e& H, G' K$ n/ |+ b有更好的方法，可以和我交流哦！~ 3 ` W% u& {' T
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 ) O6 X5 H" i6 x3 k2 [) m
2 ]+ \2 u2 @8 n2 Z, ?& Z5 r! R入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ : U( [: s4 @1 |; P$ U( a' ^* }
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
3 E7 ?1 S% x% ~9 C蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：" y- B4 e# p5 E( u* i
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 - t( r9 }6 ]8 J8 l
第二步：8 K- }: O {: P/ p+ V
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子6 t7 l1 A1 L U5 w
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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+ X- l& L6 c9 _9 Z/ k4 S上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~. m1 W. G1 ]0 l6 m( ~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
