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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑 " R! n! |; J0 K$ C1 ]/ J
9 M" [0 D/ l; r" L' a
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜。

- Q0 G/ _4 v& h5 }  `; w* [- }: V) P; x# U

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

- X; A+ |( W, H7 `# b! P
. [% a2 H/ [9 X
4 V/ D5 a' ?# K8 |! W, Y+ _
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
% D; Q3 b4 h+ |- B; L

- @% Z6 ~9 M: l9 X1 p  S

$ T7 n9 x5 N$ m) F( D3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

; Q/ C" B+ j" G* o  d1 ?
  [7 x+ D& V( {7 H' H; J; C/ n  m

" ?6 i- l' k& B; F6 y4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。 ! I" K( f; m8 T& V$ A
% M9 r4 _8 C2 v7 L( G# k0 t, C

, p& ]% _+ o* D6 V: B* }
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
: }0 z7 i. B$ d, W, K
1 A! U+ l8 @: b& P3 v: ^. I

- {! f) t1 L, r$ Q- U
6.

$ A$ Q# V2 @/ r3 c& b[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火炖约40分钟。
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: T* E" i% H  `; N5 o- n
9 n1 r- \+ P  _( x9 E+ [
出锅了
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6 l5 C. c9 L4 B) m: Y2 L, ~( d  w3 V

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萝卜海带豆腐汤4 U- T* c6 ]( D$ V* x
1.萝卜切丝1 {4 g$ O5 X/ k0 w1 C- L' Q

7 I& h; h1 }7 I2 v- \2.海带提前煮好,切丝
3 R! G; y7 b" _( u) B8 W2 T2 x& e3 y" A
6 p& y& \( _- [& L$ o3 D+ Q3.葱段切丝
0 X: J8 g& k8 }- @" X7 z, }/ i, I' v, N- _2 X
4.豆腐切片# Q, R/ \* I( c% X5 F
5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。1 X3 J  T# K  D/ I

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【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜
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