amy2710

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上首页了，截图留念
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前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。+ {' [+ B$ Q; ^% {
香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。
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amy2710

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# N# e& q2 i! ]8 i; p' Q8 a芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。- W  G/ I! i, ^/ r3 h2 U4 g0 I

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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
# B6 |/ i) d6 r; H还没试过芹菜的呢 看着挺不错

3 `! T( {" G' g# i5 T芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27  J4 N% l3 i9 v$ O! G3 c
问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

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你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49
. i* }; n1 y3 v" r8 E甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

$ E. ~" Q& l/ @& M/ A( n5 ~! I鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45
- S2 w$ H: s3 B: W5 h2 T支持 ~~~ 顶一下

# p! }- Z1 r+ T9 J( q% ^
谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07
% }: H! p. [6 d, I8 v为宝妈的手艺赞一个！

/ @6 x8 y; ^% A6 L5 [* R; X谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:16
0 A- `* S$ w! \6 K5 V3 X香蕉还可以这样吃！

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哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15+ c8 R$ W5 p' w, A" `- A: k  @
学习下，看着不错啊！

0 H6 a, _( Z/ [谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子( l% V3 u( W! o2 A  R! S4 ^# D/ h$ i
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好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25
" x* j  I% R* }3 _" d4 o9 f6 A6 S好专业啊

& Z! k5 X& }8 o: s' y过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
6 G" t: M  s' J: s4 a$ t$ Z: U很香收藏

" i5 z3 [# M$ z谢谢支持！