annie0822

: ?; K+ p( }5 i9 U7 B照烧鸡排
6 G/ c6 E  B* ^7 x1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 " E1 d9 D) P  P/ L
2.味淋没有用2大勺糖代替。
2 j/ g+ v8 w2 d# R) s3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
5 }- I; U2 h* `! v$ L" l6 [4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。; u; Y" U, A  D0 ^

: O" g' F. a# K* n% e) F+ ~8 o( j改良后制作步骤/ n6 R" e! g1 x/ w2 C8 i; o* }
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
$ G- J- J% ?9 S* k+ ~" c& d放电饼铛煎两面熟
" b) P- d0 _( a2 f倒入汤汁焖一下，即可出锅% S! E' L$ ~6 W  _. H+ J, V* p
0 z* x4 [1 Y9 h, d

" t$ }/ [0 F1 \撒上芝麻: \9 ^/ B- _+ V. Q4 _; v- J

1 \; |. S, E6 |3 M- l. R$ y' [. e改刀装盘，开饭/ t' [) g: d7 N* Z0 h

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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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