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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下8 l* B* p0 C! E6 n& K6 h
) q. l& m3 |- r, H黄花鱼烧豆腐+ F% r6 e- p$ t7 W( {8 K. B
E/ b- g5 I8 ?0 N) I8 ], V
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
* U1 H0 ^3 \% k# o: H2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
6 e# l; ~7 b3 v" `" \0 F' [3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)
6 y0 s0 b4 Y/ d9 Y: D4 J& t8 o, P
; x* A* ?0 q" }7 {; i5 i" U( L红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 ): U, ^' Q+ t9 Z% X- S5 J
4 r7 t; l9 p+ R4 d; o
6 T ?. ]: Y4 p1 Q8 q, l1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
9 W- P% ]. h! l: F% M; J4 f2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
8 |( j& W6 C! L7 X' E0 G. ?$ ]3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜
% u/ Q% g: u4 e6 I2 P1 I4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可
* J: w! i b0 o3 o7 R; X8 f. }9 P& F3 ~# ]" X
再来两个素菜. x' X, b% R6 z9 K. }
! p, b, k, z+ ?祝大家好胃口哈!
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