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楼主
发表于 2016-1-14 20:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食,做了腊肠烧麦,后来还用腊肠炒芹菜了,一直忙,今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的,比市场上买到的肉质要紧实,口感好,味道也好。6 {4 t8 v7 F7 g6 S  {: O  k
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原料:芹菜,腊肠,葱等做法
+ K! ]" [& X/ N1 N+ O  [" ^, u1、芹菜摘去叶子,洗净,切滚刀块,这样方便入味。
3 V& n0 p  _& T% }8 r1 a- \2、腊肠提前泡一下,我直接用淘米水泡的,泡20分钟左右,然后洗净。5 L0 [7 d1 G; |7 s- y
3、腊肠切片,摆盘,上锅蒸熟。
! N( }, l0 m  B4、炒锅内加入色拉油,加一些葱花,倒入芹菜翻炒,大火,加入适当的调料,盐,盐要少加一些,因为芹菜本身含盐量就高,再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
" D3 u& U& B6 `5、芹菜炒至8成熟,加入蒸好的腊肠片,继续翻炒,炒好后出锅即可。
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成品出锅,芹菜吃起来依然爽脆,但绝对是熟的,与腊肠的味道很好的融合在一起,腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感,相得益彰。我宝喜欢的很,芹菜都比平时吃的多,一直吃停不下来。
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芹菜过下热水颜色会更亮
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真不错!

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半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
9 D) A- L, x% s2 D6 K1 y  Q  Y回复下,支持你

  H$ l7 [0 }, z谢谢。

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杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
+ q" ]7 w9 t7 c+ m1 `9 n芹菜过下热水颜色会更亮

9 F1 K- i1 B. l$ K是不,改天试试,呵呵。

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嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
: |7 w+ d* c5 I% g! X% e: @# E真不错!

' `7 M" U7 J9 i' @$ T) ~, F5 N谢谢。

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说得不错......
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清爽可口的芹菜炒腊肠
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