【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜

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flingchina

初中毕业

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楼主

本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 1 y/ a- F8 w- {6 ~9 e/ A' J1 c

爸爸去批发了一大袋萝卜，每天就变着法的吃萝卜，最近还吃过鸭子炖萝卜。

还准备排骨炖萝卜，鸡肉炖萝卜

海带萝卜汤，这个清肺，雾霾天吃它最好。

先来看看我的鸭子炖萝卜。

. I" y& J0 q2 `( W- U9 h' U) n, Z

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沙发

1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

0 W" O0 p2 K4 C9 T2 ^" e% x

: A+ D# f) n- Q; Y; L0 X

2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

. }! s5 R s. V# [
3

锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

0 B N2 f1 Y& G# C6 F: x

/ y: j; e1 W. l9 v2 B
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 3 T1 g0 D1 X6 t/ C
5 b @+ J0 \3 L4 c& l' D% y

5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

+ i- C, \. p8 W4 ]; Y5 u9 f

9 U7 V$ B! w& U6 G
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 ' @2 Q: {2 A4 q$ T6 U5 U
8 ]* d/ g$ D$ b) V, s

出锅了

! J6 Y. C4 E- W

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板凳

萝卜海带豆腐汤
1.萝卜切丝+ }2 p( Q3 r6 ^/ u7 x) ^+ W, b

2.海带提前煮好，切丝

3.葱段切丝, U5 L- R7 \( F$ Y* z
+ ^; M1 r0 P( M( a3 F' A
4.豆腐切片* ` D0 m0 b G: k9 k5 P: e
5.葱丝爆香，放萝卜翻炒2分钟，放豆腐，海带放足盐炖10分钟。