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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 # L# w8 P" V5 f6 ]8 z+ N( f

- U* M1 y5 N, O$ L. Q
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜
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5 n3 U( i; I0 A# l/ j: i, g$ N1 s: g
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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7 |$ F6 u2 E. n1 E' U" P8 N. v5 Q
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。

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( D; G5 `  h1 x( T

3 l) B7 S1 `8 a9 g% N3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

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' Y! M9 _* j3 _& e1 y
/ \! n8 z# D+ V  d3 Q' j4 b
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。 ! T. V& \. |) Q8 n! T$ V5 I

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- @' B# b! y6 l" P  @5 t# ?
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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8 n' N" a' V+ e! n

& Q" f( W* C* S
6.

9 W) D( L5 p8 o$ L# {2 |5 B$ M* }[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。 1 X& U3 x1 H9 Y; Q0 n" j7 l4 }

' `- Q8 J9 e- A' ~9 m) T4 l) O% j3 x$ |& w6 h+ `% ~' d! @  c' j

4 W! d' y2 C) S出锅了
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' u0 D4 W0 U5 c' v% a4 a3 f4 v) E

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萝卜海带豆腐汤
% }; Y/ q) [: b1 Q1 ?3 b1.萝卜切丝- u1 ]- r# Q) r0 ?% W2 `2 S7 n
/ h) T7 c9 [% y5 Z
2.海带提前煮好,切丝* l# x; h$ H9 `! C. R7 l

1 _; o* y% M# h3.葱段切丝& a5 `' F8 S; M- F
& w, T2 t- ^+ h7 |* C
4.豆腐切片
5 o# S) c2 ]1 [: ]% A- K" A5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。4 G* N8 }3 b5 B& a$ L0 c

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