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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下8 {9 d# M7 Z3 r0 g0 ?: @2 X1 X/ d
W8 n g, I- ]6 `
黄花鱼烧豆腐
) ^! T/ B. A0 r
, C% V& N, f7 u- A% a: S; x1 n1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
9 y" k1 t9 M6 c. }! i+ R2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
, m* V, ?1 s) I X0 j$ {2 ~8 m3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）2 s3 i+ z3 N! ^) t) l; e8 |4 T7 @5 t. C
. ^" s0 }* U& {! R' R/ q% f红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
" [) J4 H- K2 _# u+ B4 E/ {8 f1 E' m1 G9 \8 ~7 _. [! ?3 \' V2 N9 F
4 a: D$ F, Y4 a1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
+ N$ d# K& R3 f# ?: h" s! i9 h! v2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）
" s" z! w E! m! B7 s3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜3 l3 q( c3 r; y3 u2 H: G
4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可
) h/ `) _& p! D. n0 q1 ]- U+ |4 S9 q9 {1 h4 a5 Y$ m
再来两个素菜' A1 c1 L0 i1 l3 q" z/ H: F
' f: r9 n" r2 R0 u$ Q* h& c
祝大家好胃口哈！
( t. Q6 Z3 W- v# s# r
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
