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本帖最后由 amy2710 于 2016-1-28 16:27 编辑 " U s. U& k9 d: p% J. |& O
2 l( e- T' k- ]) D3 V( \
原料：羊肉，大葱，姜片，辣椒适量。/ a4 L% g/ M0 R
制作过程：3 K+ l/ M; [) }, r
1、羊肉洗净切片，提前加盐，料酒，淀粉腌制一下。' D6 }% T @; g: b
2、炒锅加热，放入色拉油，稍加热放入腌制好的羊肉片，滑炒至8成熟。
+ K1 N5 `0 M5 P6 F* O+ S3、加入切好的葱，姜片，辣椒，翻炒均匀，待羊肉熟后，起锅前稍加一点点盐即可，不要加多，因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。
; l7 w: v9 R3 |' Q6 q4、出锅前可以加少量鸡精。- G: T( h7 Z! ?
5、装盘，稍加一点香菜装饰。
$ r" ]" b, K- s& V成品特点：此菜鲜香，羊肉滑嫩，没有膻味，是很好吃的一道菜。
$ @3 J+ L) q( {' C, F+ D$ w' \: [# r, G
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发表于 2016-1-28 16:17
