亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 32 | 浏览: 3310 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...

[复制链接]
amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
楼主
发表于 2016-1-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-2-2 19:55 编辑
: N7 f# K. j# I1 N: {
9 J3 {: t9 O3 M$ X上首页了，截图留念' y* [3 T0 j3 D1 C) m
. T6 v% |4 t6 {1 f5 F7 @

! T) ^8 C1 H: k" U3 j4 H
! H$ W; s% [+ \( K# T- n) F4 B' I# C% M! t. Y
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年
' j0 N( D( B1 Q1 w0 ~7 s) g6 L  a5 P+ t2 J- g
之前分着发了五道大餐，外加一道甜品还有一道水果拼盘，今天我直接把第六至第十道全发了，过两天有空的话再继续跟大家分享。
. j3 ]  v1 i/ }7 ~6 r: T% o
9 J6 n3 b* D$ @. H* Q+ M/ p! r4 @: y% B( H' x* Y
先发成品，后面的楼层分发做法。
6 R+ E6 H6 D. q# v
8 r/ `, K% O' t( \+ p
0 o: n7 O0 E7 b! [, k第六道大餐------丝丝相扣
4 h/ \: W' [* V. G7 V# Z# r7 i: A/ Q5 u9 v
6 y! T9 f( s# p7 e2 P, r# Y
这是一道凉拌菜，颜色漂亮，味道清新，脆嫩爽口，荤素搭配，色香味聚形，让人心情愉悦，下酒菜太美了！2 ]$ U% V4 N4 J; S" t

! t9 m, N0 A! R% j: X6 b7 [* f  i9 L" M) Q
) L% B1 m& [; E: y

& L3 [& }2 G* U" P8 l* B4 R9 A+ H1 U- q! o- ?

$ K" L& F% [2 _- A3 p6 i/ z7 o
1 C7 S6 i; _" d( l& e9 Z- z: ~7 T4 H$ X
3 I& {7 }( e4 ~& H- F& H2 d
* x# g- ]. y7 {6 f4 S0 B  H  f

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
沙发
发表于 2016-1-29 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:38 编辑
; _; @# U/ Z) i
  j+ u$ Y; ^, [第七道大餐------冻冻肉5 _+ U% z0 c6 J2 N* d
这个大家都不陌生了，猪肉皮熬制出来的，自己熬制要几个小时的时间。如果大家想省事就可以在市场上买到。做法我就不写了。要调制一碗料汁食用，我忘记拍了。料汁一般是醋，盐，鸡精，香油，蒜，辣椒油等等，可以根据个人口味来调。  _- N: h/ u- @% l$ h4 |) f! e
5 [3 ?, D' @" W8 o3 `' M4 c, {
( }* x  Y3 T) u) _6 E/ L  b  _% X1 g

' \+ c. h6 j. l; k6 e2 i7 Q5 ]! o  F9 d. R  k

. K; S$ t  Y5 R8 D( l
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
板凳
发表于 2016-1-29 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:42 编辑
" d" t, C" @$ m& B6 [- g2 Y- |4 z5 l4 s7 F* n7 a' S: y# _
第八道大餐------宫保鸡丁+ x4 C' d* F* |7 O+ V
这道菜大家不陌生，川菜的代表之一，麻辣鲜香，是非常好的下饭菜，我是晚上做的，家里光线不大好，因为勾芡的关系，菜很亮，可以说是油亮的感觉，因此拍照时家里的灯光照在菜上会产生灯的光影，显得不是很清晰，味道绝对正宗，后面写做法。. b- O% p% n, o2 ]+ k2 i% d

7 s' L8 R% ]7 \& f! \' G7 J
( c  x# F$ Y& s% @
2 L; Z( L& u0 ~0 M7 T
: R4 r+ B, L" U  N, C- @" ?  p& h
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
地板
发表于 2016-1-29 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:46 编辑 " y( p' e$ I+ N5 e! {% |8 }

+ N, Y: k1 l" i第九道菜------紫气东来- I" l# C) b1 F3 k2 w
用紫薯泥做的，可以算是一道小甜点了，紫薯软糯里面加了一些炼乳牛奶，口感更好，有淡淡的冰淇淋的味道。后面有具体的做法。2 O9 x& I4 L6 U4 ^2 T. R! ^

4 b9 g2 ~* `, Y* D8 A8 v8 o/ W0 P
. b1 j. T2 [- ?
, x& a) P# i  B  Z- a8 {3 w+ W& B. f0 S8 N

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
5#
发表于 2016-1-29 21:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:51 编辑 . D0 _7 K# V. |5 x$ b
- X; x+ G5 w4 V1 \
第十道大餐------竹报平安- P& R6 r5 I+ {) u' Q; ]4 U+ l4 Q/ u
本来想自己卤肉的，可是一直没时间，正好我老公买了现成的熟食，我直接来了一个简单的拼盘，把肉片垒成石头，山的样子，用黄瓜做了竹子，草莓做了红太阳，黄瓜肉做了两只大雁，一道风景画就产生了。第一次做竹子，感觉不太完美，下次我要做个更漂亮的竹子。
  C9 K; c& B8 i! ?: _$ d" _' Q; z3 u7 \/ T) E0 u

