本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 , z* C& `9 t( z6 k& K
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来发发帖，和各位麻麻们多交流
) X) ^1 u$ Y. Q* |: b6 x, o最近把自己解放了 & _. Q0 G A- V# k/ G. y+ m
终于有时间做自己喜欢的事了 % f( D# ?, Z- J
前几天带小希去拍新品的照片
0 y* O B& f [! G( L; x7 }% d9 y回来小希想吃桂花糕我才想起来
/ a. L0 h# p/ f7 r5 @前阵子做的几瓶桂花酱 ! U2 t) o( \, u8 ~" Y2 z6 ?" H
拿上来跟麻麻们分享下心得 % N" F4 X |: H
有更好的方法，可以和我交流哦！~ . W: x V4 ~6 a) z& w& _& U0 R3 c6 I
平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ 8 [% h0 y; P* K: M4 N9 t( p
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
) l" c0 P! q6 Q; @& `蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
8 h F) Y' h/ c: _把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
$ {& n; @' X8 o# w* x- F第二步：
& w4 Y, ?1 t. j+ B瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子+ x; h# \, T& P' I! N
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。 " I4 w# N# _4 e/ I5 ^! B6 X
! ^* }; O: Q, r" L上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~8 R# H e. `6 C2 x
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
