annie0822

/ C3 c! g* |) S照烧鸡排
% @- C" J: Z! b' x9 T1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 1 }9 @4 i. C. F6 u/ ]# F
2.味淋没有用2大勺糖代替。
; h1 ~" S+ e! [) D1 x2 x) q7 }( ~& v3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 3 c- c) x2 n  Y5 ?1 P: y% e& N
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤; ~, F& l6 z1 [7 u
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
- Q/ K. L. j) \5 g  O放电饼铛煎两面熟* ?( h. I" a. ~. R" u/ y' w
倒入汤汁焖一下，即可出锅
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" i( v% G7 r4 n; t1 U! i5 `- I! m2 @撒上芝麻
0 q0 w$ p5 }$ D1 ^  c6 L9 M% j" K0 R
& E: K# F/ L5 F! t改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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