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原料：芹菜，腊肠，葱等做法：# h6 Y. W- d$ e8 O+ t. x
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
1 r% F" p! l9 L" l q: c2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。* Y! u' a! r) u0 {3 U
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
q, R* B$ f9 }4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。) [4 U6 c5 C- \0 T
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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9 m5 {& F5 S( Q: P+ _8 ~1 X$ f成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。% j6 X# Y6 z( d: s
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发表于 2016-1-14 20:36
