【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY - 美味厨房

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

1 x0 W5 [# i0 }5 H4 N. k
照烧鸡排
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。
2.味淋没有用2大勺糖代替。 6 U  ~+ f/ Z9 L
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 + N. @1 x! J  M4 `
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。6 r. F: D9 M* V4 B

改良后制作步骤' p# S6 [* K$ m8 T* |6 g$ X- o
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制, n+ ~" ]+ Z# m8 j0 w9 ~
放电饼铛煎两面熟
倒入汤汁焖一下，即可出锅

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撒上芝麻2 A* c, a9 Y+ J) E# ~

改刀装盘，开饭6 U  x6 F3 p! W$ @7 d5 F* D. i

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