‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 32 | 浏览: 3216 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
楼主
发表于 2016-1-29 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-2-2 19:55 编辑
7 G3 ^- B5 ~) w5 N- w7 K7 i' y) Q1 @% x0 W; w, `# h' E; e" j
上首页了,截图留念* p4 L# A( ^: A& S+ Z. @
& Q5 P0 s8 A) _
8 C" h+ s* c0 _1 s

; n1 R! |" U) r6 F0 T1 R% ^
6 w: I; S0 C$ r6 u9 N
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年/ u5 y/ n- ^0 X
3 n- [* @) Y% r- i9 u: b/ L
之前分着发了五道大餐,外加一道甜品还有一道水果拼盘,今天我直接把第六至第十道全发了,过两天有空的话再继续跟大家分享。! h2 H: @, V0 C  v- W
. e5 M1 }/ h5 R5 d2 p
2 s$ Q- R  ^- ^
先发成品,后面的楼层分发做法。
1 ^% _* P! P+ l# `! \5 @9 |! ?8 i8 V- _8 V; K9 o) Z

) D1 s1 Q1 a, k3 U- t& e  J' y第六道大餐------丝丝相扣
. L9 v# {) h9 G4 `  [
2 J1 H! `7 g! X8 L9 l( `; C
: S7 `* Q, N8 G7 e2 Z* H
这是一道凉拌菜,颜色漂亮,味道清新,脆嫩爽口,荤素搭配,色香味聚形,让人心情愉悦,下酒菜太美了!7 j9 Q# e% V( o6 k- ?: C4 I& D
; j0 b* V2 F. E4 X6 p9 p

% @0 G( k; N; \/ L- W( s( k7 E( Z! h/ u. m$ G1 [! e
# _' X7 c: d4 p( \) f7 }

7 k  F% \/ e/ B+ G" L# c5 ~; R! T. |% h

& \( J! j3 w% _$ ~) Z6 ?3 j7 L+ Q4 _7 D7 H+ W
/ I) T$ Y2 M: _1 Y3 E1 \5 }2 g

& K& K% m: @' k0 K! {
7 c5 g1 i0 i; p/ L

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:38 编辑
* M6 s* H0 V& O* }' T% _& v2 w* Y7 Q  m7 ~3 K
第七道大餐------冻冻肉
: z1 @# N  D: C) i- U+ k这个大家都不陌生了,猪肉皮熬制出来的,自己熬制要几个小时的时间。如果大家想省事就可以在市场上买到。做法我就不写了。要调制一碗料汁食用,我忘记拍了。料汁一般是醋,盐,鸡精,香油,蒜,辣椒油等等,可以根据个人口味来调。
; D$ h3 W" W  Z/ @
) Z/ L2 s; t- G
! B3 C% |* N& B
6 a7 [- O5 O7 N# v! S
; n( @- q. @- n! S( o) c
& `5 Y. }5 A: D% k" J+ {

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:42 编辑
7 H, H6 D+ k% _: P5 B$ Z; Q5 g! K
第八道大餐------宫保鸡丁5 G( ~& R. j. K* W: q
这道菜大家不陌生,川菜的代表之一,麻辣鲜香,是非常好的下饭菜,我是晚上做的,家里光线不大好,因为勾芡的关系,菜很亮,可以说是油亮的感觉,因此拍照时家里的灯光照在菜上会产生灯的光影,显得不是很清晰,味道绝对正宗,后面写做法。5 }; P* B- I8 L. j$ S, X
! `1 S5 V9 O! ~4 P' v" ]) S

: H! P7 X% o/ N0 O6 x% `# J

' d4 m. @3 y: n3 S7 l
% ?7 U% D7 n7 h  S1 Y

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:46 编辑
$ X9 @) ~) s  u. V
1 H! C" b' Z% |* }5 ~+ |+ w. x/ Z第九道菜------紫气东来8 V* ^# T( m0 B, d, t
用紫薯泥做的,可以算是一道小甜点了,紫薯软糯里面加了一些炼乳牛奶,口感更好,有淡淡的冰淇淋的味道。后面有具体的做法。
" ]& t* Q6 L* G- H( E" `, F1 H+ C. W0 N
9 t9 W8 Y% o3 C

" O$ e6 v5 y. q0 |) E* F
: m  l4 q' L; [  y  V% A

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 21:51 编辑 7 `% ]9 ^/ J9 `
: g, i- E# |/ K3 Y# W. q. U
第十道大餐------竹报平安
2 L1 p% t1 m; P* I6 o本来想自己卤肉的,可是一直没时间,正好我老公买了现成的熟食,我直接来了一个简单的拼盘,把肉片垒成石头,山的样子,用黄瓜做了竹子,草莓做了红太阳,黄瓜肉做了两只大雁,一道风景画就产生了。第一次做竹子,感觉不太完美,下次我要做个更漂亮的竹子。
2 g% M1 U& N1 N
% D" P8 i) c' T& g0 Z+ b  Q+ H" X& B8 x0 s% p8 h* P8 S0 E5 h5 G9 M8 X

