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制作过程: l0 y U1 s( M& D
; @3 g+ L5 O. |9 s- E8 j; @我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好9 Y0 x1 [$ ^9 a; x3 M/ j, p1 [2 \
! L$ d; _: R3 s(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)
( l* T& E5 x5 I1 w t, l3 U
' N7 _8 P; L$ Z: ?9 L然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
* h( }) W! v, {9 ]& C% }- z, i2 r. o4 M7 e% Q! C4 P
部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
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; z; {8 ]6 S& O% R放冰箱里保存.就OK了....
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记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
