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发表于 2016-1-31 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 flingchina 于 2016-1-31 16:55 编辑
9 M  V9 w% T/ w$ e) J
$ J1 `( ?- \5 u4 T' e
爸爸去批发了一大袋萝卜,每天就变着法的吃萝卜,最近还吃过鸭子炖萝卜。
还准备排骨炖萝卜,鸡肉炖萝卜
海带萝卜汤,这个清肺,雾霾天吃它最好。
先来看看我的鸭子炖萝卜

( O- K1 R# E: [* y, _( j( C+ {/ ^% w/ I/ |& ~" I, h7 z

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1.鸭切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。
3 Y/ m$ H! T( u
. k+ _1 R- a7 S& }

- d$ Y- B$ F9 t2 e  M/ h
2.把鸭肉过水,煮一下,倒掉血水。
# `. k9 i- x/ l- G  N
) Q" Y" D  o* }3 t

2 U0 l$ m* b% ^, {! q9 ^# L" z$ T3
锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

7 b8 V+ o1 k# N  |

- g; T4 R' o2 p  u. n

6 `* n2 [/ N" X1 c) m: S$ d9 I4.[p=24, null, left]炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。
  T- r6 n! V$ ?. Q' i6 N6 ]! \' y0 V( v- s- l

) b- H- V$ s% i+ ^7 o* Z
5.放葱、姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。
6 e- K/ \6 v& n7 w3 |2 G0 N

# }( ~% `. S$ \) @4 a* [4 a
* S: f/ r5 D6 c  r4 s
6.

& V3 m3 T; z, O1 M" ~3 L[p=24, null, left]加清水大火烧开,加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉,中小火约40分钟。
; o) j; {' O% C: v1 p0 O4 r1 a& M% N: ]3 g# m& u. M! ?
* u* j3 T3 b0 \: K. ~: T6 v

2 U! C) [$ |: t5 D$ [出锅了
6 `2 @5 b8 w3 m7 {3 X/ Z! Y5 e0 ^$ f  L8 }& w% J& e

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萝卜海带豆腐汤7 @7 u$ \2 J2 w4 A" D, E( h, i
1.萝卜切丝
& A6 O* R  m! B) j" j9 k  [8 l7 o+ E# a5 W
2.海带提前煮好,切丝3 [1 g1 h/ D% A  L

, \% @4 N9 T5 \1 A3.葱段切丝3 ^4 O6 [5 q) I
6 h3 T* ?( _9 H: s2 a7 H6 b3 L( ^
4.豆腐切片
9 Z7 H  Q) Y) S) C& S6 K5.葱丝爆香,放萝卜翻炒2分钟,放豆腐,海带放足盐炖10分钟。
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【猴年专享年货】+老鸭炖萝卜
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