8 u; b( F8 ~; r

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:10 编辑 0 l4 n( @5 ?% o2 v1 @; |1 {) X' l. u

+ c& j2 M. m! }% D; |$ ]* y0 ]第六道大餐------丝丝相扣( F$ W3 |, }2 A  l( f  `0 ]
原料:猪肉,黄瓜,豆腐皮,胡萝卜,青椒,水萝卜,金针菇,葱姜蒜,熟芝麻
$ J- q* P5 C. R6 Q4 Q5 G制作过程:$ S; f7 S' t1 ^% E" j
1、菜都洗净,金针菇抄一下水,然后放到凉水中,再沥干水待用。) ^/ K# J3 s8 `$ q
2、青椒,胡萝卜,黄瓜,豆腐皮全切成细丝。4 a  Q- o: _5 }
3、葱姜切碎,蒜捣碎成泥,加少量凉开水待用。
& M2 ]; G7 f% q; N) {4、猪瘦肉切小粒待用。/ c6 R# ?: X8 b& y' g. `! |
5、炒锅加热,放入色拉油,稍稍加热倒入猪肉粒翻炒均匀,再加葱姜粒翻炒,肉变色后加入零添加剂的酱油,料酒,翻炒均匀,稍稍收一下汤汁,猪肉粒很小很好熟的,出锅前加一点点盐,翻炒均匀后出锅盛出待用。
) X: b* U4 ~% S* m  z. X6、把切的丝以及抄好的金针菇按一定顺序摆入盘中,注意颜色搭配。* I& o$ v1 N0 v: D# R. A
7、水萝卜切薄片,直接摆入盘子正中间,可以一片压一片,成大花朵的形状。盘子正中留空。3 {! Q# M) ^: o  @! x; U
8、把熟的猪肉粒放入盘子正品水萝卜花中间,上面可以放葱花做装饰,猪肉粒也可以少量点缀在蔬菜丝上。
4 ?8 O$ ?1 @( ?" c7 v  o* n9、调料碗:空碗中放入一些盐,鸡精,醋,香油,少量白糖,两滴零添加剂的酱油,再把蒜泥水倒入,一起搅拌均匀,再加少量白熟芝麻。  K% F; V. _# w* J1 N
10、吃之前把调料浇入摆好的蔬菜盘中,连同肉粒一起搅拌均匀,就可以开吃了。1 J- i. C# p' B: Q
( A; V7 b' g4 y7 K( Q5 E
% [5 z7 b: B/ ~
9 F" D) j. R# z7 y- `

& z' v! l& ~: b0 W4 Z8 M
3 j% `. q/ \8 |" Z. u
1 g3 v1 l* m4 a% c) u! K' r# ]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:12 编辑 " U$ _+ L% f' u9 v3 S! G
! D/ K2 ?% z# ?5 X1 q9 S5 N8 I6 |  l) |
1 u: ^' y( d5 ?/ S
这是半成品,供大家参考
7 [* L( v; M2 N7 \) X' S+ @) M

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
* J: \; N9 v5 T$ T

9 A* Y, x; _. q8 ~5 |
- g, u1 L# S; t! g3 m' ^; ?' o$ k, P, F" i' d0 U0 r: \$ H

4 l- M; d! O8 u+ Y% X9 a6 }3 G0 d6 C" i. S1 L
. r6 t* Y6 o: D% o+ c

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:22 编辑
5 ]. \) o; d1 _  ]6 c2 O- n: w) O- A8 M# ?+ w% f! Q' s
宫保鸡丁0 c# I2 i) ]& k) s' P. N' ]* T  j
原料:炸好的花生米,鸡肉,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,干辣椒,莴笋,胡萝卜
; T* ^( \, X; i  u& x制作过程:% c' {  W! \$ o" i& g
1、把鸡胸肉切小方块,加盐,料酒,少量干淀粉腌制一下。6 j9 r8 b/ m! Q
2、莴笋,胡萝卜切同样的小方块。
# r; h& X: @$ V( W4 M3、炒锅加热,倒入色拉油,稍加热后倒入腌制好的鸡丁,滑炒至8成熟。出锅盛出待用。0 J/ o4 S4 W& X* t/ F" x1 i0 E) |0 c
4、锅内留少许底油,加入郫县豆瓣酱,翻炒出红油,加入葱姜蒜片,再加入莴笋,胡萝卜翻炒,炒至断生后,倒入炒好的鸡肉丁,继续翻炒均匀,可以加少量鸡精,盐要少加,因为豆瓣酱本身就很咸的。炒好后倒入湿淀粉,大火翻抄均匀,汤汁变稠后加入炸好的花生米,稍翻拌一下出锅即可。# A8 n- u4 u7 d+ j3 ^3 m6 Z! u; d

