超好吃的全绿色果酱做法-

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深蓝宝宝

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楼主

超好吃的全绿色果酱做法-（转）' Y, C: Z, v2 }/ F9 [9 K
现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的6 J, e# L3 H- O; f! I0 `. F+ ?; u" k
先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱
* p0 x' O& x) A% m6 \$ F- w
我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋, \6 V) q. s/ v* D/ i- F4 \

[ 本帖最后由深蓝宝宝于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

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沙发

还有李子酱

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Medal No.11

板凳

还有别的吗？

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深蓝宝宝

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地板

我自己做的还有葡萄酱，去年中秋节买了好多葡萄，最后吃不完了，就做成了酱，后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做，这个方子是一位澳洲老太太传授的经验，非常好，可以放很长时间。

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深蓝宝宝

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5^#

制作过程
  G5 t/ t0 {7 W0 _9 r
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好/ s$ E& m4 g" @8 m; E
) O: ?" u, e2 Z) a' i% ~
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)

然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全; d4 x! d. [1 Q5 D9 {  O0 |# M0 |
. a5 d9 n# v, d6 O$ F6 {
部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好* M4 g$ m/ K+ s3 s
7 x( w( a( f" w( ]  [0 y7 g" |
放冰箱里保存.就OK了....

记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~