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楼主
发表于 2016-3-13 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 amy2710 于 2016-3-14 17:58 编辑 + q' E, ^: e/ D# E7 m/ t
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9 p9 c  F  T0 Z) A, L: `% K上首页了,截图留念7 |6 q" j8 L+ M7 z- f2 S

. G( d7 S- ^( q/ H# W3 ?前几天家里的香蕉全熟透了,为了不浪费香蕉,做了香蕉鸡肉卷,做起来也不难,还挺好吃的。
/ _7 O; m" a. ?: g  x香蕉用了一根切小段,鸡胸肉切大薄片,然后有用肉锤锤一下,没有可以用刀背轻轻剁几下,方便入味,把锤好的鸡肉片加料酒,盐,淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面,卷好后在蛋液里滚一下,然后再裹上一层面包糠,入油锅小火炸制金黄即可出锅。; z. a0 i. x- R$ F, k2 @
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本帖最后由 amy2710 于 2016-3-13 20:36 编辑 % u4 y/ C- P# E" p- P
3 t6 _4 _. B& z2 b2 R) d
芹菜饼做法很简单了,用的芹菜叶子,我当天看到家里芹菜很嫩,叶子也很嫩,不想浪费,所以就洗净切碎,加入一些面粉,盐,水,和成面糊,再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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还没试过芹菜的呢 看着挺不错

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问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?

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甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧

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香蕉还可以这样吃!

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爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
9 p  j% d0 L7 d' F8 l; J8 M还没试过芹菜的呢 看着挺不错

; e; }3 x6 `% u4 M芹菜的也好吃呢,有空可以试试呀。

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柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27, N& V# E' Q; b8 u4 f) h* w+ h. ?
问一下楼主,鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊,放到锅里炸会不会散开啊?
) ^, ]6 h, {) M
你要确保鸡肉片够大,可以包住香蕉,然后蘸一下鸡蛋液,可以在打散的鸡蛋液里滚一下,都裹上蛋液后再裹上一层面包糠,轻轻放入4成或5成热的油锅里,慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的,轻轻放锅里,不要破坏形状。下锅时油温不能太高,不然面包糠就糊了,肉还没熟那就失败了!

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我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
$ ~6 r$ e0 x1 ~0 R0 S- y9 G; s甜的咸的掺一块好吃吗?不过炸出来应该挺香的吧

4 ^6 O' X* d" c" W2 k$ y, C  R鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐,但是你肯定尝不出很咸,是一个道理的,一般加些盐是为了增加底味,并不是真的咸,像平时人们做蛋糕,面包也都会放少量的盐,为的也是增加底味,你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

点评

我是总统  好专业啊  发表于 2016-3-15 09:25

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爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
  v+ ]; s  f7 g' d2 t  p7 f8 p1 v9 t支持 ~~~ 顶一下

: I* }" c7 w  F1 V谢谢支持!

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梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07# O% h8 }  _, X
为宝妈的手艺赞一个!

8 m3 w* T1 g* y* U0 d4 w9 Z谢谢支持!

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当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16
3 A* N* p$ n3 ?( V# V# H5 |0 c$ T" N香蕉还可以这样吃!
% G. t: |, T: J9 K" m8 v
哈哈,香蕉吃法很多哦,还可以烤呢,我最近还会发一个关于香蕉的贴哦,可以观注一下。

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学习下,看着不错啊!

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Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15* K* [+ M% \' L- b- b: g
学习下,看着不错啊!

) Z! l0 B5 p9 C6 z谢谢。

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鸡肉只是有味道,不是太咸的,平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱,都是酸甜口的,那里的肉也会放一点盐, ...
好专业啊

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回复 amy2710 的帖子6 h3 W0 c% o: R/ T6 [2 p' f$ {% Q/ ?

2 S8 R. m; q3 L) o$ V好的

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我是总统 发表于 2016-3-15 09:250 l7 ^5 b& Z; _- |9 L& G. G
好专业啊
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过奖了,呵呵。

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dd20100506 发表于 2016-3-15 17:552 u7 R& a# V' X+ B
很香收藏

9 x3 P- F- T" _# ]& q+ H3 |谢谢支持!
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