本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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来发发帖，和各位麻麻们多交流 9 ]& I4 u' j/ Y) t
最近把自己解放了 2 \$ P! Z$ m+ F4 r! E8 N" B
终于有时间做自己喜欢的事了
' E, c2 c& i& B, [3 O' P3 a9 \6 }前几天带小希去拍新品的照片
/ V [" r; b6 w4 c' A+ y1 h# R L回来小希想吃桂花糕我才想起来 % M) F5 v. c1 E* U8 V
前阵子做的几瓶桂花酱 . F" U4 D7 E# R. Z- R' s& `0 K( |4 E
拿上来跟麻麻们分享下心得
* w, @# Y F% P+ ]/ q/ W有更好的方法，可以和我交流哦！~
" }( K/ h5 b I" F6 G平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 ! j# M- [" X( h; K7 g: b
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ * [5 x' o( n' d1 T
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个' _& Z7 F" t, A \0 N+ n9 P
蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜 . B7 P7 w: o) t/ Z t, q N N
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第一步：
- f+ W( A, h4 r8 N把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。 & C9 c9 |9 I8 k4 {! k1 }- v4 v9 c% S
第二步：. R1 @$ ]8 ]. b; t) i- I0 Z
瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
# b% Q) g( P6 I根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
