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照烧鸡排
2 Y8 U& d2 J2 I- ^) S5 ?0 E( I1.没有清酒可以用韩国真露代替,没有真露可以用国产料酒代替,当然当然,风味会有不同,但是一样好吃。 ; G7 B) N% N4 S2 I3 k- y+ J
2.味淋没有用2大勺糖代替。
& u3 V3 O d ^) w9 u3.姜蓉我觉得一定要,一定要腌制,不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。 0 |# V. W9 ]* D, ]+ ]& ` k
4.照烧的口味就是甜酱油的口味,偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话,就用比较淡味的国产酱油,家里有什么用什么,也是比较符合实际情况。
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改良后制作步骤1 z# j; C0 O1 i) D
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
2 K- m5 Y" ^ B, k- ^. g) n放电饼铛煎两面熟5 C' w1 O1 p! r8 d+ s8 Z6 \' }, e
倒入汤汁焖一下,即可出锅& I. S( [, r; e, Z% U+ k* K- @
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+ Y$ o' z& r$ H) _! N1 T撒上芝麻4 D7 y4 L0 p& A+ ]+ C" m
: j4 i& T4 A2 H2 g9 |9 l- j O
改刀装盘,开饭
' S) d( w( I) S3 [ 来自[妈妈网iPhone版] |
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