深蓝宝宝

超好吃的全绿色果酱做法-（转）
; g# P! G! D% b* B9 ]现在的季节,葡萄.李子满天飞的季节.,都可以做的% `" p0 E. }% }2 P
先前已经有米拉,百分百MM成功的做成了葡萄果酱,苹果果酱还有李子果酱2 [2 J# G" H# A5 ?- V6 w! z. l

( P8 m0 n) H( n我个人最喜欢吃的还是草莓和桑子的.当然还有李子的.每年都会做几瓶自己吃和送朋2 L& i# E4 I5 t, R, n) h! \5 Z

' \, a1 n5 K6 `7 q, \# S[ 本帖最后由 深蓝宝宝 于 2009-6-9 11:43 编辑 ]

深蓝宝宝

还有李子酱

小猪猪妈妈

还有别的吗？

深蓝宝宝

我自己做的还有葡萄酱，去年中秋节买了好多葡萄，最后吃不完了，就做成了酱，后来就用来抹蛋糕卷和面包吃了。其他很多水果都能做，这个方子是一位澳洲老太太传授的经验，非常好，可以放很长时间。

深蓝宝宝

制作过程( L' s( t) a  R: x, M/ J1 b/ H

* a: I$ A! K0 k: v, d4 l我是按1:1来配料的,就是一斤糖(细砂糖)对一斤草莓.糖和草莓(草莓洗好,凉干后)均匀铺好
- O+ T. l$ R3 z2 ]' v7 w6 d( y" a0 d
, }; o7 c. T  j(一层糖一曾草莓)放置一晚,这时的糖有些化开了.再加半只柠檬汁(是为了颜色更艳和提味)9 x' N: c4 d# f- C& J6 V# r! b. x

  Z# j3 X8 ]% Q; h/ z然后放置在炉火上小火慢慢熬.同时用小勺除去在沸腾后出现的白色泡泡(是水份来着).等全) C+ A( G) U4 B1 [: O

0 i9 U0 U) F. V- c% S部沸腾后五分钟,关火,凉凉后再继续小火熬.前后一共要煮沸三次.最后一次凉凉装瓶.封好5 k  _* W# J$ u6 I
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放冰箱里保存.就OK了....
( m) p% p$ T: I$ W
, M. H  j% J  L* R. Q4 I" n记住,尽量别大力搅拌,因为要的就是整的效果嘛~~~

燕衔泥

学习了，回家试试！！

刘叶一

好一定要试试

arwana

:wanwan79: 要试

邦妈

不错 学习了

叮叮妈妈

学习了

雪雪妈妈

学习