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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 ' ~% Q2 w- Z* k% N" t

. j$ ?: H* q( Y" d( u5 V$ b/ m1 W7 X
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜
9 S+ P/ G9 `% _

* P' y( i) l& _$ O7 j, _
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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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" J" b% s& G: ?% w7 c$ N5 X

5 X% F7 u; G# S! Q2 w# f6 k7 x
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
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4 }9 y$ O& n5 P  \1 D

2 K1 i9 f& k/ g& b2 {3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

+ P+ S( X- \9 ^& `+ @, Y. |( y" ?

" u# w9 P( @$ s+ `7 e) C! H

8 F+ K3 T2 }5 M8 T4 J4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
& c. v, y% D; p$ u
; E1 A2 ?, r# n4 r- g9 f% h

( _( f: c- ^% q- G9 p2 j
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

5 U" u4 S% T- h
7 n& v$ ?. T  X7 R' X- @" M

/ Z- n8 H) }8 N6 r5 ], Z
6.

: o( |! e; C) e5 `8 [5 o3 U[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。
$ w5 s# z" Y5 d8 |) K0 \. d! t' P- v3 ~
; m. U  p7 j. T9 Y2 T; ]
0 m+ A- G5 Q' ?# n0 d: V
出锅了
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萝卜海带豆腐汤) h8 Z( J1 \& J4 l, n$ Y
1.萝卜切丝
2 P2 Y7 {' M) d
' }0 {4 r* a4 N3 i) G9 P# D' Y, ^2.海带提前煮好,切丝
! o+ r8 X  B5 }+ ]
* b+ v1 x% f; a, e& S9 D0 D: i3.葱段切丝
; i( k$ z5 o8 h! Z- W" O; z. u* T) U2 U2 v
4.豆腐切片& s' O1 F5 `1 |# a' b
5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。7 W! D% l+ _7 D: _& O% d8 A

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