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楼主
发表于 2016-3-15 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 U; }! q" ^1 g  C+ L7 i
继续写关于香蕉的,为了把熟透的香蕉报销掉,就做了这款香蕉派,酥脆的外皮,软甜的香蕉馅,宝宝等不急了,赶紧拍了照片人家就拿走开吃去了。! B# \! V: e) S) K0 T+ W  q; _4 X9 E

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本帖最后由 amy2710 于 2016-3-15 21:13 编辑
0 ^* b* Q3 e+ K+ ~7 U+ Y
' i6 H! S* ]" B" g0 |香蕉派:; h$ @) k) @4 f# u
制作原料:派皮:低粉,黄油,细砂糖,水适量
' C+ k0 C$ {6 z8 d                        派馅:熟透的香蕉适量(直接切片即可)+ h. D' f3 ^7 r: ^1 g2 Y9 I0 b
制作过程:主要是派皮的制作). g' l/ f3 [6 v. c6 O9 h+ h% f$ e8 w
1、提前将黄油切小块室温软化。( ?6 g8 a8 ?& m( q+ x' ^
2、将低粉加糖倒入软化的黄油里。
/ I/ E) @) F7 O" n4 Z6 J# @3、用手不断的搓揉,直到全部变成沙子状的颗粒。; L# q2 C! b% v! d% `
4、加入清水,根据面团的状态酌情添加。
- |+ ]' Q) A% e1 N( W7 R+ z5、揉成稍微光滑的面团,不要揉太久,以免起筋。
! I& z/ M: r+ q: N5 u4 d. l6、将揉好的面团包上保鲜膜,放入冰箱冷藏,松弛两个小时,最短也要一个小时。
: C0 Z% t* X2 q) K9 M7、揉面垫上撒薄薄一层面粉,将松弛好的面团擀成薄片。
" C9 Y" c" u% Z/ M5 E% l% W8、按图所示切成两片大长方形,派皮派底上下四条,左右两条派边。
: K' d' n' f% N! P% o; C* J9、在其中一片长方形派底上,四周涂抹蛋液。% z4 m2 X$ m( A. U
10、将四条派边摆在上面,用蛋液粘住。. J- C) g" U5 T5 v/ Z
11、香蕉切小块,切好的放正中间,四边再抹上蛋液。
) n1 V6 I& H( [" e4 k( @* |12、用另外一块派皮盖在上面,四周压紧。
6 o. A8 ~& d8 V+ n4 G" D; [13、叉子在四边压出齿纹。180度烤箱预热。  O$ |* Q4 ?8 b) ~' `
14、派皮上划出几条横线,表面刷上蛋液,进烤箱中层烤25分钟左右。
. R# ?. Y4 T, f0 J15、我用了菊花盏,做了花式香蕉派,看步骤图也比较简单。
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这个看着好好吃

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爱开心心宝宝贝 发表于 2016-3-15 21:18
/ H; ?# u- ]# m6 J! n* z% Q+ e这个看着好好吃

/ g" f) l4 g0 F# {! T嗯嗯,这个真的很好吃呢,是一道甜品啦。
. G1 |$ L" ?9 ^& s+ T

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lailin7 发表于 2016-3-15 21:30
, e" z! y0 c2 B回复下,支持你

/ y3 s2 e. e" b2 ^0 Z+ M谢谢支持!

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三月的桃花儿 发表于 2016-3-16 17:31; }+ c0 b$ p9 O3 \; r
真漂亮
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谢谢亲。

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郭俊龙妈妈 发表于 2016-3-16 18:26+ ]; Z  J9 o! ?
美!

' g" J( n( U7 C: K谢谢亲。

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dd20100506 发表于 2016-3-19 17:48
; L; K  a& q; Z5 }9 ~. q" q7 }学习

2 o2 p8 w" d9 t3 @谢谢支持!
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【美食探店先锋队】香酥香蕉派来了
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