annie0822

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照烧鸡排
2 k, @! e0 A( G7 P/ M& p1.没有清酒可以用韩国真露代替，没有真露可以用国产料酒代替，当然当然，风味会有不同，但是一样好吃。
4 L, M3 ^+ g1 g/ v2.味淋没有用2大勺糖代替。
. e" @! R3 b6 Z/ i! B2 i( T, W; l& t3.姜蓉我觉得一定要，一定要腌制，不然国内的鸡腿做出来就是有腥味。
. o* I/ e; [, B& T3 Y4 w3 R* i4 [4.照烧的口味就是甜酱油的口味，偏甜的。甜度可以根据自己口味调节。生抽我们不特意用日式酱油的话，就用比较淡味的国产酱油，家里有什么用什么，也是比较符合实际情况。+ `* u$ r) ]  w0 Q- O" G8 S. R  k

7 {9 c1 ?) I6 b6 O改良后制作步骤$ ]- l% D+ }2 _2 ?
鸡胸肉用生姜、生抽、糖、料酒、盐腌制
/ _* X/ `# p6 d' }% B放电饼铛煎两面熟
$ s0 M$ p* j* w6 L倒入汤汁焖一下，即可出锅
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; d( G) f. o/ ?3 {1 ]; P撒上芝麻# X+ y; \  O" B% J8 h* `
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改刀装盘，开饭
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xiongting5530

理想很丰满，现实很骨感，确实是这样的

dd20100506

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