超好吃的全绿色果酱做法-

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深蓝宝宝

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楼主

超好吃的全绿色果酱做法-（转）
现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的
先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱/ Z1 F/ G( Q& y7 a6 j9 K, `) }
4 G: \3 n* O5 x7 e
我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋1 N+ J! I" [6 v0 H: ]# r' x! G2 H
- I5 f9 n: [3 y( j s* A Z" E! g
[ 本帖最后由深蓝宝宝于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

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沙发

还有李子酱

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小猪猪妈妈

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Medal No.11

板凳

还有别的吗？

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深蓝宝宝

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地板

我自己做的还有葡萄酱，去年中秋节买了好多葡萄，最后吃不完了，就做成了酱，后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做，这个方子是一位澳洲老太太传授的经验，非常好，可以放很长时间。

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深蓝宝宝

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5^#

制作过程
7 _1 W+ n' f- I' c; {. Q
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
3 y" v; N8 z: x+ |# j, v! g; q
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)# U7 V5 l0 i/ @7 O9 ]

然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全' r$ o' F/ P; \: k0 S% G
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部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好- V) Z; G- v- F/ U( a3 K, W
1 n) _& E' |0 Y4 x/ H! i# t
放冰箱里保存.就OK了....

记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~