amy2710

【黄小厨年夜饭】第五道大餐------喜气洋洋( D. }9 p# n2 k% I* N
羊肉过年也可必不可少的，直接做了一道葱爆羊肉，很简单，但是很好吃，羊肉吗，暂时还没想到更合适的新年菜的名字，索性直接寓意喜气洋洋吧。! V% O, N% M7 I8 ~

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amy2710

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1 Q2 z" v; Z* @' K原料：羊肉，大葱，姜片，辣椒适量。
; F3 k1 H% i2 |4 w5 |" h) h4 F制作过程：2 O  w/ H7 V) _9 ^/ O3 x: y# Q
1、羊肉洗净切片，提前加盐，料酒，淀粉腌制一下。
3 I+ J  E- s8 L1 _; x* m' ?) n2、炒锅加热，放入色拉油，稍加热放入腌制好的羊肉片，滑炒至8成熟。
3 c+ k' v0 ^) R7 @# k/ w3、加入切好的葱，姜片，辣椒，翻炒均匀，待羊肉熟后，起锅前稍加一点点盐即可，不要加多，因为腌制羊肉的时候已经放过盐了。
7 Q4 ?3 K3 a" v- t1 R4 s4、出锅前可以加少量鸡精。$ |5 V- s  v1 q
5、装盘，稍加一点香菜装饰。1 U0 C  P3 R( z6 T# q8 C/ S
成品特点：此菜鲜香，羊肉滑嫩，没有膻味，是很好吃的一道菜。' j8 m5 D% q' F- c4 a9 X' X
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amy2710

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liangsu5054

壕壕壕

dd20100506

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amy2710

你活着有什么. 发表于 2016-1-28 19:23
! e1 W* Y7 T8 Z/ w回复下，支持你

9 x' d. L3 F* w: c1 t
谢谢支持

amy2710

liangsu5054 发表于 2016-1-29 11:02
" [1 n  w: w4 c/ x5 o& J8 i壕壕壕

6 t. q' Y3 r6 V& ]0 y; a+ a谢谢亲的支持！

amy2710

dd20100506 发表于 2016-1-30 19:27
7 F4 C8 k! Q& D顶下

5 a) f( ?! l1 D9 v9 Y  j$ _谢谢支持！