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[美食DIY]

清爽可口的芹菜炒腊肠

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amy2710

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发表于 2016-1-14 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。
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amy2710

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沙发
发表于 2016-1-14 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原料：芹菜，腊肠，葱等做法：2 }1 H$ X  s6 i( C0 T
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。# U4 X* C- I6 n
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
1 [& I5 `( V& t8 S  e9 d3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
0 q* t: m4 O! f# S2 q4 [4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。" z; g$ A7 G/ Q! x! Q6 X% [
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。$ l* y" A" u9 x6 `0 w( Q

' Y9 d* v8 Y9 C7 U; u! z4 P成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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板凳
发表于 2016-1-14 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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amy2710

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发表于 2016-1-14 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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杨雨雨妈妈
杨雨雨妈妈

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发表于 2016-1-14 23:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]
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发表于 2016-1-15 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错!
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amy2710

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发表于 2016-1-15 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
- r* g( P3 `7 T+ p' J; J回复下，支持你
/ ~4 F" w5 _! T
谢谢。
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amy2710

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发表于 2016-1-15 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28( `) K) y) J6 t
芹菜过下热水颜色会更亮

5 P) G# S& k& \' m7 a; |, Q是不，改天试试，呵呵。
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amy2710

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发表于 2016-1-15 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35/ }8 D6 @# i, f2 ]1 n+ ^1 }
真不错!

5 s( {/ A+ s2 ]" ^谢谢。
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zuoyan81421

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发表于 2016-1-16 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
说得不错......
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