amy2710

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上首页了，截图留念
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前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。4 v3 q$ e# Z  j! h; l. ?
香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。, o' ^+ H3 o0 C; c' y7 R

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amy2710

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芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:420 \1 U7 d4 q2 a2 E+ M/ [
还没试过芹菜的呢 看着挺不错

, @7 Q0 ]- M0 V. V. b: L芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27
" v) Q' G( m2 R! B; h) }问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

4 Q. m" w; b" E; n你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
% C7 y# Z6 {# Z* H+ ?' G甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

% ]9 P- R6 ]- F2 b鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45  T) R: r. F! V8 L% {
支持 ~~~ 顶一下

' W- _3 e8 t& c* @& U4 a1 t, ^谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07/ ]9 Z8 Q5 Q3 Y' n
为宝妈的手艺赞一个！

+ w0 ^( ~& Z( C# i" {" q
谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:167 V! y* m( {  Q7 }
香蕉还可以这样吃！

9 U. W: O$ s: |% R哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15
2 R3 a- {. |! ]) e+ U学习下，看着不错啊！

4 j0 S$ c5 k  Y9 e/ _/ w: H( t- t谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子
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好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25- s: R9 I) K+ b5 v# Z% H. {! v
好专业啊

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过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
- q; J3 A5 ?, M, s* C很香收藏

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谢谢支持！