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制作过程8 J' D8 M% h- `% f6 ?2 w
" J6 d% Z/ E8 B我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
/ ] s5 I% B: s$ j$ |1 ^
6 t' C' Y1 Q3 t% a; A k ?8 C(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味); d8 P3 I q; [# C* V7 F1 u
! x. q4 h/ [. P, b( E然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全: o/ @ | r; M/ j: f n' B
( r" Y0 r3 a. A+ l$ A4 n部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好! B1 P( i0 o- k; c- l$ v8 Y! P" f
, H+ o& ~; P# k放冰箱里保存.就OK了....* G1 ]2 s% H% D, w; ]; X
5 ~$ s8 `) c7 o! m, }6 a: N! j- h记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
