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制作过程
8 i2 i. K! Q; z. f! B$ x7 b6 Y0 ~4 x
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
4 M# D$ i$ d4 A( |# f) G4 [, [. k0 v8 H/ F b
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)/ J7 I0 [ t1 e* g1 ~
! Q. V2 v, g* N* _0 J# E: o然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全1 }; k" |3 A' {
( x: G$ d* p1 t$ i! {, O7 `- V' U部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
4 c/ g2 N- y( ~1 Z8 N: R7 {
) F' O+ V+ q5 o: E$ Z# H3 K) j放冰箱里保存.就OK了....4 {2 T9 B4 \* F4 a+ |! [
P' ^' t* \- u' t+ L. @记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
