amy2710

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3 u3 z/ [. V$ N+ X) P' K上首页了，截图留念6 L: R0 J! P% v: D9 s

4 T: C1 j5 s" x% Q前几天家里的香蕉全熟透了，为了不浪费香蕉，做了香蕉鸡肉卷，做起来也不难，还挺好吃的。8 ?) ~' C6 o* N5 w5 ?( I
香蕉用了一根切小段，鸡胸肉切大薄片，然后有用肉锤锤一下，没有可以用刀背轻轻剁几下，方便入味，把锤好的鸡肉片加料酒，盐，淀粉腌制入味。腌制好后把香蕉段卷里面，卷好后在蛋液里滚一下，然后再裹上一层面包糠，入油锅小火炸制金黄即可出锅。
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amy2710

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# t! F; {, B8 r- z8 d$ ~+ ]" [7 I芹菜饼做法很简单了，用的芹菜叶子，我当天看到家里芹菜很嫩，叶子也很嫩，不想浪费，所以就洗净切碎，加入一些面粉，盐，水，和成面糊，再平底锅 里烙熟即可。切小块摆盘食用。
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爱开心心宝宝贝

还没试过芹菜的呢 看着挺不错

柳絮池塘风

问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

我是总统

甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

梵恩诗

为宝妈的手艺赞一个！

当妈了827

香蕉还可以这样吃！

amy2710

爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-13 21:42
# ]7 |9 b4 w& w- \4 T  l还没试过芹菜的呢 看着挺不错

0 z7 Z9 r. j0 ?: j! M/ a3 q芹菜的也好吃呢，有空可以试试呀。

amy2710

柳絮池塘风 发表于 2016-3-14 10:27# t: P( f# g$ a
问一下楼主，鸡肉卷好香蕉怎么固定的啊，放到锅里炸会不会散开啊？

9 v5 J9 Q( o; F! K! j% P- }( n你要确保鸡肉片够大，可以包住香蕉，然后蘸一下鸡蛋液，可以在打散的鸡蛋液里滚一下，都裹上蛋液后再裹上一层面包糠，轻轻放入4成或5成热的油锅里，慢慢炸成金黄色就可以了。一般裹上蛋液都不会开的，轻轻放锅里，不要破坏形状。下锅时油温不能太高，不然面包糠就糊了，肉还没熟那就失败了！

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-14 10:49# R, _3 B% R7 n" n  n
甜的咸的掺一块好吃吗？不过炸出来应该挺香的吧

) J  O; l/ z2 x4 I  \7 ^' K鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐，但是你肯定尝不出很咸，是一个道理的，一般加些盐是为了增加底味，并不是真的咸，像平时人们做蛋糕，面包也都会放少量的盐，为的也是增加底味，你没有尝出蛋糕的咸味吧。呵呵。所以腌制鸡肉的时候料的用量也要把握好呢。

amy2710

爱如潮水日 发表于 2016-3-14 13:45. x! S1 E: v0 F0 u  n5 y# z
支持 ~~~ 顶一下

5 e1 N% l2 m9 c. p谢谢支持！

amy2710

梵恩诗 发表于 2016-3-14 17:07  o/ @3 v; R( t* l+ F
为宝妈的手艺赞一个！

5 {$ D- W" {2 A谢谢支持！

amy2710

当妈了827 发表于 2016-3-14 17:169 Z" f9 t; C! F% j
香蕉还可以这样吃！

" s$ i* J$ p; U哈哈，香蕉吃法很多哦，还可以烤呢，我最近还会发一个关于香蕉的贴哦，可以观注一下。

Nancy我爱你

学习下，看着不错啊！

amy2710

Nancy我爱你 发表于 2016-3-14 18:15$ r! a6 E% q9 l+ E) r4 {6 _; t
学习下，看着不错啊！

3 ^- w3 O6 \+ R) K2 r
谢谢。

我是总统

鸡肉只是有味道，不是太咸的，平时吃KFC里的鸡米花都蘸上番茄酱，都是酸甜口的，那里的肉也会放一点盐， ...

好专业啊

当妈了827

回复 amy2710 的帖子
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好的

amy2710

我是总统 发表于 2016-3-15 09:25; U; G9 x% h9 L3 H3 B$ n
好专业啊

# V; C/ o! G, y: ]9 j过奖了，呵呵。

dd20100506

很香收藏
来自[妈网微社区]

amy2710

dd20100506 发表于 2016-3-15 17:55
. |; S7 Q; t0 D  H/ P很香收藏

- R: P# y" |6 C, L2 a
谢谢支持！