【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜

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flingchina

初中毕业

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楼主

本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 ( v8 A2 R+ X: c* j6 H
4 S" h& a0 G9 T- S- j9 Z

爸爸去批发了一大袋萝卜，每天就变着法的吃萝卜，最近还吃过鸭子炖萝卜。

还准备排骨炖萝卜，鸡肉炖萝卜

海带萝卜汤，这个清肺，雾霾天吃它最好。

先来看看我的鸭子炖萝卜。

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沙发

1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

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3

锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

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8 P2 t+ F8 R1 i2 w$ U$ M
4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。 @ R5 v1 [8 p' j# D0 j1 Y [

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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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- D1 V- r# |4 N# P0 {& V

[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。 % V; v) S/ P/ K) ]4 N2 [0 H: N
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出锅了9 W; k: g" _+ f* D& Y
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板凳

萝卜海带豆腐汤- C4 d. d5 E. F. ]0 e2 ^. K) W( a6 Z
1.萝卜切丝

2.海带提前煮好，切丝. z0 @; v9 \3 A1 g& W* U: E

3.葱段切丝5 |! Q$ ^+ W/ y$ D4 ~

4.豆腐切片9 ?+ o1 C, y- ^
5.葱丝爆香，放萝卜翻炒2分钟，放豆腐，海带放足盐炖10分钟。