amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。& _! y) ?8 [" f, Z; \
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
# b6 j* N0 Y- b1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
: v9 G" n2 V8 `2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
" X  D7 t7 @7 G. B. X2 R% B7 H3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
( m. ?. o" o# d  |9 n# Y4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。+ h. f$ o4 m1 z7 Y* [& P3 v- G
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。( G( W9 P- L; W. @- l) h1 _. d' u
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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
; f- S  j0 s, o- X- m3 h& h* o* v- l; c回复下，支持你

' ~  \8 M) y# ?1 i# Y; U4 E
谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
. A7 B* j5 N; R+ b: u1 x9 N芹菜过下热水颜色会更亮

  p3 t/ Q0 p' ?5 g. Q2 p. ^- t
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:351 x0 ]9 ?" O) V  i" y! j
真不错!

2 X" N( s) U0 @  C8 M3 ~
谢谢。

zuoyan81421

说得不错......