annie0822

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照烧鸡排; v, l& T7 W: `. U1 E% v8 b9 z7 h
1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 / V- _1 P4 @- O  h
2.味淋没有用2大勺糖代替。 ) P5 r; }$ e& V3 X# _
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 , ]. x4 `( S3 B3 L  n/ V! w
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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# l' Q, |6 @3 l* U/ W- W: u改良后制作步骤" Y6 u1 b' p$ T4 N! I
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制6 j& o$ o  m9 a8 u: {8 t
放电饼铛煎两面熟
7 k& x9 ]1 Z. V! {1 W2 G( U$ [: o4 U! x倒入汤汁焖一下，即可出锅/ B3 Z# v% i/ e) m
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撒上芝麻' T$ z: c, ^8 S9 G7 a
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改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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