. }+ g2 x, f% m4 Y. t' {$ ]

: U& ]3 i! \: w2 r
6 D( h5 p7 n3 R7 N  \" n: g  j2 @6 R1 I! l+ l" N$ a$ @# f
6 W8 W3 N$ J1 r6 N& l
2 y# o% e0 b: F: z

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
本帖最后由 amy2710 于 2016-1-29 22:40 编辑 3 R& V5 _& x7 u! M& N

5 K2 o0 n) O3 \8 z/ \0 v) H8 T( l$ k紫气东来
( V, z9 R1 {, ?# F& ]: K. B
' ~0 k/ B# y2 D2 C
5 B" B9 K4 d8 C* ^. s
紫薯做成的紫薯塔,还顺便做了紫薯茶巾绞,寓意紫气东来。8 W( P  X1 o. }
, ?, {  W2 E7 Q
( i8 e5 k8 B2 q4 V! I
原料:紫薯,炼乳,熟红豆或是红豆沙,白糖,牛奶适量5 V# V, a4 u4 v: L4 O) l  c
工具:保鲜膜,勺子,压呢器,裱花嘴,裱花袋等。# W; ?. |( U. g5 L  O. F& o
制作过程:
# D" R! e- [: r* d1 V1、紫薯煮熟,压成泥。" s$ `+ m% `1 q3 _0 l$ X
2、紫薯泥中放入适量的炼乳,适量的牛奶,白糖搅拌均匀。$ Q7 Q3 u$ m2 f. C" p7 h
3、搅拌好的紫薯泥,一部分放入裱花袋中,挤出塔的形状,当然冒充冰淇淋也是可以的,呵呵。: r! ?1 l# A% G
4、另外一部分可以做成茶巾绞,取一团紫薯泥,压扁成小圆饼的形状,然后把熟的红豆粒或红豆沙包在中间,借助保鲜膜收圆,成球的形状,朝一个方向上劲,拧一下,目的是让紫薯团有纹理。9 T8 U7 ]2 D) Z+ R2 I; q
5、去掉保鲜膜,用薄荷叶在紫薯团上做装饰,我用了香菜叶代替。
& j6 H2 d5 t' K6 v+ R  H紫薯茶巾绞就做成了,紫薯塔也可以当成冰淇淋,呵呵。
7 G! V; n1 r& S3 E: |6 z+ X; k* w9 d* c成品甜香,软糯,稍有冰淇淋的味道,我宝超级喜欢。* G0 w0 l- R! a; g( t, X- {

, m; n& Q$ V5 u2 V1 y7 h
4 ~, I) D3 D! b5 N% u+ k9 {
: e% ?# N: z- E' d; O# G
9 T# H( N, ]5 t4 ]3 U  _) L6 ]' P

/ A8 m/ s6 ]8 k( m  O8 M2 G
. h& L& [" {2 g9 z% t% V* T  l: E
( E) s/ ]/ [5 B9 c% K

Rank: 8Rank: 8

经验值
6130  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-13 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道
亲,你太厉害了
来自[移动wap版]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
yenuan45 发表于 2016-1-30 09:09
* X. I/ p- T1 y- Y路过,支持下亲

! o* i* u% N; ]0 J' M8 A$ @+ ^9 j谢谢支持!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2773  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
厉害
来自[妈网微社区]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
优妈1213 发表于 2016-1-30 09:20
& X4 S4 \+ i8 ]' r# h% i# \- |# g. Y亲,你太厉害了
7 t4 I, E- f% H. ]3 L0 `
谢谢支持,过奖了,呵呵。
风中沉埃

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
167037  
爱心活力豆
44  
宝宝生日
2011-05-14 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
佩服!
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4242  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
不错。。。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
dd20100506 发表于 2016-1-30 19:21
# e8 i/ r5 A0 L0 j1 T8 {/ H. q厉害
& }' ]7 R2 A7 d4 ~: \- o# b* V9 a
谢谢,过奖了,呵呵。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
闻达妈 发表于 2016-1-30 21:30
+ S- T% `# E7 [佩服!
' \/ a7 P* U6 O; Y- K
闻达妈过奖了,呵呵。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
52670  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
2012-12-24 
地区:
雁塔区
街道:
等驾坡街道
jingying23851 发表于 2016-2-1 11:36  b1 m. r: v' T* e' i
不错。。。
/ ?5 _* ^$ j0 @: ^% @8 B) [
谢谢支持!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11685  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2015-5-18 
地区:
莲湖区
街道:
土门街道
太会做了吧!香香的
‹ 上一主题|下一主题
【黄小厨年夜饭】第六至第十道大餐------就要团团圆圆七彩年 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部