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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下; _: [ l' R5 a7 ^
9 ?9 a3 r& R: T. t6 B! B
黄花鱼烧豆腐
6 E) C7 N0 A: H4 f- Y( X2 W$ J; j
1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁6 b4 I3 l3 u! C" u; E. W1 t
2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄
2 v/ c" z% t7 v3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)+ v7 }% r2 T% [ G& q
0 K# ^, y0 n' N# w5 L, Q3 ^红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )
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" C5 Q3 z) U" W' {$ }
1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄9 C+ R0 y0 u1 g" w
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
, M/ p* a) |# V, c; }3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜4 R1 ?9 x8 e: X7 V. i3 U9 \
4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可
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再来两个素菜
, [( N7 a5 D( Z* z3 o% \. v3 w; H6 t6 X. \
祝大家好胃口哈!
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