annie0822

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照烧鸡排
9 e2 {( Z) L/ K; ^# }9 {/ X1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 & L. s) ~1 i; g" S% X" m
2.味淋没有用2大勺糖代替。 + Z) K9 L# e4 _) M
3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 3 j$ ^# v2 R& A% V1 J( h; y
4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。  _4 t$ P4 g# I: ]7 X- P! W. h
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改良后制作步骤
& ~' a, V; L( r7 g) h( B) x0 j- @" l* T鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制' l5 w8 T, A4 B/ [) l4 y7 F
放电饼铛煎两面熟, z( k) c* B  c# O) p' g- J
倒入汤汁焖一下，即可出锅
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撒上芝麻
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+ V+ I) z" m2 b  z改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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