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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下, \8 D$ Y" ~+ \) P
/ X. p6 d& P7 }1 b h* p8 ~黄花鱼烧豆腐
( h. h5 a4 H) o- o
/ L% ~6 H0 R+ k1 k1 ^1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁. v2 C& H$ u0 N0 F; k3 A2 L
2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
: | [0 B' i% A" ^3 K' Z& U3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）6 i0 ^& f8 d3 D5 F/ ? E3 K* e
" d- H: o) l& G" C' p) Z" v4 T8 y红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
7 K6 _4 [0 u0 \ s1 ?" G7 q/ E$ H0 f5 k8 s' y/ j
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1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄- p3 `/ P+ E9 w8 }
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）
- v, W3 P d6 W1 a6 Q3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜% a* i5 J* N8 M! d. A! @- U
4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可1 B. {% ` U& V9 T
( f2 b) {( U7 |: ?4 t1 g再来两个素菜. |6 f( O" @3 d1 M! J/ I7 Q) m& E1 |
" x9 a: i7 |0 g; i) Z祝大家好胃口哈！
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
