亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 32 | 浏览: 3073 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...

[复制链接]
amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
楼主
发表于 2016-1-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-2-2 19:55 编辑 7 g2 q5 c" A# R" a6 d* Z4 o

( v" i- y2 [: j" ~0 i, I上首页了，截图留念$ O! o9 X4 K& y2 o0 o

9 a/ R1 |5 Y( Y& S' V" ]
/ d  G* O( P. h( I  _/ T8 v* [$ N! X* W* P
4 b% s( E' {, F* S
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年8 s, j! U1 Y" P! x/ {6 {7 r- a5 O
6 g% s2 P. E# n' o4 b
之前分着发了五道大餐，外加一道甜品还有一道水果拼盘，今天我直接把第六至第十道全发了，过两天有空的话再继续跟大家分享。6 i2 n# @. W1 j# u5 Q! f
0 M' m+ ]1 P) n7 Z2 C- d, |8 |6 y

9 d2 H* k- F' S" b先发成品，后面的楼层分发做法。
) p; b1 F6 H& ]* J6 A9 @' D/ K" w# Q& l) ?( O

$ V0 q  V+ W9 v, X' X第六道大餐------丝丝相扣( C( x! e) w. j. a4 H8 ~

* S  K! \& T0 Y
1 d. O0 w7 |2 q) o& d7 w这是一道凉拌菜，颜色漂亮，味道清新，脆嫩爽口，荤素搭配，色香味聚形，让人心情愉悦，下酒菜太美了！
- Q: b$ k  H0 g; [0 y7 y# ^
% x; u9 H8 S9 N4 c" N- o+ ]# |
$ I6 ~2 `; |/ g  S2 s7 a
; w. s) M0 W* p/ |  B
* z+ [. j: Q3 d7 Z' l' ~& z' f  ]( R& f: i3 X8 t2 F

5 ]' d9 g9 h" p8 Y" [) V4 W  g
- B1 j. }6 U4 k. t/ o0 r* ?! E7 g7 i  k4 x0 [( K, i0 d- \
& W1 g/ X5 o9 p2 G: S5 B
6 u3 _( W2 Z8 X0 E8 e* u3 M

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
沙发
发表于 2016-1-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:38 编辑
5 o( p' ~% x7 q  s1 Y7 B, ~3 {) D% r
3 m& ]+ y( J4 D第七道大餐------冻冻肉
( X3 L" x* ^! H4 H8 ~* X* K: j这个大家都不陌生了，猪肉皮熬制出来的，自己熬制要几个小时的时间。如果大家想省事就可以在市场上买到。做法我就不写了。要调制一碗料汁食用，我忘记拍了。料汁一般是醋，盐，鸡精，香油，蒜，辣椒油等等，可以根据个人口味来调。
  o! F4 }2 h8 `. Y+ C
2 T/ Z. v! N( A4 l) T/ o# O1 {8 h9 s) B# ]: o2 i
; F' F6 t3 ^5 n# A2 k6 i
; F3 c% V8 j( e" _( k7 `" ]

3 k; m' W( G  J7 I- _' o
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
板凳
发表于 2016-1-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:42 编辑 / R+ e( f2 Q+ m2 B- p8 \

3 W7 b9 k- X  y9 l第八道大餐------宫保鸡丁
2 w$ v" D7 K8 u4 {; N8 q这道菜大家不陌生，川菜的代表之一，麻辣鲜香，是非常好的下饭菜，我是晚上做的，家里光线不大好，因为勾芡的关系，菜很亮，可以说是油亮的感觉，因此拍照时家里的灯光照在菜上会产生灯的光影，显得不是很清晰，味道绝对正宗，后面写做法。( F/ f2 O& b/ k( ?2 D2 t
) }9 O& }4 s- s$ f9 @. w

2 N. Z6 H" S2 ?+ {5 e* e" t  w
7 }0 \! c4 R: E8 O* a& U0 y4 s9 _% v( Q! D; v8 @

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
地板
发表于 2016-1-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:46 编辑 ; D6 z$ r; _# P! d4 r1 y
/ ], A. |4 ^; u( n, c0 h
第九道菜------紫气东来; k2 {$ S! g" D- }' i& r
用紫薯泥做的，可以算是一道小甜点了，紫薯软糯里面加了一些炼乳牛奶，口感更好，有淡淡的冰淇淋的味道。后面有具体的做法。
' T' |" }* s0 R; Y. K, J- o% l9 _$ X$ d

/ U( s) _6 l1 E* V+ q$ b* \- b/ a! p9 D1 N

2 Q4 E- n# \- a- j2 `5 g
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
5#
发表于 2016-1-29 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:51 编辑
: k; T) O! A# E* O1 z% ?9 `) C# d8 Y7 D
第十道大餐------竹报平安9 g8 T. E8 G( V8 h/ T* C
本来想自己卤肉的，可是一直没时间，正好我老公买了现成的熟食，我直接来了一个简单的拼盘，把肉片垒成石头，山的样子，用黄瓜做了竹子，草莓做了红太阳，黄瓜肉做了两只大雁，一道风景画就产生了。第一次做竹子，感觉不太完美，下次我要做个更漂亮的竹子。
/ l0 S3 ^* Y7 X9 t8 N# u' y: A
) C+ _1 M2 a$ t5 d/ s2 W% ~* ^: m% }) N9 K( q% t, q0 [

