amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：/ T8 M; `1 l7 |8 r- U
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
$ R3 g' E+ X, Y7 [+ [2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。" w, ^, Y" ^6 }* ~7 ]
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。  ?& T/ C9 C  O4 ~. s5 T/ y2 h
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。4 M, D9 }9 |- k7 y' D
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。9 ^; M* Z0 b1 x2 u; j8 @

) C, O* ~/ G4 A成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:49! U3 x2 G' k, P7 E
回复下，支持你

$ ]& Q& d5 x- n- M7 F+ _2 y% l谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:286 W9 p0 y' g  g2 ^' ^; C, N* ?* w& a
芹菜过下热水颜色会更亮

. w7 j( C( [, @
是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:356 E) w. H* ~/ i' s
真不错!

  T4 ?' e$ d: M/ g/ w
谢谢。

zuoyan81421

说得不错......