amy2710

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! J$ r6 b) J! n/ U4 [& C上首页了，截图留念
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0 ^/ d4 l/ d% v前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。
  e/ G" d& X) V" e* C/ [香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。
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amy2710

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* V* N; V4 r, W2 m$ V( ?" Q2 K芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
5 r# U5 {9 e# o还没试过芹菜的呢 看着挺不错

" z. C" p: x5 q! G" h芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:271 q* ^( c0 h: S9 p6 P
问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

, A3 ~8 R9 ^* N4 @
你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:498 c! W1 m: ^& n! M
甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

( t0 a- h# k' D
鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
* i4 P6 v' H- x5 r支持 ~~~ 顶一下

  t* d/ j; B; F' c" h% R2 X* h# t7 @谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07. o% v3 ]4 a1 V5 {
为宝妈的手艺赞一个！

6 @0 d+ @, d& O) S+ T谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16
/ f3 G5 J6 \+ ~% ]" ?5 ?5 o$ a香蕉还可以这样吃！

" N5 h7 O* z+ a# b" O% W哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15: {6 _$ K' g- M0 n3 T" E! }- v- O6 e
学习下，看着不错啊！

0 f" P, M: j% t$ }' q+ y
谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子4 s0 l/ L) V6 f2 m- g) \) I
* U) K. o. C. A; k
好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25% c; r/ _, G# h6 S, R
好专业啊

5 B0 X$ j6 H$ {
过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:550 E, T$ `/ L" Q4 R7 m. D8 G7 f# u
很香收藏

- r9 }+ k+ g" G0 d2 ]4 M谢谢支持！