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发表于 2009-6-9 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
超好吃的全绿色果酱做法-(转)
1 H$ b8 Q6 O/ |& @) G2 ~现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的) }* t" m' H& v! E
先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱6 K; W+ r2 L1 Z! G2 w. I
$ E& o) @' C0 @7 K
我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋/ ^8 N- x1 y" t5 ?

5 S, Y( w1 ~1 ~0 R/ r[ 本帖最后由 深蓝宝宝 于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

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还有李子酱

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还有别的吗?

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我自己做的还有葡萄酱,去年中秋节买了好多葡萄,最后吃不完了,就做成了酱,后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做,这个方子是一位澳洲老太太传授的经验,非常好,可以放很长时间。

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制作过程
3 R" w  j1 F7 `) f+ `; m5 \3 h% _" v1 j$ y1 x+ Z  w5 `
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好8 C* t5 S; P! d$ k" P
5 Q; t" P6 j. K, ?' N8 ]
(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)3 @" \+ O" C# s* D! a4 R
, u* v& S" u1 W$ t8 `2 x  Z  ~9 C: d
然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全) z( P0 F. M5 D: e, E% C  a. T
0 c. C8 B* Z9 D" {) }" d$ g
部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好
2 g" n$ e8 c( ~' o! H7 U/ t, W5 |+ Y' X3 j, ?
放冰箱里保存.就OK了....
( u2 m% e. r3 w2 y1 w/ j; M( ~
; O2 ^4 \* P% ~/ |8 b* }1 c. P2 [记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~
睿睿妈咪

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学习了,回家试试!!

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好一定要试试
米米妈

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:wanwan79: 要试

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不错 学习了

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