【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜

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flingchina

初中毕业

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楼主

本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑

爸爸去批发了一大袋萝卜，每天就变着法的吃萝卜，最近还吃过鸭子炖萝卜。

还准备排骨炖萝卜，鸡肉炖萝卜

海带萝卜汤，这个清肺，雾霾天吃它最好。

先来看看我的鸭子炖萝卜。

3 p* T( Z6 b" ]; v3 ~9 B5 I
8 ?9 o) v% \; m6 k/ T$ l2 L3 I

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沙发

1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

6 s2 l- _( E f9 W( ^

2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。

5 `% A, s4 ?: D' F9 N& S

锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

1 r. V. _( O+ f5 B+ H

2 j4 z' B' y6 B2 t3 n1 W' y$ p

4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。

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5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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# ~0 K; b& W, Y% v; G! e) m

出锅了
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板凳

萝卜海带豆腐汤8 t: r/ N$ Q. w
1.萝卜切丝3 |# [7 W; K: Y
& ^: N3 j# T5 L7 |% N; k- Y
2.海带提前煮好，切丝

3.葱段切丝$ Z1 B) T4 X. `+ X' i5 y2 E" |
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4.豆腐切片
5.葱丝爆香，放萝卜翻炒2分钟，放豆腐，海带放足盐炖10分钟。
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