amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。, N! `4 s1 ^% j3 i: W
2 t( x; p1 a" A& N8 b- w

& N; h: }# I4 D; i! r1 J2 K: F$ V- v

amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
" i: q* p, p& P- j1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。' O/ Q7 I+ Z, i  ~1 \/ Q3 [
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。  M: q( J4 ]+ e; C2 U- N) \$ B
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。) j( S$ d5 S5 m. f/ J. B
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
. b/ B3 y4 p0 I3 }$ ?2 S; O7 B" `5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。  l! P- b9 \7 I

) y$ B8 L0 x" d( b成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
& E% o" @2 N# ^" f5 `
4 h* }+ U8 o2 r  r7 K+ x  e5 t$ @2 H

. s) z4 ^, A8 V% {+ b  T$ G. S
: _" M8 N  M* p2 e# t! D8 ~0 V
% K8 Z1 Q8 R' N( \5 @( |$ g8 A2 g! D" ~+ n7 [! Y  I( x

% J$ A8 n( {5 |( O' G. _+ v+ N( m  ^% t0 b

amy2710

( r1 _) k- R( n- o9 _6 Z9 v( E

" U! v# e+ X: `$ Q& m
% |& `/ E/ h3 J5 P9 l% @9 M

amy2710

# ]3 B2 e) M: G% K2 b6 z  O' `: o0 d$ l. ~8 b9 t6 a
: f* p2 t* c' M
( \9 W8 j" ~' x9 G1 V' y

杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49
* O( ?9 v0 n5 n2 f" w. r回复下，支持你

, H9 ?% L( a, c8 p% y  O" B
谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:280 L( I; F$ z9 D, Y
芹菜过下热水颜色会更亮

+ w; D3 C& y$ {; ~
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35
$ r3 B; W: q9 F真不错!

0 g# s- _$ F7 r8 F谢谢。

zuoyan81421

说得不错......