amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。8 z$ I& Q# h3 q( ]0 f
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：4 U1 F: k. v9 H0 d! k
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
  j, b3 F' a8 U5 I' M+ b9 ^: \2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。/ t  r) l5 L; A5 l
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。0 S" y! B2 E! l9 i
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
' W. S: {; ?! _' D/ Y& L- O! b" q& b5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。( _3 M( w3 U; N. ], ^) X( V% \
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
& v  Y) c# e, T) a' X3 Y1 C. Y, V回复下，支持你

" H! i! n" S8 z) @
谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
1 z. P" R' f' D# k芹菜过下热水颜色会更亮

- a" q5 A' Q7 s: c# D' S8 p* D. R是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
4 R# n9 P4 T9 f0 ~& h1 s5 E真不错!

# x* c( r+ o6 ]# H! y+ y. g4 T+ @( ~0 a/ d
谢谢。

zuoyan81421

说得不错......