amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。7 s' |4 o4 L2 M$ H" z
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：: E' N: m! [- R1 M
1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。5 l) ^  J, D) y8 s
2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
0 S; Q0 e( [* w( i+ l3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。/ e, K. ~) |" P, [/ m
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。& Q& K  Z% n: P+ X1 W4 X' }
5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:497 k# `' O! m* w: U& J- `. j9 w
回复下，支持你

" z6 }% y# m6 i# l) _谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:289 T  y2 x( N( ?% e( a: k' Y" w
芹菜过下热水颜色会更亮

: Z/ K* j7 `4 i! W4 w是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35$ e# a0 H* t8 q7 Y
真不错!

# A) Q$ @" e5 g" D- r* b; F' v2 V# T谢谢。

zuoyan81421

说得不错......