本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑
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; W+ L, q, L7 u9 `& r来发发帖，和各位麻麻们多交流 9 x% Y9 R% o+ ^& Z' B, v5 u' ?$ Q
最近把自己解放了
) c6 ?% T& {: U* Q6 A2 K/ m2 S终于有时间做自己喜欢的事了
, j* o) I4 g8 J& u+ Z- k" o! O9 t前几天带小希去拍新品的照片
9 I3 i! p2 V/ C5 w7 M$ Z2 d回来小希想吃桂花糕我才想起来 0 e, y; z/ V. L
前阵子做的几瓶桂花酱 2 `" D* H2 f& p
拿上来跟麻麻们分享下心得
h" V- |3 m9 s9 }# ]( b0 {有更好的方法，可以和我交流哦！~
3 J' b3 a$ c+ x+ W平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的
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* X6 Z6 o% f5 c$ _" p, v入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~ 5 r! [$ g8 {" o( \
需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
: k( M0 f9 q! I3 p; x7 `5 b# u蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜
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第一步：
5 z$ y9 v j- I6 i* S* }3 Z把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
5 X2 ]( J0 t {; R' o. l9 G第二步：
6 F D8 ~& u7 g. g" s, E瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子
# ?! N, f% C1 d# N. x2 d2 h8 C根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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5 M I8 C& {& B, l' H) } [上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
