1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
5 x! Y P5 d' X/ ]1 p9 s# g0 z2 u; K) J
2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。
( y2 ^+ E0 p9 _1 a% D& J; s
% w3 h/ ?' v( m* |3 锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 9 A6 u7 e$ h( V$ N: ]$ q h
+ P2 ]4 {3 D4 g% _
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
" s' u# Z' I0 X
3 A6 M* s t' ^
' o5 K9 h5 e( O F3 ?4 ]4 _5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
1 i D+ i8 x# N* [5 ?0 \( ]8 S& d; r. V. q7 c# d* ^
6. ( r Z8 ]' t- V4 R/ Y* f
[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
~% h/ F3 I# J% A, O$ v! z8 f) q6 Y& ]5 r
+ c& C" P! I/ F1 s
4 Q. |/ K4 M8 ?* A% k/ C出锅了
L1 j# P9 [0 J, q9 k3 e$ k
K' x3 M" o- G- C: J2 h' K4 K/ j) S. _" ]
| 
发表于 2016-1-31 16:39
发表于 2016-1-31 20:19
