amy2710

之前妈妈网试吃的腊肠我分了两次做了不同的美食，做了腊肠烧麦，后来还用腊肠炒芹菜了，一直忙，今天抽空把这个菜也发一下。腊肠还是很好吃的，比市场上买到的肉质要紧实，口感好，味道也好。1 d( v" w" W$ O  A$ W

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amy2710

原料：芹菜，腊肠，葱等做法：
; T: e! k, C( `' a/ v$ Q' V1、芹菜摘去叶子，洗净，切滚刀块，这样方便入味。
2 v8 r/ P+ r" v) M" z2、腊肠提前泡一下，我直接用淘米水泡的，泡20分钟左右，然后洗净。1 Q$ a8 W( C  e. Y& x
3、腊肠切片，摆盘，上锅蒸熟。
/ j: z% p+ p( Y0 o" V1 u8 o4、炒锅内加入色拉油，加一些葱花，倒入芹菜翻炒，大火，加入适当的调料，盐，盐要少加一些，因为芹菜本身含盐量就高，再加上腊肠本身也有盐。控制好量很重要。
8 }! f" n. C% [& ]5、芹菜炒至8成熟，加入蒸好的腊肠片，继续翻炒，炒好后出锅即可。
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成品出锅，芹菜吃起来依然爽脆，但绝对是熟的，与腊肠的味道很好的融合在一起，腊肠那种咸甜的味道加之芹菜清甜的口感，相得益彰。我宝喜欢的很，芹菜都比平时吃的多，一直吃停不下来。. S% T5 E5 _+ s  I' k+ x7 v  O1 N
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amy2710

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杨雨雨妈妈

芹菜过下热水颜色会更亮
来自[妈妈网Android版]

嘻嘻ha

真不错!

amy2710

半条腿 发表于 2016-1-14 22:494 l, A1 ]+ m2 u( q' `& f9 j' I# d
回复下，支持你

' Y6 K0 e3 w6 m/ F% W谢谢。

amy2710

杨雨雨妈妈 发表于 2016-1-14 23:280 r/ @6 D4 X- s; W. n
芹菜过下热水颜色会更亮

; g5 x$ L8 F% ^% l* C9 k" g是不，改天试试，呵呵。

amy2710

嘻嘻ha 发表于 2016-1-15 15:35' l' R# y( @( y( s" t4 F
真不错!

) l: ]9 X7 v" ]6 `* N( d6 b谢谢。

zuoyan81421

说得不错......