amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。# N  y  _( q1 Q' ?! m" b) q
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：% O8 H; u  E6 H5 ?9 B) \( d
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
/ T- b4 T0 _  _2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。; n8 ]: T# }) L
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。3 q$ r* v5 P% c9 |: C/ ]
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。6 L8 |( N1 t8 W! r) m
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。- s9 ^; \( P1 m5 R
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
% I" v8 ^6 Y, d8 I回复下，支持你

1 J+ m) [: l8 l' E& G) R
谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
4 @  E# ^' o: E- V/ g3 ]# ?1 D9 X3 [8 j芹菜过下热水颜色会更亮

* I; F( C' h/ `, y& H+ |6 f' `
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35. Z% D/ Q2 W: D) j2 v
真不错!

2 E. L; q9 ~# x* d* K9 w0 j谢谢。

zuoyan81421

说得不错......