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/ R* K/ h8 c; x8 o, w
照烧鸡排6 T6 s+ s' u' ?3 m6 u$ r
1.没有清酒可以用韩国真露代替,没有真露可以用国产料酒代替,当然当然,风味会有不同,但是一样好吃。 : j2 @/ C R; b. V+ `, _
2.味淋没有用2大勺糖代替。
6 _5 L. q ? d) v' S! G3 Z3.姜蓉我觉得一定要,一定要腌制,不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 9 N6 G& U3 {4 i% P( w6 m
4.照烧的口味就是甜酱油的口味,偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话,就用比较淡味的国产酱油,家里有什么用什么,也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤9 z% x% {/ m1 H3 r; P3 V, Y; w- v
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
2 I3 c6 Q8 P, q5 v& Q/ ? w放电饼铛煎两面熟
+ X$ h N5 ? A+ F$ o倒入汤汁焖一下,即可出锅: T+ s. W1 h# [9 [( G" _5 t& \8 D
. [7 J- f' H7 N& z1 i [" o
! q5 O. c" c2 N S' s+ e& T- G( Q撒上芝麻1 h6 \2 O0 r/ y, J; I+ s! w
2 H# g9 F# b, }7 R4 ~8 F: _5 a" u, A改刀装盘,开饭6 _: U+ j- ?; z( N* G
来自[妈妈网iPhone版] |
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