【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY - 美味厨房

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

$ o4 h6 X9 V! R. Z, g
照烧鸡排* w. u, y: @5 M* g
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 : j7 B' _5 I; |) H1 P
2.味淋没有用2大勺糖代替。
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
4 _/ A# C# J+ |$ B5 V) J5 s7 Q) L
改良后制作步骤
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制+ J+ c% {( K8 [& E* U4 r6 O J
放电饼铛煎两面熟
倒入汤汁焖一下，即可出锅# M! T+ }+ j" ~4 K6 e: c

: O! F! _) p% F/ V5 B' A
撒上芝麻& \$ ?* K6 h* Z+ `7 ^4 D0 H" n& }& `
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改刀装盘，开饭

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