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原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
4 d; X$ O# w. l# A1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
% M5 B( |1 k" R9 m7 r: L$ f3 x2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
L- g6 ?( G7 y3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。( @6 E3 I8 _* O5 ]$ q5 i; H# l
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
& h6 A0 } \, H" w' X/ r5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。+ z0 {7 K, ^& J; T. m. S! z2 v
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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发表于 2016-1-14 20:36
