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制作过程
' s% l' y4 @8 s P
9 P& B' L& I& J9 R1 {* q, R我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好" R4 A9 M! @2 _4 H
* \5 [. b2 V E- W9 o+ b(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)1 l9 {2 Z4 M# S! Q% l/ _1 n
! f; @9 H+ S9 [2 ?) D
然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
* z: g! C! i" v) Z: Y" q4 R
5 N, H. ?; z5 F" |# ^4 r9 d; j部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
: [' i; P: a; [) t3 @1 V2 O; P: F% a
放冰箱里保存.就OK了....1 S8 i; K" O4 v6 C9 V
4 r& J5 l& }8 D9 i( y' M
记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
