【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY

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annie0822

可可妈

博士

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楼主

照烧鸡排
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 $ C  s- J; j  g9 z
2.味淋没有用2大勺糖代替。 . i0 E7 m% x& e
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 ! P, W" l/ D: \4 l5 x
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。& E7 b+ h: a" t0 q9 m  B; A
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改良后制作步骤$ F6 e$ d2 C5 I
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制& L" u& d: [& O% {. E0 b
放电饼铛煎两面熟0 E: R' j4 L& E0 X5 x
倒入汤汁焖一下，即可出锅) f. d) b8 t& Z& g/ x7 e9 {& j; P

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撒上芝麻* B3 Y5 n6 `6 u4 }, X
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改刀装盘，开饭. j  _1 |: j8 f2 I  i

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