1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。 & f2 \- E* U8 V+ f( M5 ~8 ~9 `8 d
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! v: I* |: I" b9 Z- p& h1 t" F5 [3 锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。 , ~& f0 c0 V' N: R4 w. O, j
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4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
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[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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0 h! y- f x0 o/ T) H出锅了
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发表于 2016-1-31 16:39
发表于 2016-1-31 20:19
