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本帖最后由 amy2710 于 2016-1-28 16:27 编辑
0 v8 o/ Y: k/ @8 ^
% p1 }8 n$ P8 E4 l) m9 r原料：羊肉，大葱，姜片，辣椒适量。
: ^% ^( u1 G+ Z: k- k制作过程：+ m9 l( O" j" g U1 n
1、羊肉洗净切片，提前加盐，料酒，淀粉腌制一下。
8 n1 \# G7 A$ t: w w2、炒锅加热，放入色拉油，稍加热放入腌制好的羊肉片，滑炒至8成熟。
4 h+ u" ]9 J8 _! J7 @3、加入切好的葱，姜片，辣椒，翻炒均匀，待羊肉熟后，起锅前稍加一点点盐即可，不要加多，因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。
9 E5 ~& ^9 j5 |) I$ \& b4、出锅前可以加少量鸡精。
# L' L* }1 \$ R1 E& s5、装盘，稍加一点香菜装饰。
3 K3 \4 V# h( L$ T( _9 y, N成品特点：此菜鲜香，羊肉滑嫩，没有膻味，是很好吃的一道菜。
: d/ U7 y _. p) `6 g, ]1 n& A; n9 W" E+ t; R% o t2 J5 ?6 A( ]
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发表于 2016-1-28 16:17