2 f% t& Q5 k1 A
0 A, S4 M/ }# B% }
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
6#
发表于 2016-1-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:10 编辑
% f& Z; D) Y8 k3 O$ u
1 f2 k/ y" n$ T- H  w: H" ~+ C第六道大餐------丝丝相扣
9 A  b, |9 b" Q% [5 p0 E原料：猪肉，黄瓜，豆腐皮，胡萝卜，青椒，水萝卜，金针菇，葱姜蒜，熟芝麻
$ R. t, f0 A! e  X: C- z制作过程：6 I1 Y* \7 g" J
1、菜都洗净，金针菇抄一下水，然后放到凉水中，再沥干水待用。
" a, l. \  w3 U/ {, k2、青椒，胡萝卜，黄瓜，豆腐皮全切成细丝。+ c6 G6 G* i- l$ Z# c# B+ ]( k, Y
3、葱姜切碎，蒜捣碎成泥，加少量凉开水待用。$ A6 d' |8 ^7 _+ B, C; @
4、猪瘦肉切小粒待用。
9 h# n* O& R5 D5、炒锅加热，放入色拉油，稍稍加热倒入猪肉粒翻炒均匀，再加葱姜粒翻炒，肉变色后加入零添加剂的酱油，料酒，翻炒均匀，稍稍收一下汤汁，猪肉粒很小很好熟的，出锅前加一点点盐，翻炒均匀后出锅盛出待用。
) K% d2 [# I9 \. Y* k+ i" j6、把切的丝以及抄好的金针菇按一定顺序摆入盘中，注意颜色搭配。
% u! k( y) |& {5 }' Y1 I7、水萝卜切薄片，直接摆入盘子正中间，可以一片压一片，成大花朵的形状。盘子正中留空。9 E+ Y& u. u0 |$ c
8、把熟的猪肉粒放入盘子正品水萝卜花中间，上面可以放葱花做装饰，猪肉粒也可以少量点缀在蔬菜丝上。
/ Q8 z% U$ b. l/ |  c" [9、调料碗：空碗中放入一些盐，鸡精，醋，香油，少量白糖，两滴零添加剂的酱油，再把蒜泥水倒入，一起搅拌均匀，再加少量白熟芝麻。
1 W9 p8 x/ S# O" B7 t10、吃之前把调料浇入摆好的蔬菜盘中，连同肉粒一起搅拌均匀，就可以开吃了。" e1 x2 p+ M  g4 d

) ]6 `1 O, g' x. q8 d
5 {# C1 v$ s2 C* d4 w
0 u4 l3 y4 r4 M, t: ]8 N+ l+ _# O' s: k) y

5 w  _( u" S& p: c" P/ K
8 L' j3 w5 k/ p; f4 c
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
7#
发表于 2016-1-29 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:12 编辑
3 p; {- A8 ~2 M4 j0 \: w! W$ k7 F: @$ M3 d/ w

) l6 C, R* A" T这是半成品，供大家参考。
5 M$ `- D9 D1 C9 C/ l
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
8#
发表于 2016-1-29 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& j9 s. m% S; T% C
1 F! [$ W6 V1 T- Z9 w5 n
9 M) ^) m# i- q, {# s" b/ N
$ X" J* w; T" B- B" U; Y
2 m) n6 t5 E& b4 ^2 R2 U3 U! W1 p& T/ X+ z) W8 |! f
4 A* B9 a5 k1 x" d& C) n) h

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
9#
发表于 2016-1-29 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:22 编辑 ' H4 g0 A) t' t; i" e

+ u7 u$ F6 K- U' {3 c宫保鸡丁
4 ?: Q0 x1 w$ H9 X5 }! o! ~* j原料：炸好的花生米，鸡肉，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干辣椒，莴笋，胡萝卜8 Y3 T- f9 D5 ~' U- z5 ]7 m
制作过程：4 J4 k/ E1 @& o! Q6 M
1、把鸡胸肉切小方块，加盐，料酒，少量干淀粉腌制一下。
; l( R0 {% W7 g/ o" C5 s( _; {2、莴笋，胡萝卜切同样的小方块。
% k- y/ U$ _( S% N( Q3、炒锅加热，倒入色拉油，稍加热后倒入腌制好的鸡丁，滑炒至8成熟。出锅盛出待用。
: ~1 {* b- @3 @4、锅内留少许底油，加入郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入葱姜蒜片，再加入莴笋，胡萝卜翻炒，炒至断生后，倒入炒好的鸡肉丁，继续翻炒均匀，可以加少量鸡精，盐要少加，因为豆瓣酱本身就很咸的。炒好后倒入湿淀粉，大火翻抄均匀，汤汁变稠后加入炸好的花生米，稍翻拌一下出锅即可。; k- {1 i" V( K

