1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
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2.把鸭肉过水，煮一下，倒掉血水。
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3 锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。
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) F7 ~' a# b# h! {' G4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油（大约5~8分钟），放入一点点甜酒（酒糟，当料酒用了），继续炒约1分钟。
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- L. |/ Z$ V5 X2 W/ s* K" r5.放葱、姜稍炒后，再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。 ) B; ]0 |2 M X' O# A6 U8 b
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6.
8 m3 d# S" _6 z) V" j[p=24, null, left]加清水大火烧开，加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉，中小火炖约40分钟。
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, I+ a0 m {: |% ^- U: h4 O8 n出锅了
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发表于 2016-1-31 16:39
发表于 2016-1-31 20:19
