amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。: u3 }1 }/ D4 K; g) L8 B
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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
9 d' Y9 e5 e/ Q' r$ @# D' R+ D5 B1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
3 @; z# O& O$ X5 F  p2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。
6 Q1 @5 e% g) l5 R- y0 {0 |0 S: v3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。+ ?7 @$ B, b# K$ m" J& z4 N6 l' |
4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
, G: r; p( q) V7 F/ Q) Y* i5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。# Y! }/ @+ I! W9 `5 L1 S: `

8 i) E# }0 @. B' [2 ^) ~, ]成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。
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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:495 E0 R1 [  ~) h, t8 O) }) Z3 X
回复下，支持你

' O% E5 m: X5 m/ V1 G8 f谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:28
, P% P) R# R3 P, l: R芹菜过下热水颜色会更亮

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是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:357 p+ I. P  c5 R
真不错!

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谢谢。

zuoyan81421

说得不错......