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本帖最后由 amy2710 于 2016-2-17 21:58 编辑
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原料：花生米，棉花糖，黄油，奶粉均适量& X. e( R6 u: o" f1 Z
工具：不粘锅，橡皮刮刀，不粘盘
! B7 w" i+ R* O$ G制作过程：5 x# S; Q5 x* p2 |! t
1、花生米炒熟或烤熟，用擀面杖压碎，待用。$ x- k+ s. }, ~6 h
2、黄油放入不粘锅内，小火加热融化后倒入棉花糖，不停的用橡皮刮刀搅拌，使之与黄油液融合。. O3 |, Z4 e) t( l' Z
3、棉花糖融化，与黄油混合均匀后加入奶粉，搅拌均匀。 c4 L" w) ]$ \) }: ^8 y4 i- E
4、倒入压好的花生碎，搅拌均匀。, I" S* p8 M% j
5、搅拌好的牛轧糖糊倒入不粘盘中，用刮刀稍压平整，待稍凉一下后可以在表面铺一块保鲜膜，用擀面杖擀平进行整形。整形好后放在阴凉处稍放凉一些，注意时间，不要让其变的太硬了，会影响下刀切块。
! T4 F; I/ @. c6、凉后的整体牛轧糖整体取出，用刀切合适大小的小条，再用糖纸包装好后即可。
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自已做的乐趣无穷，有成就感，更安全，放心，没有添加剂，防腐剂。自己也可以做成别的口味的。
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发表于 2016-2-17 21:38
发表于 2016-2-18 12:03
