annie0822

" q# I: e8 t9 K. e4 l, a4 R照烧鸡排
& s4 m- @) m) `/ p1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 2 P! W$ P, d' m, C
2.味淋没有用2大勺糖代替。 . v& w1 @( I- U/ u; ]
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
0 X2 L* X  d, y0 o  k4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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4 D# M3 ~/ b) i8 }改良后制作步骤
  Q" [9 y/ [  B9 _) X' w鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
' A$ ?" p+ w, }7 a放电饼铛煎两面熟
# Q& @$ c9 Z' N4 s! T倒入汤汁焖一下，即可出锅4 ^# Y6 S, [" [6 Z; H) n; a3 @

8 m: A/ L* K6 M% k& W
+ ^( X6 l% H+ U% V+ [; w撒上芝麻% q2 v/ Q: U7 Y

9 n! N& \/ G# M+ y( j, A7 T改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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