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[快乐烘焙]

超好吃的牛轧糖自己做起来

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amy2710

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发表于 2016-2-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-3-5 15:38 编辑   ^! ?3 t5 _4 p: {7 V% o

5 |% h; I3 X8 W* u上首页了，截图留念
# ]+ W: }! k. O2 T% G! V* I
, ], r) F  ?3 ]) a/ ?; G年前一直流行的就是牛轧糖，我也跟跟风，自已做回糖果尝尝，还真是很不错，太好吃了。做法也简单，效果惊人！上图上图了：$ k6 g* M& F, l, s- f. ]. v

. m) N# H" q4 p  l; i; s
9 L4 x5 p( y: O% O. v5 v/ u2 v
; T8 P1 n0 z2 O, C3 ^
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

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amy2710

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沙发
发表于 2016-2-17 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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amy2710

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发表于 2016-2-17 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑
- ~& k& e( D4 N1 p& `* G/ w0 b' r7 O4 h5 e" V/ D
原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量
7 `6 [8 l( |8 b+ }' `4 n工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘
% q$ a. R9 K; b; X制作过程：
9 G: }: [6 R. ]7 O, S4 x( F' i1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。" n/ u3 [$ C& X0 t5 W
2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。* {6 ^; m" D/ n( o* A8 i# V
3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。4 X# _! e, }3 Z$ o
4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。
: v1 O; M/ I- r  ^6 Q5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。
* J/ y. F/ @/ L4 o8 d6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。6 s+ b  n: f. ~8 ?6 M! u7 U" B

: C$ g! ]# o8 G9 V# r6 M自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。( S" M0 y( I5 }$ e- F1 W0 ]% f5 a, V. v" V
5 m' r* B( M; w

# D+ i6 M9 O3 ?( }- R1 ^* F: G) F7 E' [& T8 F# H3 ]
+ n- \5 g) U' Y' {

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amy2710

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发表于 2016-2-17 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
什么温度下最好切？
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dd20100506

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发表于 2016-2-18 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亦笑了之

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发表于 2016-2-18 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，好想吃
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amy2710

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发表于 2016-2-18 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上帝的脚印67 发表于 2016-2-17 21:42. n/ g- l$ P/ a4 Z; G; h( g
路过 顶下 .支持你。

3 k4 H. [& ]/ Z" Q! C8 E谢谢支持！
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发表于 2016-2-18 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
爱闹的你jk 发表于 2016-2-17 21:46
/ s* M8 Z! G; y3 p( H4 N支持你

& {/ _1 ^- q7 l5 w7 Z# M' q谢谢亲！
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amy2710

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发表于 2016-2-18 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
薇薇婉如 发表于 2016-2-17 22:52
1 p1 W+ F. z$ R3 e+ e什么温度下最好切？

( ~3 c( }! C3 T* N  L6 R% d& c晾凉微温，摸一下表面不粘手的时候再切最好。
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amy2710

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dd20100506 发表于 2016-2-18 10:20
5 A+ S5 o5 x2 _" G支持

, ^2 ^" W5 V" D4 Y' B# j谢谢！
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亦笑了之 发表于 2016-2-18 12:03
9 N$ L8 ^: p7 m. P$ [) r真不错，好想吃

" \3 \7 j. |0 ^% c1 ?呵呵，很好吃呢，做法简单！
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dd20100506

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发表于 2016-2-18 15:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，收藏
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X悟空ta娘

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发表于 2016-2-18 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也做过，简单又好吃???
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zuoyan81421

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发表于 2016-2-19 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶下贴！
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dd20100506 发表于 2016-2-18 15:52$ _* X( d! t: M8 L
不错，收藏

: j  l6 K/ x9 K6 d. U+ l- ?谢谢支持！
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amy2710

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发表于 2016-2-20 00:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
X悟空ta娘 发表于 2016-2-18 21:33) W, I  H( P; R
这个我也做过，简单又好吃???

' t6 Q; c: r% \9 m是呀，自己做的还放心。
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发表于 2016-2-20 00:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
zuoyan81421 发表于 2016-2-19 11:20: ?; ~1 j! J  h+ p' {5 C+ [; x
帮你顶下贴！

4 g4 c" H  `6 s* _- S6 s: ?谢谢亲的支持！
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