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整理相机,发现之前做的菜菜,看上去还是蛮不错的,和大家共享下/ Y& W8 q) Z2 l" C1 [1 t, R2 e
: \; z& r3 [! F+ p, h8 s1 p黄花鱼烧豆腐
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) T% {( e) e' ?% w( J7 e# U1、老豆腐煎黄,耗油、糖和黄豆酱加水调成汁
+ C: n- U% i0 h8 q9 }2、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄5 s8 X$ v- h+ r0 ^9 \0 t3 S
3、油锅爆香姜、蒜、干辣椒,放入煎过的鱼,淋料酒、生抽和第一步的调料汁,下火炖煮20分钟即可(中间翻面)' M3 f& E5 k" k9 i6 b/ `! L" B
2 p+ S' |8 E0 U( N( {7 o5 | j* C红烧黄花鱼(怎么这么爱吃黄花鱼 )3 B: N+ b6 F, M9 o. q! L# t
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/ R2 \) y+ h- |# h" f' G, H& p4 O1、黄花鱼洗净、打花刀,晾干水分后薄薄抹一层面粉后下油锅煎黄- y& W. v0 k u
2、油锅炒香郫县豆瓣酱、姜蒜、淋料酒、生抽,加水煮开后放入鱼,水与鱼齐平,中小火炖煮20分钟(中间翻面)
9 P! j1 S# L' a% ]3、铲出鱼装盘,鱼身拜访香菜" F: [; M2 c9 F/ P$ F1 E/ E& F* Z% C
4、锅里留汤汁,开大火、加糖收汁,浓稠后浇在鱼身上即可1 L) L! t$ d( u- |$ o
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再来两个素菜% @7 E8 f$ ~& D. q
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祝大家好胃口哈!
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