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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 " C( i( B8 E1 d3 Q. J: |

" c8 ?% ?9 c- k) s" R3 C: ]
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜
( t$ @" W. e9 f% Q/ `: U: e" ]$ h/ S

, l( F2 K7 y) U+ f
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
1 |1 Y) y5 T; L2 U4 E( B

" w# }) N0 ?# J- Q1 `& w
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2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
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# W7 Z! A# W- O" `* o3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。
; ~. V4 k& j$ \+ O) t

! g! _2 y2 l/ d2 x' W2 N

; G& q! \. w& ~) u# ?/ |  v4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
2 K7 F% _# y( p* v( _; ?$ f* ^6 V4 g* T, R* |; q

" N) J' f# I7 _
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

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9 K* `& l7 z$ S* a0 T2 h* H

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6.

5 v. a: v% @& P9 A/ }[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。 . y1 I" f$ E' @' Y

, Z% P; F* ]0 ]( M4 V9 a; @. D" o0 \. T

: c5 s- k  P' F% Z/ D' k出锅了! A  B! x# o6 e9 z0 L+ V" \
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萝卜海带豆腐汤
) l! O3 |2 Y9 \  ~& Y/ {3 I. Y) c  `' z2 x1.萝卜切丝
0 T% |+ q  J9 W- X! u, H7 c
* x% r6 B! u, c( `2.海带提前煮好,切丝
% ^# X0 h6 z8 X* n9 ~+ R1 p3 I; m9 `+ ?9 ?
3.葱段切丝) ^, v& k/ `% Z: z/ i8 R

+ H5 Y- o9 t4 n1 i8 S! ^% Q- c4.豆腐切片
' J. K  l1 }! ]: @% T+ v5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。, F$ K7 p7 a7 ~; n$ s- G

" G! @0 b! p$ \4 f; u

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【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜
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