【美食探店先锋队】照烧鸡排DIY

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

照烧鸡排1 a' Z9 @& F( V% c3 F) |' P
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 : W5 i; p$ h/ |( y& r' F  U0 c
2.味淋没有用2大勺糖代替。 ; ]/ B+ G4 T( F1 O8 @) ?
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 % C" i! P" I  q3 e
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤# e% [4 n1 X! k. `7 O; q( ~5 y
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
放电饼铛煎两面熟, L" D- g1 C( Z4 `
倒入汤汁焖一下，即可出锅

撒上芝麻+ w2 F5 x* [9 g/ O

改刀装盘，开饭8 r6 m9 w) H5 m8 }) s. ?; e6 D% i

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