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整理相机，发现之前做的菜菜，看上去还是蛮不错的，和大家共享下. \, @/ Y# Y+ C5 w
! a' J+ D. k+ r s/ i黄花鱼烧豆腐
" g+ u9 }$ j; E( ~! ?: \8 ?3 C) [% Y2 ]- P- g# l$ T5 m3 P) }0 G& U
1、老豆腐煎黄，耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
' w o1 R4 `& ~# A2、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄 \. K3 m. d& i- D: \3 u
3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒，放入煎过的鱼，淋料酒、生抽和第一步的调料汁，下火炖煮20分钟即可（中间翻面）
( [6 J/ E: a8 T9 B; S
. ~* }" { f# K/ f* F红烧黄花鱼（怎么这么爱吃黄花鱼 ）
! H$ C; F' [& [- z: L, Z8 m" g
; w/ V* o2 K3 S5 f: F- @# n! ?- K# ]* S. V: z2 V( k
1、黄花鱼洗净、打花刀，晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
. {/ I1 h8 d% |) j2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽，加水煮开后放入鱼，水与鱼齐平，中小火炖煮20分钟（中间翻面）$ s( D3 G# `% Q. ^1 b5 X3 N
3、铲出鱼装盘，鱼身拜访香菜6 v8 {+ }1 X+ O" w5 A) r
4、锅里留汤汁，开大火、加糖收汁，浓稠后浇在鱼身上即可
; `' l" V% X+ ^/ u3 Q0 F, s( ?) z& K8 n- S, y) N# D
再来两个素菜( O- Q' H1 O; g3 _& h
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祝大家好胃口哈！3 ^8 j7 t' H, c$ J- h
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发表于 2016-3-29 10:18
发表于 2016-3-29 10:50
