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本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑 + {; l( Q# ~, ~# L
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原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量6 g% k4 K: G! n" k
工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘+ c9 d1 M) p9 \) N
制作过程：% ]% H3 A+ q, S6 ?$ h1 V
1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。
6 _3 M. W z6 p0 k! h8 |0 e) H2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。
% L) r( |+ P5 o0 ^2 f- W6 `3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。& s( K* F7 w* R- z/ e
4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。
# A6 j+ t* }& ~7 L5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。
: ~1 U8 i& |3 Z( l9 H" R5 \6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。( ]# S& Y6 i- \" W) X: |
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自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。1 ?* \5 o- U, q8 i7 b
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发表于 2016-2-17 21:38
发表于 2016-2-18 12:03
