annie0822

* @. D  A/ J. ~/ T' g照烧鸡排
/ |, O2 n% @  Y/ C" f% V" x1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。 " _4 P- d% w5 z5 A
2.味淋没有用2大勺糖代替。
* G, ?1 K3 q- c% I+ E6 m) q3 a  _3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
5 k5 o. C0 h8 E, C4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。& h9 X. X7 i. g1 y# B
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改良后制作步骤9 M0 a' P* F- O
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
7 q2 y( N; P. c放电饼铛煎两面熟
% b5 C. A! ~+ t" H倒入汤汁焖一下，即可出锅
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撒上芝麻
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+ J. j* b% Y/ J2 E. Y改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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