超好吃的全绿色果酱做法-

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深蓝宝宝

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楼主

超好吃的全绿色果酱做法-（转）$ ~ O+ J1 v) D4 a& ^* H0 v; x
现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的% ^3 K* `, [ Y5 }
先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱
7 m5 ~8 i& e& l
我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋( ?+ ~. O% B1 d* e* q5 A7 Q0 W9 G8 [

[ 本帖最后由深蓝宝宝于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

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沙发

还有李子酱

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Medal No.11

板凳

还有别的吗？

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地板

我自己做的还有葡萄酱，去年中秋节买了好多葡萄，最后吃不完了，就做成了酱，后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做，这个方子是一位澳洲老太太传授的经验，非常好，可以放很长时间。

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5^#

制作过程
9 L6 w, j$ b- [, d8 F* A0 G0 ?# I
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好1 v K c1 x1 e) `/ n: C

(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)$ i( A. f& x! J% ^4 Z; ~, e x6 k
$ U" K% b4 `. f& o; X7 b8 t* `
然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全5 e& ?; E1 K( H' N4 S- e& m

部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好

放冰箱里保存.就OK了....

记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~