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制作过程
* u, F+ Y& m7 t- F
* Q4 O9 d. J. m6 P$ N: Y/ u我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
) ^* u! `- {1 _" J
- g# ?- i7 U: m! D8 N i$ k(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)
0 E5 c$ y( Z, m0 f+ ~4 |% x- D5 Y D5 m! f+ Q4 d! {
然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
4 G) V/ c3 E( m0 }9 A( g v
% L4 ^: d4 f3 y' S* G% ^% k部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
6 |2 }! b4 S' \; m7 U* b7 b- C4 A# @) v6 O2 |3 T( |- p4 n
放冰箱里保存.就OK了....
- {) K+ S" b$ _$ ?. ?3 K3 R
7 n/ N% f2 j: \记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
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发表于 2009-6-9 11:38