: ^0 ~% J2 o, z- V* ~. o
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
6#
发表于 2016-1-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:10 编辑
6 l3 z+ `3 G/ U, I
0 `0 l# E1 s+ [0 R, L" _" z  ]第六道大餐------丝丝相扣
. b' z' a7 f7 D7 c! ?1 S原料：猪肉，黄瓜，豆腐皮，胡萝卜，青椒，水萝卜，金针菇，葱姜蒜，熟芝麻
/ W1 z+ Z5 s% H8 I& ]5 ~9 ~& |制作过程：
6 O0 ^/ h* F( U9 a& i" Z8 q! s7 a1、菜都洗净，金针菇抄一下水，然后放到凉水中，再沥干水待用。4 ~( _5 Z0 d+ T. Z' u* ^0 c
2、青椒，胡萝卜，黄瓜，豆腐皮全切成细丝。
6 n  U' ^& H# H) U- K3 V3、葱姜切碎，蒜捣碎成泥，加少量凉开水待用。0 y$ Q6 o% J4 X! v' }0 G! X
4、猪瘦肉切小粒待用。
: E! [8 d) p# V4 Q6 N5、炒锅加热，放入色拉油，稍稍加热倒入猪肉粒翻炒均匀，再加葱姜粒翻炒，肉变色后加入零添加剂的酱油，料酒，翻炒均匀，稍稍收一下汤汁，猪肉粒很小很好熟的，出锅前加一点点盐，翻炒均匀后出锅盛出待用。# v# `: R+ [5 k% A8 U' n0 N" h
6、把切的丝以及抄好的金针菇按一定顺序摆入盘中，注意颜色搭配。& [) `8 K3 V7 T' n/ s8 C7 G
7、水萝卜切薄片，直接摆入盘子正中间，可以一片压一片，成大花朵的形状。盘子正中留空。
  }. O. p  |8 K# L) Q8 K7 b8、把熟的猪肉粒放入盘子正品水萝卜花中间，上面可以放葱花做装饰，猪肉粒也可以少量点缀在蔬菜丝上。+ G/ ?! N2 ~+ x% I; d
9、调料碗：空碗中放入一些盐，鸡精，醋，香油，少量白糖，两滴零添加剂的酱油，再把蒜泥水倒入，一起搅拌均匀，再加少量白熟芝麻。' E" {% X& ]& K( B
10、吃之前把调料浇入摆好的蔬菜盘中，连同肉粒一起搅拌均匀，就可以开吃了。
7 H  X; ]0 {: }8 a4 E& p( F# l, k/ P4 }6 V5 D

3 h- Q8 f# b% \8 k# Q8 T8 b& u( K$ E$ E

" P5 z% o) G- A2 @4 a
9 r3 \. R7 w  A7 F. Y- U3 P% E3 {4 j& F9 w, R$ F/ m

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
7#
发表于 2016-1-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:12 编辑 3 x) w0 c4 t3 |2 s% Y

  C. Q5 ^. R6 d/ y9 U% y
  g# E% N( Z7 y, _这是半成品，供大家参考。
; j* h2 ]1 q( a
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
8#
发表于 2016-1-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% M" n1 a& p4 ]1 w+ N$ q
3 B2 Q( q" m3 S# E% o9 c
  d! X( |5 m4 x; o. j

: _6 O9 n3 B2 T. @" _; n4 U
: f) x6 I+ Q, r( v) t
' F6 N4 }3 R4 O/ D/ Z4 `1 q( \' W% {6 D0 M' n

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
9#
发表于 2016-1-29 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:22 编辑
( `2 b2 J9 _/ @7 r5 f2 c8 n; ^2 ?* j+ Y* s  a* N7 ~9 L8 H2 D
宫保鸡丁
" m% \. e3 `8 R% n9 }原料：炸好的花生米，鸡肉，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，莴笋，胡萝卜
0 ^8 i7 \1 y& x/ w4 e制作过程：
2 F. T1 r+ X8 k+ p' U1、把鸡胸肉切小方块，加盐，料酒，少量干淀粉腌制一下。1 o& Q* z( \  I0 q/ k$ w% \/ M
2、莴笋，胡萝卜切同样的小方块。% w; a3 H$ Z4 s/ k2 x+ E9 F
3、炒锅加热，倒入色拉油，稍加热后倒入腌制好的鸡丁，滑炒至8成熟。出锅盛出待用。* c4 Y: ~. P7 d) i, d
4、锅内留少许底油，加入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入葱姜蒜片，再加入莴笋，胡萝卜翻炒，炒至断生后，倒入炒好的鸡肉丁，继续翻炒均匀，可以加少量鸡精，盐要少加，因为豆瓣酱本身就很咸的。炒好后倒入湿淀粉，大火翻抄均匀，汤汁变稠后加入炸好的花生米，稍翻拌一下出锅即可。: y" ]# }* O6 O& ]
6 |! ^  T3 E/ a5 m( V

