本帖最后由 小瑶瑶和小豆丁 于 2014-8-26 07:26 编辑 9 P& r/ v6 ^/ |5 d, A2 B
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来发发帖，和各位麻麻们多交流 , E1 \$ ?) v0 x! j' d& M3 {
最近把自己解放了
9 U$ X4 v* D5 `! f. S+ U; N- _) R终于有时间做自己喜欢的事了
+ ]/ B' _) s+ N+ T. ^/ ~前几天带小希去拍新品的照片
& n/ f: J; e3 N* O8 o6 p回来小希想吃桂花糕我才想起来
/ R& i4 @2 b3 X/ r; d% P: p前阵子做的几瓶桂花酱
# T. E+ D* S2 w1 T拿上来跟麻麻们分享下心得 6 K5 [1 D0 r" D R
有更好的方法，可以和我交流哦！~
) a' U+ R: V* z+ ~' R N1 E" b平时没什么爱号，就喜欢DIY折腾好吃的 $ O8 f" } J" h$ H; D. R2 F) J
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入正题 绝对的原创哦！~ 之前在围脖也教过大家！~
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需准备的食材有： 消毒后的密封器皿1-2个
$ H, D8 m, y. i7 N' ?+ t蜂蜜一瓶 盐 干桂花\鲜桂花 保鲜膜 " e& }5 i& v5 e* c6 U$ ]3 Z. W
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第一步： L1 U3 d7 H) y3 I( B: j. ?* T8 N
把干桂花用一小勺盐腌一下，因为带香气的花，比较招虫子， 盐可以起到杀菌消毒清洁花瓣及使花瓣脱水的作用。 还有其它的方法可以选用，如用开水氽烫等， 但后一种方法会存在部分香味流失的问题。
* _* x2 P: r: I, {, P) V/ I5 D( T& d第二步：
# D, T3 K# Q3 g5 m/ o/ Q, T瓶底铺一层桂花，然后倒一层蜂蜜， 依次，装满瓶子. ~) K/ l7 N- k5 j7 q
根据个人口味，也可以把蜂蜜换成白砂糖， 制作顺序同上，封瓶之前再浇上一圈蜂蜜即可。 瓶口处覆上一层保鲜膜后再拧紧瓶盖，密封好后将玻瓶置于冰箱冷藏室， 留出3-5天左右的发酵回甘时间， 即可随取随用。
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8 s, e5 x3 l, W9 n& V上面的纸包装 和麻绳是自己扎的 一瓶可爱的蜂蜜桂花酱就制作完成啦~% R }$ l, m$ z# E8 c
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发表于 2014-4-15 18:30
发表于 2014-4-16 08:38
