amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：; J3 _3 N: J# ^" T
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
3 d' L( N0 G8 I3 w7 H2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
+ I- Y  ?' E* h5 c. C% u* n/ _8 e3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。/ z6 }3 a0 F/ o( d+ W& M& U9 A
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
$ g6 U& H* s$ v  X1 W5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。" D& A5 p# n/ _3 a& z* q

, K3 o- O/ u/ [9 f成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。1 l& b% o9 h) v9 T
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amy2710

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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49- D  W! O# M- x4 l9 e7 O
回复下，支持你

0 P, @- r; N+ e谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
+ \- Y2 t3 y* }芹菜过下热水颜色会更亮

0 X/ Y+ Z4 u* \0 L: z0 O+ z
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
/ u# k: C: \* ?* |3 G+ p1 h5 s真不错!

. {) a" J! e. N8 s. w: _
谢谢。

zuoyan81421

说得不错......