" Y: y4 v" f8 @- o- X$ |6 p0 ?0 o0 y  C

$ Q. R% r( G, T8 C+ L6 y6 G
; }' g+ j, F1 u  e/ I
" z% p2 Y, B9 t5 c. r( @: F% {. S/ l' S, a: x) m

回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
10#
发表于 2016-1-29 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:40 编辑 0 M. s' v' l9 i1 @- v& T' ^% Z
' u& d4 j  g" S5 R& W& c
紫气东来" V& O# w* M! c9 Q0 n

7 d% U$ V% N. x4 [" T3 h8 V; W
0 M& R) H' f0 Z紫薯做成的紫薯塔，还顺便做了紫薯茶巾绞，寓意紫气东来。
/ X; j* @1 `: Z1 C" E. a3 x* n" {* [$ j" L4 ]; y/ E
2 W- A0 a3 N5 F) n
原料：紫薯，炼乳，熟红豆或是红豆沙，白糖，牛奶适量3 `" O6 @( l/ A% _. |/ ^$ m7 r
工具：保鲜膜，勺子，压呢器，裱花嘴，裱花袋等。7 B1 n2 I  r( [  T, I0 ~- }% }
制作过程：8 j$ [$ `& i- C5 Y+ o* {
1、紫薯煮熟，压成泥。7 y/ |* j: v0 k0 p3 _5 z( R% u
2、紫薯泥中放入适量的炼乳，适量的牛奶，白糖搅拌均匀。
. L8 G" m2 S9 X" a; j: |$ G3、搅拌好的紫薯泥，一部分放入裱花袋中，挤出塔的形状，当然冒充冰淇淋也是可以的，呵呵。
9 ?( Q, G* H1 O8 T: a* ^0 @4、另外一部分可以做成茶巾绞，取一团紫薯泥，压扁成小圆饼的形状，然后把熟的红豆粒或红豆沙包在中间，借助保鲜膜收圆，成球的形状，朝一个方向上劲，拧一下，目的是让紫薯团有纹理。) W) F- W# F3 h. }; h/ @0 r
5、去掉保鲜膜，用薄荷叶在紫薯团上做装饰，我用了香菜叶代替。
0 E3 K& r; m, Y) x/ g" @  s紫薯茶巾绞就做成了，紫薯塔也可以当成冰淇淋，呵呵。$ C0 ~! C; H9 ]
成品甜香，软糯，稍有冰淇淋的味道，我宝超级喜欢。
1 I# Q* x$ l; R+ s6 y9 D7 g/ K" l4 f; U
# @# C3 h3 j7 M& v: v' b; n' i
/ B. Q$ t: t9 W$ u6 r" H
- F% d+ j" f2 X* U9 L6 ?& F5 u4 O
; M1 @9 S1 r5 D' F! L
2 \1 ~7 G1 s+ E! e! N7 F! U) @/ q: P- n' g/ X* |! n: c
* o8 r% ^6 [5 U

1 E5 s( f6 S) p. b6 t1 r! [
2 P$ J" b; h3 F' o5 {
回复 引用

返回顶部

优妈1213

Rank: 8Rank: 8

经验值
6130  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-13 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
11#
发表于 2016-1-30 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，你太厉害了
来自[移动wap版]
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
12#
发表于 2016-1-30 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yenuan45 发表于 2016-1-30 09:09, ~9 O% B  g1 ~9 z# s
路过，支持下亲
/ k  X( y# e1 ]' ]) a+ @
谢谢支持！
回复 引用

返回顶部

dd20100506

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2773  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
13#
发表于 2016-1-30 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
来自[妈网微社区]
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
14#
发表于 2016-1-30 20:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
优妈1213 发表于 2016-1-30 09:20; S! q- a* b3 U' `4 x( i% j: m
亲，你太厉害了
8 O8 z, D0 }4 ~+ ]7 V
谢谢支持，过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

闻达妈
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
15#
发表于 2016-1-30 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
佩服！
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

jingying23851

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4242  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
16#
发表于 2016-2-1 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错。。。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
17#
发表于 2016-2-1 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
dd20100506 发表于 2016-1-30 19:21
  x, r3 a2 P* C厉害
. z8 e& t; G) q5 c, S' e( X$ _
谢谢，过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
18#
发表于 2016-2-1 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
闻达妈 发表于 2016-1-30 21:30! `8 o4 s  ~6 d5 d, X4 r8 j
佩服！

$ d5 y+ [8 R' d9 f4 a闻达妈过奖了，呵呵。
回复 引用

返回顶部

amy2710

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
19#
发表于 2016-2-1 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
jingying23851 发表于 2016-2-1 11:36- O2 n0 u4 p, \% l
不错。。。

2 L6 K: L% V3 ^7 R谢谢支持！
回复 引用

返回顶部

Nancy我爱你

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11685  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2015-5-18 
地区:
莲湖区
街道:
土门街道
20#
发表于 2016-2-2 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太会做了吧！香香的
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部