3 t' Z! r4 K+ {3 p* \' ^0 j$ P
4 K7 p( I! j2 b  J% u
, ?# t& ]- R4 |2 ]7 C" d+ N! x8 S& N- e7 s

* B$ |. |+ B! @1 V0 o4 T
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
10#
发表于 2016-1-29 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:40 编辑 " }4 {6 g8 N  C' Q2 Y% t( t! Y& h
6 f* c. H$ m" Q7 b/ `2 N; t
紫气东来# r  |% k. ]; o& P

3 U5 ^2 y! w7 o' }# z( d$ O, g3 c% R+ Y7 M0 f
紫薯做成的紫薯塔，还顺便做了紫薯茶巾绞，寓意紫气东来。' U) o- W& w8 D

. d  L+ G) ^$ }1 N& I9 ]1 J8 X2 p/ ^) e: O- F9 k
原料：紫薯，炼乳，熟红豆或是红豆沙，白糖，牛奶适量6 p# @. q3 w4 M) A' I& P( D
工具：保鲜膜，勺子，压呢器，裱花嘴，裱花袋等。$ P" q; t% K9 n+ \
制作过程：
0 E7 c7 a& q1 {- |$ r8 T* E1、紫薯煮熟，压成泥。- \: t5 X. E% C" \
2、紫薯泥中放入适量的炼乳，适量的牛奶，白糖搅拌均匀。1 W9 g, d# v9 R0 x
3、搅拌好的紫薯泥，一部分放入裱花袋中，挤出塔的形状，当然冒充冰淇淋也是可以的，呵呵。" j6 `/ a! |) U5 ^( d
4、另外一部分可以做成茶巾绞，取一团紫薯泥，压扁成小圆饼的形状，然后把熟的红豆粒或红豆沙包在中间，借助保鲜膜收圆，成球的形状，朝一个方向上劲，拧一下，目的是让紫薯团有纹理。
5 p+ E& d0 B# u- Z5、去掉保鲜膜，用薄荷叶在紫薯团上做装饰，我用了香菜叶代替。5 u, T4 y1 ~0 u7 Y$ c8 b. b
紫薯茶巾绞就做成了，紫薯塔也可以当成冰淇淋，呵呵。
: Y7 e$ _( [* p$ l9 |8 b/ t成品甜香，软糯，稍有冰淇淋的味道，我宝超级喜欢。
+ a2 f- b* o6 t1 Y) Y: g. @/ C
0 u9 O6 `( H8 W/ _' Y+ t
+ B. F& ^& l* D) [5 a
7 a9 K) D! B' S$ g; A
. r7 l3 C  V6 ?. U% C
  P& W9 D; N; O" b# R3 Q: s
& p4 }4 m% J. e6 b. M& v
  @' S4 e6 t& A! \( K6 o- E" l0 E8 a
1 P* r' H9 b+ N: h: p1 Z; l! f; @' {3 |4 |

回复 引用

返回顶部

优妈1213

Rank: 8Rank: 8

经验值
6130  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-13 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
11#
发表于 2016-1-30 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太厉害了
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
12#
发表于 2016-1-30 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yenuan45 发表于 2016-1-30 09:09
  v4 _6 `& d  }9 @4 _+ m路过，支持下亲

: ~' D6 Q3 U( @7 f. J谢谢支持！
回复 引用

返回顶部

dd20100506

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2773  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
13#
发表于 2016-1-30 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
来自[妈网微社区]
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
14#
发表于 2016-1-30 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
优妈1213 发表于 2016-1-30 09:20
* j/ V% ]3 N6 N: Y6 v1 M7 X亲，你太厉害了

1 [7 U5 d8 i$ W' Q* T谢谢支持，过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

闻达妈
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
15#
发表于 2016-1-30 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服！
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

jingying23851

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4242  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
16#
发表于 2016-2-1 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。。。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
17#
发表于 2016-2-1 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
dd20100506 发表于 2016-1-30 19:21; H/ C: Q$ `0 E7 V
厉害

/ M  C- \/ J- r谢谢，过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
18#
发表于 2016-2-1 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻达妈 发表于 2016-1-30 21:30
; A4 F; H- q, `' R4 l佩服！

) T( Y  ]) v' c) Z- t闻达妈过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
19#
发表于 2016-2-1 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
jingying23851 发表于 2016-2-1 11:36! k3 V. y% b" u
不错。。。
: N- D+ R0 G5 ^' R) C3 i$ `
谢谢支持！
回复 引用

返回顶部

Nancy我爱你

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11685  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2015-5-18 
地区:
莲湖区
街道:
土门街道
20#
发表于 2016-2-2 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太会做了吧！香香的
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部