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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 6 [' o" L# L4 t7 G! X( g( o

( D$ `# @& x9 a) u, Y  K
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜
2 d* i! N9 H2 }+ J2 p# y" J
& I! @' M7 g6 D" `- b! D7 i

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

) h+ z6 T7 n8 a0 f' z/ ?9 e: J

4 V/ ]  @5 P; Z' I  O

# U  s  s$ c* L% I
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。

/ A! z0 H. J+ v  B' V, C( _

8 S( E. L$ y' d" f+ Y4 C" ~/ R1 R

% v6 m* m/ w. r% w# _8 k( k2 x3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
0 p8 E% T* w$ _" ?$ |
! O9 G1 d; F- T2 [

7 q* _8 z! Y2 {5 s; h2 w: B$ f4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
5 D" B1 {# M  O
; o1 h- q& e8 ]% }) c

. b' \; u) O" R) X" K
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

0 o' r) x0 J. t

7 u) g9 X2 L/ J

( u% C3 Z/ y& `- {6 i
6.

% t  M1 K/ Z/ q/ ][p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。
' A7 I! o2 b( }4 Z
0 w  w. J. m+ o5 H4 X) {! ~" U# t( X" K' D. U9 U8 s# z
& h; b. L& u3 Y7 P5 O
出锅了. O# o+ M2 q3 |+ V4 R/ T* N" d
! K4 m3 n# j$ i- u2 _# v: B

- _6 F& w2 }7 U3 I" b

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萝卜海带豆腐汤
; a4 E" J4 L9 v# {; H' c$ P9 D8 V1.萝卜切丝
: b' E, p  K9 _3 |+ ]  L" {
$ t7 J2 k5 @0 ^% ~& z2.海带提前煮好,切丝
3 n2 Y' D7 v6 w2 L# D" q3 i" ^7 @9 O, f2 P. K
3.葱段切丝: ]% h- @' n3 e( l! o, L, e

( v: ~6 H  |/ P/ e3 H2 I, |4.豆腐切片) U7 d# Q4 s# V3 \! N
5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。+ D# g  ^. p: l" s: j

8 Q/ a/ M- o8 z9 t

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【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜
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