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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下/ P7 w& ~' f, }" k A
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黄花鱼烧豆腐% d5 X( \: G/ `1 T0 r' q
1 I' l/ \ f( e3 I; i# W# D
1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁, ]" o$ n, K# `# M9 }" z* ?7 x
2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
: O& t$ V5 K3 M8 v6 o3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）
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- W. V0 Q7 Y+ x8 ~1 O/ n, R红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
, D7 j* r- T8 x0 m5 H$ P
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1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄' C( z3 f! y9 ~ K* H7 G9 _+ O
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）! d4 D9 B8 s5 W
3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜7 A7 M% e8 w2 P9 \% T3 A
4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可0 X& c2 z1 v3 Y6 d
! ?! _( V. G/ y; F7 G& n- n8 e* j" l再来两个素菜$ E+ x0 \8 ?$ ]% @
c. \( x) ]- ^
祝大家好胃口哈！
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
