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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下' {& [& P" y x6 z0 O5 a) @' _
$ h6 G+ V/ }+ I5 P/ a黄花鱼烧豆腐6 ~1 p+ U7 |7 d: R4 `
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1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
: X* Q" B$ n( p; X6 [$ S2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
0 [: u! l7 P; h# y& j0 a/ @, w0 z3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）
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# |) b% A; I5 s Z& G7 `红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）9 Y2 C0 U% L& \7 x2 s/ F2 j6 P
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1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
K/ A9 E/ X; A2 a. {& P2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）
% j: j( s; E9 G3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜! t! |/ t9 F0 q* ~, Q& b7 I
4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可
% q; f: R: |0 ^ a/ W; a. A5 P% x4 H% s; i% A! n1 B6 \ r
再来两个素菜
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祝大家好胃口哈！$ I7 m" G) J8 C7 ~+ I) D. |/ s* a3 l
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
