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本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑
6 y# d5 ]- ?2 X3 N, V( y3 ]4 s2 l& X
: t! u2 }% o u) q原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量6 l0 O2 ?3 l2 _$ W* R2 `1 P
工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘( K+ |/ {% e Q5 z. L& E7 O* O
制作过程：
$ Q J: c# c0 z1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。
5 _* t- o) z% b! K2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。& M1 }. b. b, \8 `, Z
3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。
0 o0 b/ \6 I! l; H# q4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。
( o/ C% W3 Q% `; z/ h6 d$ ~1 w, n5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。1 f! v2 {- J: k/ h* s6 L3 t4 ~
6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。& ]: D9 ]) d- H. F; R/ l; Y/ v
% U) d/ r. x7 J& D( _+ q! C) U自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。
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发表于 2016-2-17 21:38
发表于 2016-2-18 12:03
