深蓝宝宝

超好吃的全绿色果酱做法-（转）
0 u2 C! P" {; A- `3 S3 Y现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的; H" A8 a# e/ @/ Y6 F: d" N% |+ D
先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱
/ q) Q  L2 e  z+ W) w, g; F2 a3 ]$ m
我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋7 `/ _! p+ ?( m- `: N5 Q

7 n; m( N$ Z- ]# P  v[ 本帖最后由 深蓝宝宝 于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

深蓝宝宝

还有李子酱

小猪猪妈妈

还有别的吗？

深蓝宝宝

我自己做的还有葡萄酱，去年中秋节买了好多葡萄，最后吃不完了，就做成了酱，后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做，这个方子是一位澳洲老太太传授的经验，非常好，可以放很长时间。

深蓝宝宝

制作过程0 s. E' m, h( f6 B# P
- q3 e7 @+ C* O
我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好4 g" D4 b& q/ m+ R% ?9 u

& w1 {, Q6 d. g9 [(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)
1 l: ^4 e: E& \9 I/ x/ F# ?
$ K- A' m% s7 N& _- g6 u- Y然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全
- c' `* Z9 F5 Y/ {/ _- J6 G: P7 O% P0 D: V
部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好: V! u% i; S( E9 t! j" ^

3 W8 j% ~, n. H" u- m2 i放冰箱里保存.就OK了....
' f# T2 p( ?1 X4 K$ [* @% s
, s% ~: `+ x3 }2 p记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~

燕衔泥

学习了，回家试试！！

刘叶一

好一定要试试

arwana

:wanwan79: 要试

邦妈

不错 学习了

叮叮妈妈

学习了

雪雪妈妈

学习